#33 Blockchain, fiskeoppdrett og Whole Foods

#33 Blockchain, fiskeoppdrett og Whole Foods

Mange snakker om at blockchain vil revolusjonere hverdagen vår. For mange har blockchain vært ensbetydende med kryptovaluta, og da spesielt bitcoin, men denne teknologien har faktisk mye større potensiale enn det.


Kvarøy Fiskeoppdrett er blant de aller første lakseoppdretterne som tar i bruk blockchain. Med blokkjede samler de all informasjon om laksen, til glede for både forbrukere, butikker, fiskeoppdrettere - og ikke minst fiskevelferden. Dette omfatter informasjon som hvor hvor laksen kommer fra, hvordan den har det, hva slags mat den fikk, om fisken er pakket riktig, holdbarhet og transport – for å nevne noe. På denne måten kan fiskeoppdrettere dokumentere en bærekraftig matkjede fra smolt til laksen ligger på middagsbordet. Sporbarhet er viktig for stadig flere forbrukere og matvarekjeder, som f.eks. Amazon-eide Whole Foods.


Hva har Kvarøy Fiskeoppdrett lært? Hvilke utfordringer er det? Hvordan kan de utvide bruksområdene for denne teknologien? Og hvilke råd vil de gi til andre som “snuser” på Blockchain?


Vi tok en prat med Alf-Gøran Knutsen, daglig leder i Kvarøy Fiskeoppdrett, og Espen Braathe, leder for satsingen på Food Trust i IBM Europa.



I tillegg kommer det avsløringer om gjestenes digitale liv. Enjoy 😊

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(187)

#120: Har vi en IT-sikkerhetskrise?

#120: Har vi en IT-sikkerhetskrise?

En rykende fersk rapport fra Nasjonal sikkerhetsmyndighet (NSM) sier at norske virksomheter og offentlig sektor må være mer forberedt, og ha høyere beredskap fremover. Vi lever i en urolig verden og s...

15 Feb 202358min

#119: To norske eksport-suksesser

#119: To norske eksport-suksesser

I denne episoden skal vi bli kjent med to selskaper som har suksess på hver sin måte; AutoStore og Vow. Vi snakker om GreenTech, innovasjonskraft, eksportmuligheter, bærekraft, Richard Branson, Rubiks...

7 Feb 202347min

#118: 10 spørsmål om kunstig intelligens i 2023

#118: 10 spørsmål om kunstig intelligens i 2023

Kunstig intelligens er overalt 🤖 Det estimeres at det globale markedet for kunstig intelligens vil være verdt svimlende 1395 milliarder dollar i 2029. World Economic Forum mener at kunstig intelligen...

31 Jan 202358min

#117: ChatGPT i skolen: Forbud eller elske?

#117: ChatGPT i skolen: Forbud eller elske?

Kunstig intelligens er kanskje vår tids største teknologiske revolusjon. Men det er mange kritiske røster, også i skolen. Debatten raser i mediene.De siste ukene har vi lest om elever som har levert i...

24 Jan 202349min

#116: Uroligheter og kriser – hva nå? Med Kjell A. Nordström og Torbjørn Røe Isaksen

#116: Uroligheter og kriser – hva nå? Med Kjell A. Nordström og Torbjørn Røe Isaksen

Vi lever i en urolig verden og har flere kriser gående samtidig – og disse forsterker hverandre. Sjeldent i moderne tid har vi stått overfor så mange forandringer som vi opplever nå. I boken «Momentum...

17 Jan 202355min

#115: Formel 1: Adrenalin, fanhysteri og teknologi i verdenstoppen

#115: Formel 1: Adrenalin, fanhysteri og teknologi i verdenstoppen

Formel 1 er verdens kanskje mest datadrevne sport, og har de siste årene tatt verden med storm. Seertallene og fanbasen er imponerende – og det er mye takket være Netflix-serien "Drive to Survive" og ...

10 Jan 202347min

#114:  Teknologitrender: Hva blir «hottest» i 2023?

#114: Teknologitrender: Hva blir «hottest» i 2023?

Hvilke teknologitrender vil prege 2023? Vi spør Tor Kramvik Sivertsen, partner i Deloitte, og Magnus Revang, Research Vice President i Gartner, om hvilke teknologier de mener enten får et ordentlig gj...

3 Jan 20231h

#113: Kunstig intelligens og kreativitet

#113: Kunstig intelligens og kreativitet

«En av de største endringene vi står overfor er den raske økningen i bruken av kunstig intelligens (AI). AI-teknologi har potensialet til å revolusjonere innovasjon og kreativitet. I denne episoden vi...

13 Dec 20221h 7min

Populärt inom Business & ekonomi

framgangspodden
varvet
badfluence
rss-jossan-nina
rss-borsens-finest
rss-svart-marknad
svd-tech-brief
avanzapodden
uppgang-och-fall
fill-or-kill
rss-dagen-med-di
borsmorgon
lastbilspodden
rss-inga-dumma-fragor-om-pengar
rss-kort-lang-analyspodden-fran-di
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
bathina-en-podcast
tabberaset
rss-den-nya-ekonomin
affarsvarlden