#263: Ann Fernholm, fejkmat, hälsostress och vikten av att äta sig mätt

#263: Ann Fernholm, fejkmat, hälsostress och vikten av att äta sig mätt

Ann Fernholm är filosofie doktor i molekylär bioteknik, prisbelönad vetenskapsjournalist och författare till böcker som Fejkmaten och Det söta blodet. I många år har hon krigat mot vår sockerstinna kost och det dolda sockret i våra livsmedel. Hon kämpar också för att driva fram mer och bättre forskning om hur maten vi äter påverkar vår hälsa. Det här blev ett väldigt intressant samtal om hälsostress, processade veganhalvfabrikat och hur hälsosamma de egentligen är, känsliga egon i hälsodebatten, varför kvinnor är minst lämpade att äta processade veganska halvfabrikat, socker och barn, vikten av att äta sig mätt, tokiga kostråd till typ 2-diabetiker, godis med ”äkta frukt”, Oatlys vägran att ändra felaktigheter på sina förpackningar – och mycket mer.


Foto omslagsbild: Eva Lindblad/Natur & Kultur


Följ Maratonpodden i sociala medier:


Instagram: https://www.instagram.com/maratonpodden


Facebook: https://www.facebook.com/maratonpodden


Följ Petra:


Instagram: https://www.instagram.com/maratonpetra


Facebook: https://www.facebook.com/petra.manstrom

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(553)

#17: Jag borde varit död men jag sprang ändå med Fredrik Uhrbom

#17: Jag borde varit död men jag sprang ändå med Fredrik Uhrbom

Springa med syrgasmask, broccoligroddar, psykningar och liniment till läggdags. Vad driver en löpare som fortsätter trots att kroppen vill ge upp? Välkommen till ett härligt löparnördigt snack med Fre...

29 Mars 20251h 21min

#16: De som lever längst lyfter inga vikter med Anders Wallensten

#16: De som lever längst lyfter inga vikter med Anders Wallensten

Varför kräks Rune på marklyft? Hur gick det när Erik blev omkullkastad och biten av en hund på en löptur utomlands? Och varför är gymmet överhajpat? Anders Wallensten, läkare och epidemiolog som är ak...

15 Mars 20251h 10min

#15: Gick upp 10 kilo i muskler och blev snabbare än någonsin med Tobbe Gyllebring

#15: Gick upp 10 kilo i muskler och blev snabbare än någonsin med Tobbe Gyllebring

Gå upp 10 kilo i muskelmassa och bli snabbare än någonsin, är det ens möjligt? Ultralöparen Tobbe Gyllebring har bevisat att det går. Efter att ha drabbats av rhabdomyolys (en allvarlig muskelnedbrytn...

1 Mars 20251h 7min

#14: Så smörjer du dig snabbare med Vasaloppsvinnaren Emil Persson

#14: Så smörjer du dig snabbare med Vasaloppsvinnaren Emil Persson

Kan en kräm verkligen göra dig snabbare? I det här avsnittet grottar vi ner oss i ämnet prestationshöjande produkter – hur funkar de och vad säger egentligen forskningen? Erik berättar om Lactigo, som...

15 Feb 20251h 2min

#13: Superkroppar, farliga genvägar och idrottens mörkaste hemligheter med Jonas Karlsson

#13: Superkroppar, farliga genvägar och idrottens mörkaste hemligheter med Jonas Karlsson

Kan rekord från OS 2012 strykas tio år senare? Varför är vissa kosttillskott fortfarande så riskabla och innebär är egentligen "Enhanced Games" – ett OS utan dopingtester? I detta avsnitt går vi rakt ...

1 Feb 20251h 26min

#12: Träna smartare, må bättre och förstå din kropp med träningsforskaren Mikael Mattsson

#12: Träna smartare, må bättre och förstå din kropp med träningsforskaren Mikael Mattsson

Hur kan du anpassa din träning för att få bättre resultat, oavsett om du är nybörjare eller erfaren? I detta avsnitt möter vi Mikael Mattsson, forskare inom fysiologi och prestationsoptimering, som ge...

18 Jan 20251h 26min

#11: Jag ångrar att jag inte lyssnade mer på mina tränare med Calle Halfvarsson

#11: Jag ångrar att jag inte lyssnade mer på mina tränare med Calle Halfvarsson

I detta avsnitt gästas vi av Calle Halfvarsson – en av våra mest omtyckta och frispråkiga längdskidprofiler. Calle delar med sig av karriärens höjdpunkter och tuffare perioder, varför han ångrar vissa...

4 Jan 20251h 1min

#10: Vi har upptäckt att munnen är en del av kroppen med Björn Klinge

#10: Vi har upptäckt att munnen är en del av kroppen med Björn Klinge

Hur hänger munhälsa, träning och allmänhälsa egentligen ihop? I detta avsnitt djupdyker vi i munhälsans betydelse för både ditt välmående och din prestation. Vi pratar med Björn Klinge, emeritusprofes...

28 Dec 20241h 13min

Populärt inom Hälsa

rss-bara-en-till-om-missbruk-medberoende-2
somna-med-henrik
rss-jossan-nina
alska-oss
inga-beiga-morsor
sova-med-dan-horning
brottarbroder
vinterpasset
johannes-hansen-podcast
rss-sjalsligt-avkladd
sexnoveller-deluxe
angestpodden
rss-the-house-podcast-3
rss-viktmedicinpodden
sag-det-bara
not-fanny-anymore
sa-in-i-sjalen
rss-basta-livet
smartare-fitness-podden
psykologsnack