#33 Blockchain, fiskeoppdrett og Whole Foods

#33 Blockchain, fiskeoppdrett og Whole Foods

Mange snakker om at blockchain vil revolusjonere hverdagen vår. For mange har blockchain vært ensbetydende med kryptovaluta, og da spesielt bitcoin, men denne teknologien har faktisk mye større potensiale enn det.


Kvarøy Fiskeoppdrett er blant de aller første lakseoppdretterne som tar i bruk blockchain. Med blokkjede samler de all informasjon om laksen, til glede for både forbrukere, butikker, fiskeoppdrettere - og ikke minst fiskevelferden. Dette omfatter informasjon som hvor hvor laksen kommer fra, hvordan den har det, hva slags mat den fikk, om fisken er pakket riktig, holdbarhet og transport – for å nevne noe. På denne måten kan fiskeoppdrettere dokumentere en bærekraftig matkjede fra smolt til laksen ligger på middagsbordet. Sporbarhet er viktig for stadig flere forbrukere og matvarekjeder, som f.eks. Amazon-eide Whole Foods.


Hva har Kvarøy Fiskeoppdrett lært? Hvilke utfordringer er det? Hvordan kan de utvide bruksområdene for denne teknologien? Og hvilke råd vil de gi til andre som “snuser” på Blockchain?


Vi tok en prat med Alf-Gøran Knutsen, daglig leder i Kvarøy Fiskeoppdrett, og Espen Braathe, leder for satsingen på Food Trust i IBM Europa.



I tillegg kommer det avsløringer om gjestenes digitale liv. Enjoy 😊

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(190)

#14 Skal du lykkes med digitalisering, må den være datadrevet

#14 Skal du lykkes med digitalisering, må den være datadrevet

Hva er big data? Hvorfor er det et så aktuelt tema og hvordan brukes dette i praksis? Sigbjørn Høgne og Steinar Holmedahl fra analyseselskapet Sherpa by Atea gir deg svarene i denne ukens podkastepiso...

9 Apr 201929min

#13 Cybersikkerhet - er det uflaks når din bedrift blir hacket?

#13 Cybersikkerhet - er det uflaks når din bedrift blir hacket?

Hydro har nettopp opplevd det. Hva skjer egentlig når du blir rammet av et cyberangrep? Hvordan kan virksomheter ruste seg mot angrep fra hackere? I denne podkastepisoden har programleder Christian Br...

2 Apr 201923min

#12 Kunstig intelligens og robotisering – en trussel eller mulighet?

#12 Kunstig intelligens og robotisering – en trussel eller mulighet?

Hva betyr kunstig intelligens, robotisering og automatisering – og hvordan kan vi bruke dette i praksis? Det snakker Tom Erik Mykjåland fra NextSport og Einar Duenger Bøhn, filosofiprofessor ved Unive...

26 Mars 201927min

#11: Fisk, teknologi og bærekraft

#11: Fisk, teknologi og bærekraft

Hvordan kan teknologi endre et av verdens eldste yrker? I denne episoden reiser teknologientustiast Christian Brosstad til Alnes fyr på Sunnmøre for et dypdykk i fiske- og oppdrettsnæringen. Hør Stett...

19 Mars 201918min

#10: Nå bygges smarte bygg som lar deg prestere bedre på jobb

#10: Nå bygges smarte bygg som lar deg prestere bedre på jobb

60 % av arbeidskontorene i Europa står tomme i arbeidstiden. Hva skal vi gjøre med dette sløset? For å finne ut dette tok vi turen til det nye smartbygget til Atea på Hasle for å snakke med forretning...

12 Mars 201921min

#9 Raketter, droner og nesten en internasjonal krise

#9 Raketter, droner og nesten en internasjonal krise

Andøya Space Center har skutt opp mer enn 1200 forskningsraketter og tester våpensystemer. I denne episoden forteller romfartsenterets konserndirektør, Odd Roger Enoksen, om droner, romteknologi og da...

5 Mars 201916min

#8 Drammen, verdens smarteste by?

#8 Drammen, verdens smarteste by?

Drammen kommune har som mål at byen deres skal bli verdens smarteste. Hva betyr det for innbyggerne? For å få svar tok vi turen til Drammen for å prate med digitaliseringssjef i kommunen, Frank A. Bak...

26 Feb 201922min

#7 Slik skal vi transporteres i fremtiden

#7 Slik skal vi transporteres i fremtiden

Bilbransjen er i ferd med å gjennomgå en totalforvandling. Kjerneproduktet er i kraftig endring og næringen går for stadig flere miljøvennlige alternativer og lavere klimautslipp. I denne episoden sna...

19 Feb 201932min

Populärt inom Business & ekonomi

framgangspodden
varvet
rss-jossan-nina
rss-svart-marknad
svd-tech-brief
rss-borsens-finest
badfluence
avanzapodden
uppgang-och-fall
bathina-en-podcast
fill-or-kill
rss-inga-dumma-fragor-om-pengar
rss-dagen-med-di
lastbilspodden
24fragor
tabberaset
rss-kort-lang-analyspodden-fran-di
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
rss-veckans-trade
borsmorgon