89: En dram för Stampe

Mathias och Jeroens tur att pudla! Hur hittar man tillförlitlig information om sin whisky online, och var hittar man andra whiskyintresserade att hänga med på sociala medier? Vi tar oss an destilleriet Glenallachie – numera The GlenAllachie – och David får äntligen prata om sina älskade worm tubs. Ja, och så klargör vi lite kring det där med vad Vintage är i whiskysvängen. Mer om vintage http://tjederswhisky.se/vintage/ Whiskybase https://whiskybase.com/ Facebookgruppen Här är mitt whiskyskåp https://www.facebook.com/groups/whiskyskap/ Facebookgruppen Malt maniacs & friends https://www.facebook.com/groups/MaltManiacs/ Bloggen Whiskyfun http://whiskyfun.com/ Bloggen Malt https://malt-review.com/ Sinnen och Nyanser http://www.sinnenochnyanser.se/ Änglarnas Andel http://www.anglarnasandel.se/?lang=sv Whiskytower http://www.whiskytower.se/ Anki Ulvmåne https://www.facebook.com/mrswolfmoonswhisky/ Fredde Boos https://www.freddeboos.se/ Samuel Whisky http://samuelwhisky.blogspot.com/ Whiskyarkivet http://www.whiskyarkivet.se/ Whiskynörden https://www.whiskynorden.se/ Glenallachie https://theglenallachie.com/ https://www.systembolaget.se/sok-dryck/?searchquery=glenallachie Foto: Glenallachie.com https://theglenallachie.com/wp-content/uploads/2018/04/GlenAllachie-12yo_Bottle-Carton-CROPPED-1-600x844.jpg Worm tubs https://scotchwhisky.com/magazine/features/17775/worm-tubs-the-inside-story/ https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/6549/how-do-worm-tubs-create-sulphur-notes/ https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/14920/condensers-how-do-they-affect-flavour/ https://tjederswhisky.se/wp-content/uploads/2018/05/Worm-tub-1800s.jpg Nickelback https://www.nickelback.com/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

26 Maj 202035min

Det är räfst och rättarting i En trea whisky! David kryper till korset och erkänner felaktigt uttal OCH dessutom att han vänstrat med annan podd. Vi diskuterar skillnaden mellan singelmalt och blended whisky, veckans destilleri är Benromach och du får veta nästintill allt om ordet lågvin (inte lådvin).

18 Maj 202033min

Speyside, Lowlands, Highland, Campbeltown, Islay – whiskylandskap sen länge – eller? Dessutom en kraschkurs i grainwhisky, en djupdykning med twist i destilleriet Bruichladdich och ett otroligt oväntat virusdödartips … Kolla in whiskyregionerna (med karta!) https://www.scotch-whisky.org.uk/discover/enjoying-scotch/scotch-whisky-regions/ How are Scotch whisky regions different? https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/22589/how-are-scotch-whisky-regions-different/ Scotch whisky regions are a load of draff https://distilledsunshine.wordpress.com/2018/02/21/the-regions-are-a-load-of-draff/ Are whisky regions still relevant? https://scotchwhisky.com/magazine/opinion-debate/the-debate/20646/are-whisky-regions-still-relevant/ Do regional flavours still exist in whisky? https://scotchwhisky.com/magazine/opinion-debate/the-way-i-see-it/14617/do-regional-flavours-still-exist-in-whisky/ The Works of Robert Burns Läs om "rascally whisky" på Google Books (https://books.google.se/books?id=UCxYAAAAcAAJ&pg=PA665&lpg=PA665&dq=most+rascally+liquor&source=bl&ots=Jr8RBejSDE&sig=ACfU3U3QlAQgYaeW6qj_ZnocxxCPsSgqyg&hl=sv&sa=X&ved=2ahUKEwi56sj_mqzpAhWFvosKHZLLDAgQ6AEwBHoECAsQAQ#v=onepage&q=most%20rascally%20liquor&f=false) Campbeltown – Google Maps https://goo.gl/maps/QjG8rds9vwmvV6Rj9 Islay – Google Maps https://goo.gl/maps/5NBRMd8AzFvbpHVP9 Six classic malts of Scotland http://www.scotchmaltwhisky.co.uk/classic-malts.htm Anki Ulvmåne https://www.facebook.com/mrswolfmoonswhisky/ Grainwhisky https://sv.wikipedia.org/wiki/Grainwhisky Ett par av Girvan distillerys pannor https://gramho.com/media/2180754676752787074 Iain Mccallum – Beam Suntory http://www.scotchmaltwhisky.co.uk/iainmccallumcompionsofthequaich.htm Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

12 Maj 202032min

David utmanar: vad är det ni egentligen gillar med whisky? När det står 10, 12, 15 och så vidare på flaskan – tro inte att det är så enkelt! Vi benar upp åldershemligheterna. Veckans ord är washback – inte Nickelback – och veckans destilleri är Balblair. Häng med! High Coast 63 https://highcoastwhisky.se/produkter/sixty-three/ GlenDronach 15 https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/76810/glendronach-15-year-old GlenDronach är äldre än på etiketten https://wordsofwhisky.com/glendronach-is-a-lot-older-than-the-label-says/ Laphroaig 10 years https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/laphroaig-57102 Vad är en whiskys ålder? https://tjederswhisky.se/vad-ar-en-whiskys-alder/ Aslångt om jäskar: https://tjederswhisky.se/whisky-en-ordbok-jaskar/ Balblair distillery https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1815/balblair/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

