The Crawfish boil – vi äter kräftor i Louisiana
I denna ljuva kräfttid har Meny begett sig till Louisiana, i den amerikanska södern, för att hämta inspiration. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Där lever en stark kräfttradition och unde...
31 Aug 201729min
Så lär du dig skilja på alla sallatssorter!
Om sallad och sallat. Om alla sorter som finns. Om påssallader. Och hur McDonalds kommer in i historien... Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Vi besöker Halland och odlaren Mikael Jidenholm...
29 Juni 201729min
Förr var det skämmigt att plocka bär
Vi berättar om svenskens komplicerade relation till bär genom historien. Och vi berättar om Sveriges och Europas godaste bär - som är hotat. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. - Det har var...
22 Juni 201729min
Så drivs en sommarkrog. Och så funkade ett pensionat.
Vad skiljer en sommarkrog från andra restauranger? Och hur var det att driva ett klassiskt sommarpensionat förr? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Petersons krog är en av tre restauranger ...
15 Juni 201729min
Gör din egen corn flakes och hitta ätbart i naturen
Vi kollar in vårens och sommarens nya kokböcker. Gör din egen soja och HP-sås. Sushi på svenska. Laga mat över öppen eld. Grilla! Och hitta ätbart i naturen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios a...
8 Juni 201729min
Då skulle färskpotatisen förbjudas
Ett program om färskpotatis. Hur de odlas, vad de smakar, varför de är omdiskuterade också idag, och varför man en gång i tiden ville förbjuda färskpotatis. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios ap...
1 Juni 201729min
Nu är det sillperiod i Sverige
Följ sillen från havet in i fabriken och ner i burken. Hur mår sillen? Finns det fortfarande gott om sill? Dessutom om sillens historia och vad man kan göra med den. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges ...
25 Maj 201729min
BBQ - Långkok med rök i Skåne, Texas
BBQ - först och främst ett sätt att umgås. Men också långsam tillagning med rök. Hur? Varför? När? Vi går in i rökdimman! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. - Det här är en hobby som spårat...
18 Maj 201729min
