Teknologimagasinets matspesial: Hvorfor krydrer vi påskelammet med lakris?

Teknologimagasinet har denne uken satt seg inn i hvordan teknologi og mat hører sammen. For det gjør det. Da Joacim var på South By Southwest i år, var mat et tema. Der kom han over et spennende nytt konsept, som har analysert matvarer ned på molekylnivå. Resultatet av analysene er blitt en nettside. Her kan du ta utgangspunkt i hva du har i kjøleskapet og deretter legge til andre råvarer som rent smaksmessig passer perfekt sammen. Det var sånn vi kom frem til å droppe potetmos og timian og heller kjøpe gresskar og lakris til påskelammet. Vi tar også for oss dyrking av både planter og kjøtt. Og til tross for at vi skulle holde oss til mat i dette programmet, klarte ikke Per Kristian å la være å ta med seg en høyttaler inn i studio. Så noe for enhver smak denne uken, altså.