5 Maj 202029min

David, Mathias och Jeroen pratar om yngre och äldre whiskys förträfflighet, avhandlar vad en NAS-whisky är, avmystifierar destilleriet Ardbeg och veckans ord är Cask Strength. Dessutom mer om mystiska whiskyn Kafloffenchoch. Old Pulteney 17 https://tjederswhisky.se/old-pulteney-17-yo/ Glen Dronach 18 https://tjederswhisky.se/glendronach-18-yo-2018/ Det här är NAS https://tjederswhisky.se/nas-whisky-en-ordbok/ Aberlour A'bunadh https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/aberlour-44501 Perspektiv på NAS https://tjederswhisky.se/perspektiv-pa-nas/ Ardbeg Distillery https://www.ardbeg.com/en-US Cask Strength https://en.wikipedia.org/wiki/Cask_strength Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

28 Apr 202033min

Era kära värdar förklarar poddens namn och diskuterar frågan: Går det egentligen att svara på om gammal whisky är bättre än yngre? David lägger ut texten om oberoende buteljerare. Vi får veta mer om destilleriet Kavalan och pratar om att Hogshead inte bara är huvudet på en gris. Några saker vi pratar om: Cameronbridge distillery Stort destilleri i Dieageos ägo. Gör whisky åt Johnnie Walker och Bell's whiskies, Smirnoff vodka, plus gin åt Tanqueray och Gordon's. Historia om destilleriet finns hos Scotchwhisky.com (https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1997/cameronbridge/). Oberoende buteljerare Gordon & Macphail https://www.gordonandmacphail.com/ Så här stora är whiskyfaten https://www.whisky.com/information/knowledge/production/background-knowledge/types-of-whisky-casks.html#c1531 Kavalan Distillery http://www.kavalanwhisky.com/en/main.aspx Kalevala. Inte Kavalan alls faktiskt https://sv.wikipedia.org/wiki/Kalevala Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

21 Apr 202037min

David har provat Nikka from the barrel från 2012, 2015 och 2019. Vilken var bäst? Vår whiskytrio får bekänna färg när det pratas sockerkulör (E150a), eller färg från faten. Vilken färg får egentligen whisky från en tröttkörd sherry butt? Veckans destilleri är svenska High Coast Destillery och vi lär oss hur tusan man egentligen uttalar skotska Sláinte. Nikka from the barrel: Test NFTB x 3 https://tjederswhisky.se/nftbx3/ Talisker 10 https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/talisker-41101 Ardbeg Ten Years https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/ardbeg-51301 Loch Dhu https://tjederswhisky.se/loch-dhu/ Beinn Dubh https://www.thewhiskyexchange.com/p/29863/beinn-dubh-the-black-speyside High Coast Distillery (F. d.- Box) https://highcoastwhisky.se/ Compass Box https://www.compassboxwhisky.com/ High Coast Älv https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/high-coast-8502101 High Coast Hav https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/high-coast-8250901 High Coast Berg https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/high-coast-8491701 High Coast Timmer https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/high-coast-3361501 Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

14 Apr 202032min

Våra tre amigos benar ut hur ett saligen avsomnat destilleri som Brora fortfarande har en aktiv distributör. Sedan greppar vi den stora frågan: Hur provar man whisky? Vi får lära oss om glas, hur mycket whisky man ska ha i glaset och pratar om vatten i whiskyn. Bland mycket annat. Här är sådant vi pratar om i avsnittet. Brora Destillery Bild från Wikimedia Commons https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9b/Brora_Distillery_-_geograph.org.uk_-_1140670.jpg https://en.wikipedia.org/wiki/Brora_distillery Davids blogg Hälsa på den på tjederswhisky.se (https://tjederswhisky.se/) Vilka whiskyglas? Kolla denna artikel hos tidningen Allt om whisky: Bästa whiskyglasen – 5 i topp (http://www.alltomwhisky.se/2020/03/basta-whiskyglasen-5-i-topp/) så får du se alla glastyper vi pratar om. Om att vattna whiskyn Angående vattning av whisky orsakade en vetenskaplig rapport som i princip hävdade att all whisky alltid blir bättre med vatten rabalder i whiskyvärlden för några år sedan Läs på Nature.com (https://www.nature.com/articles/s41598-017-06423-5) med svensk sammanfattning på Linnéuniversitetet (https://lnu.se/mot-linneuniversitetet/aktuellt/nyheter/2017/darfor-smakar-whiskyn-battre-om-den-spads-med-vatten/) För ett kritiskt perspektiv på den posten, se Matthew Fergusson Stewarts diskussion på hans Facebooksida (https://www.facebook.com/WhiskyMolecules/posts/1622505787801383) Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

7 Apr 202034min