916. All Time Best Of - Björn Frantzén -  Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass
Framgångspodden25 Maj 2025

916. All Time Best Of - Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass

I detta All Time Best Of-avsnitt gör vi ett återbesök till när kocken Björn Frantzén besökte Framgångspodden!


Som första restaurang någonsin i Sverige så fick Frantzén tre stjärnor i anrika Guide Michelin, något som endast ett hundratal ställen i världen lyckats med. Detta gör honom till en av världens främsta kockar.


Vi pratar om hans resa från att som barn inte varit speciellt intresserad av mat alls, till att ha haft en dragning till kreativiteten och tävlingsmomenten i matlagningen. Vi får höra extrema historier från restaurangkök i London med köksmästare som misshandlar sina kockar när de gör fel, om Björns driv att vilja avväpna finkrogen, vad som krävs för att skapa en upplevelse i absoluta världsklass och massor av annat!


Ta del av Framgångsakademins kurser.

Beställ "Mitt Framgångsår".

Följ Alexander Pärleros på Instagram.

Följ Alexander Pärleros på Tiktok.

Bästa tipsen från avsnittet i Nyhetsbrevet.

I samarbete med Convendum.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(1868)

969. Fredric Bohm: Varför dejtingappar gör oss mer osäkra, Original

969. Fredric Bohm: Varför dejtingappar gör oss mer osäkra, Original

I detta avsnitt möter vi psykologen Fredric Bohm för ett samtal om varför så många idag kämpar med att få till en stabil relation — trots att ambitionen är stark. Bohm beskriver hur många av hans klie...

23 Nov 20251h 6min

969. Fredric Bohm: Varför dejtingappar gör oss mer osäkra, Short

969. Fredric Bohm: Varför dejtingappar gör oss mer osäkra, Short

I detta avsnitt möter vi psykologen Fredric Bohm för ett samtal om varför så många idag kämpar med att få till en stabil relation — trots att ambitionen är stark. Bohm beskriver hur många av hans klie...

23 Nov 202524min

968. Caroline Montelius – Så stärker du tarmen & förlänger livet

968. Caroline Montelius – Så stärker du tarmen & förlänger livet

Detta avsnitt presenteras i samarbete med Probi.Vi möter Caroline Montelius, forskare och vetenskapskommunikatör vid Probi, för ett samtal om mag- och tarmhälsa, och varför din tarm kan vara nyckeln t...

21 Nov 202535min

967. Katarina Gospic: När AI blir mäktigare än människan, Original

967. Katarina Gospic: När AI blir mäktigare än människan, Original

I dagens avsnitt gästas vi av hjärnforskaren Katarina Gospic för ett djupt och tankeväckande samtal om AI och den explosiva teknikutveckling som nu formar vår framtid. Samtalet rör sig snabbt från dag...

19 Nov 20251h 25min

967. Katarina Gospic: När AI blir mäktigare än människan, Short

967. Katarina Gospic: När AI blir mäktigare än människan, Short

I dagens avsnitt gästas vi av hjärnforskaren Katarina Gospic för ett djupt och tankeväckande samtal om AI och den explosiva teknikutveckling som nu formar vår framtid. Samtalet rör sig snabbt från dag...

19 Nov 202515min

966. Joachim Brobeck: Så skapades Sveriges hetaste tv-program - Förrädarna, Original

966. Joachim Brobeck: Så skapades Sveriges hetaste tv-program - Förrädarna, Original

I veckans avsnitt möter vi tv-producenten Joachim Brobeck, hjärnan bakom supersuccén Förrädarna. Tillsammans djupdyker vi i vad som gjort programmet till ett av Sveriges mest hyllade tv-format, hur de...

16 Nov 20251h 9min

966. Joachim Brobeck: Så skapades Sveriges hetaste tv-program - Förrädarna, Short

966. Joachim Brobeck: Så skapades Sveriges hetaste tv-program - Förrädarna, Short

I veckans avsnitt möter vi tv-producenten Joachim Brobeck, hjärnan bakom supersuccén Förrädarna. Tillsammans djupdyker vi i vad som gjort programmet till ett av Sveriges mest hyllade tv-format, hur de...

16 Nov 202524min

965. Fridolina Rolfö: Vad som krävs för att nå toppen, Original

965. Fridolina Rolfö: Vad som krävs för att nå toppen, Original

Hon har avgjort Champions League-finaler, spelat i några av världens största klubbar och blivit en förebild för en hel generation – men för Fridolina Rolfö har glädjen alltid varit drivkraften. I det ...

12 Nov 20251h 3min

Populärt inom Business & ekonomi

framgangspodden
varvet
badfluence
rss-jossan-nina
rss-svart-marknad
svd-tech-brief
avanzapodden
uppgang-och-fall
borsmorgon
rss-borsens-finest
rss-dagen-med-di
rss-inga-dumma-fragor-om-pengar
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
rss-kort-lang-analyspodden-fran-di
tabberaset
bathina-en-podcast
fill-or-kill
affarsvarlden
rikatillsammans-om-privatekonomi-rikedom-i-livet
market-makers