Episode 18: Bly
Anna och Rikard pratar om bly. Ett giftigt grundämne som inte är välkommet i livsmedelskedjan. Inte alls.
28 Apr 22min
Episode 17: Bacillus cereus
I dagens avsnitt talar Anna och Rikard om Bacillus cereus. En klassik matförgiftningsbacill som vi vet för lite om.
13 Feb 25min
Episode 16: Cyclospora cayetanensis
I dagens avsnitt talar Anna och Rikard om Cyclospora cayetanensis. En mystisk parasit som är beroende av människan och som inte får så mycket uppmärksamhet.
18 Dec 202518min
Episode 15: Yersinia enterocolitica
Ett svinbra avsnitt om en släkting till pesten. Yersinia enterocolitica en tuff bakterie som går lite under radarn.
12 Sep 202521min
Episode 13: Ochratoxin A
Ett torrt avsnitt om en giftig molekyl man inte vill få i sig för mycket av. Idag pratar Anna och Rikard om ochratoxin A (OTA).
21 Sep 202417min
Episode 12: Dioxiner
Ett fett bra avsnitt om ett långlivat problem i livsmedelskedjan. I dag pratar Anna och Rikard om dioxiner.
14 Juni 202419min
Episode 11: Clostridium botulinum
I dagens avsnitt pratar Anna och Rikard om ett av de farligaste gifterna vi känner till. Clostridium botulinum, en värsting vi inte vill ha med att göra.
27 Mars 202433min
