Francesco Marzola beste vintips fra USA
Vinkjelleren16 Mars 2022

Francesco Marzola beste vintips fra USA

I ukens podcast har Jon Trygve og Svein med den nye vinsjefen Francesco Marzola på restauranthuset Ambassaden som åpner i Oslo medio mars 2023. Etter å ha bragt frem Park Hotel Vossevangen til å bli en av Norges beste vinkart står nå Oslo for tur. Hva blir vinprofilen og konseptet på stedet som tidligere huset den merikanske ambassade? Francesco Marzola er allerede i gang på fulltid med det store arbeidet med å forme det som kan bli Oslo nye “vin”ambassade.


Med seg i studio har Francesco Marzola to favoritter fra Russian River Valley i California. Begge fra produsenten Ramey. Fra oppstarten i 1996 har David Ramey og hans kone Carla endret mange produsenters måte å lage vin i USA. Resultatet er mer fruktdrevne viner med moderate alkoholnivåer, balansert fatbruk og en mer elegant konsentrert stil. Ikke ulik burgund, men vinene viste med all tydelighet at Ramey kjenner sin vinifikasjon og vinmarker godt.


1. Ramey Westside Farms Estate Chardonnay 2018 kr 630

2. Ramey Ritchie Vineyard Chardonnay 2018 kr 630

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(180)

En spansk vinlegende på besøk - Miguel Torres

En spansk vinlegende på besøk - Miguel Torres

Svein har besøk av en levende spansk legende i ukens episode. Miguel Torres (82) er en sann pioner i den spanske vinindustrien. Hans innovasjoner innen vinproduksjon har bidratt til å forme industrien...

29 Juni 202340min

Bobler fra England imponerer forsatt

Bobler fra England imponerer forsatt

Svein har fokus på engelsk vin denne uken. Episoden dykker ned i historien og suksessen til den anerkjente engelske vinprodusenten Nyetimber. Engelsk vin er i vinden og Nyetimber spiller en ledene rol...

22 Juni 202352min

Arnt Egil Nordlien kjøper vin for millioner

Arnt Egil Nordlien kjøper vin for millioner

Svein har besøk av studio av Arnt Egil Nordlien i Vinmonopolet. Arnt Egil er ansvarlig for spesialpolene sitt utvalg og kjøper vin for millioner, av de beste vinene i verden. Temaet er natulig nok nyh...

14 Juni 202340min

Perfeksjonisme på 4 bokstaver: Krug

Perfeksjonisme på 4 bokstaver: Krug

Svein er på besøk hos Olivier Krug i Champagne i forbindelse med lanseringen av 171 edition av Krug Grand Cuvée. Krug Grande Cuvée er selve symbolet på perfeksjon for en hel industri, laget med den yt...

8 Juni 202317min

Slik lager du din egen champagne

Slik lager du din egen champagne

I denne episoden handler det om hvordan du kan skape noe spesielt i vinkjelleren din. Nylig var Svein i Bergère-lés-Vertus i Champagne og snakket med Johanna Stephen. Drømmejobben til svenske Johanna...

1 Juni 202319min

Bordeaux årgang 2022 - Kjøp vin med begge hender

Bordeaux årgang 2022 - Kjøp vin med begge hender

Svein og Christopher Moestue tar en prat om Bordeaux og årgangen 2022. Hva kan vi forvente oss av kvalitet fra årgangen? Hva skiller seg ut som gode kjøp? Handler alt om de dyreste og flotteste vinene...

25 Maj 202346min

De beste grilltipsene fra Pontus Dahlström

De beste grilltipsene fra Pontus Dahlström

Svein og Pontus Dahlström fra Kolonialen Bislett diskuterer hva en god grillvin er, hva grillmat bør være og hvilket utstyr man bør ha. Pontus er klar i sin mening: – En mann griller på kull, det hold...

18 Maj 202327min

Disse vinene passer perfekt til 17. mai

Disse vinene passer perfekt til 17. mai

Svein og Jon Trygve er i studio for å gi deg de beste anbefalingene til nasjonaldagen. Svein og Jon Trygve kommer med noen svært gode vintips om hva og hvordan du skal løse vinbiten på nasjonaldagen. ...

11 Maj 202342min

Populärt inom Samhälle & Kultur

podme-dokumentar
gynning-berg
aftonbladet-krim
p3-dokumentar
mardromsgasten
en-mork-historia
creepypodden-med-jack-werner
badfluence
skaringer-nessvold
killradet
nemo-moter-en-van
blenda-2
flashback-forever
hor-har
kod-katastrof
vad-blir-det-for-mord
aftonbladet-daily
rss-brottsutredarna
rss-sanning-konsekvens
p3-id