KREATIVITET I KÖKET - Nytt rum nya tankar

KREATIVITET I KÖKET - Nytt rum nya tankar

I detta pod-avsnitt pratar Daniel och Lina om hur vi håller kreativiteten vid liv i köket. Ett väl valt ämne med tanke på att det är med kreativitet vi kan angripa och hitta lösningarna för minskat matsvinn.


Hur får du igång din kreativa process och vad får den att sina? Hur tar man sig fram när man sitter fast? Är det i skogen, med träning, ett glas rött eller genom att besöka andra restauranger som vi hittar tillbaka och vad beror det på? Detta och en del annat så som varför skogssvamp ger dig dålig mage får ni ta del av i vårt första avsnitt för säsong 2. Varmt välkommen till Generation Waste podd - Ett Gott exempel!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(41)

Christian Krantz - Liseberg

Christian Krantz - Liseberg

Veckans goda exempel är Christian Krantz från nöjesparken Liseberg. I dagens avsnitt pratas det om Lisebergs hållbarhetsarbete, framtidsplaner men också hur de förhållit sig till krisen. Det blir ocks...

17 Juni 202043min

Kristina Liljestrand - Chalmers Industriteknik

Kristina Liljestrand - Chalmers Industriteknik

Veckans goda exempel är Kristina Liljestrand från Chalmers industriteknik. I dagens avsnitt kommer vi att prata om matsvinn - Varför det uppstår och potentiella lösningar för att minska på det. God ly...

9 Juni 202040min

Cecilia Ek - Susteco AB

Cecilia Ek - Susteco AB

Veckans goda exempel är Cecilia Ek från Susteco AB. I över 20 år har Cecilia hjälpt verksamheter att kompostera sitt matavfall med hjälp av kompostmaskiner. I detta avsnitt kommer vi prata om fördela...

3 Juni 202045min

Bethanie Carney Almroth - Göteborgs Universitet

Bethanie Carney Almroth - Göteborgs Universitet

Veckans goda exempel är Bethanie Carney Almroth. Bethanie är Lektor och forskare i ekotoxikologi och zoofysiologi. Hennes forskning handlar om miljöeffekter av plast och plastrelaterade kemikalier med...

27 Maj 202050min

Anders Breitholtz - Restauranglabbet

Anders Breitholtz - Restauranglabbet

Veckans goda exempel är Anders Breitholtz från Restauranglabbet. I denna veckans avsnitt pratar vi om korsbefruktning mellan olika branscher, resursutnyttjande när det är som allra bäst och initiative...

19 Maj 202044min

Niclas Möller - Harrys Restauranger

Niclas Möller - Harrys Restauranger

Veckans goda exempel är Niclas Möller, tidigare VD på Harrys Restauranger. I dagens avsnitt pratar vi om varför man aldrig bör stå still när allt annat rör sig och vikten av att anpassa sig efter kund...

12 Maj 202046min

Sanna Norén - Nordic Choice Hotels

Sanna Norén - Nordic Choice Hotels

Veckans goda exempel är Sanna Norén som jobbar på Nordic Choice Hotels som Sustainability manager. I dagens avsnitt pratar vi, inte oväntat, om hållbarhet. Men kanske framförallt om hur man driver hål...

6 Maj 202033min

Corina Akner - Värt

Corina Akner - Värt

Säsongens andra goda exempel är Corina Akner från designstudion Värt i Göteborg. I dagens avsnitt pratar vi bland annat om provokativ fika, normkreativitet och begreppet "beyond food waste". God lyssn...

29 Apr 202038min

Populärt inom Business & ekonomi

framgangspodden
varvet
badfluence
rss-jossan-nina
rss-svart-marknad
svd-tech-brief
avanzapodden
uppgang-och-fall
borsmorgon
rss-borsens-finest
rss-dagen-med-di
rss-inga-dumma-fragor-om-pengar
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
rss-kort-lang-analyspodden-fran-di
tabberaset
bathina-en-podcast
fill-or-kill
affarsvarlden
rikatillsammans-om-privatekonomi-rikedom-i-livet
market-makers