"Rådmannens kalkon" - om Hirams recept och hundraåriga kvinnor
Klassikern26 Dec 2013

"Rådmannens kalkon" - om Hirams recept och hundraåriga kvinnor

Annandag jul hemma i mormors lägenhetskök. Ugnsluckan öppnas och stängs, öppnas och stängs. Fågeln måste ösas! Anna Tullberg slår ett slag för hundraåriga kvinnor och Rådmannens kalkon. Hirams klassiker för att få en torr fågel att bli saftig.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Akta dig för den varma plåten! Mera sherry! Svetten lackar och stressnivån är på topp. En lång stund senare sitter vi där allihop runt ett trångt, utfällt bord och äter tills magen står i fyra hörn.

Vi konstaterar som vi brukar att årets kalkon nog är den godaste hittills. Mormor slappnar av.

Det geniala receptet som får en torr fågel att bli härligt saftig men middagsätarna att ångra portion nr. fem kommer från matskribenten Hiram, alias Märit Huldt.

Avsnitt(485)

Doktor Glas – en roman som ständigt når nya generationer av läsare

Doktor Glas – en roman som ständigt når nya generationer av läsare

1905 kom Hjalmar Söderbergs roman Doktor Glas ut, om läkaren som utför ett mord för att hjälpa en patient han är kär i. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Hjalmar Söderberg är en författar...

26 Feb 9min

Svindlande höjder – passion för skrämmande för sin samtid

Svindlande höjder – passion för skrämmande för sin samtid

Emily Brontë gav ut sin debutroman 1847, den gotiska Svindlande höjder. Lina Kalmteg om den stormande kärleken mellan Catherine och Heathcliff på heden. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. D...

13 Feb 9min

Eric Rohmer – en ironisk romantiker som trodde på slumpen

Eric Rohmer – en ironisk romantiker som trodde på slumpen

Eric Rohmer var filmaren som ägnade över 50 år åt att skildra kärlekens förvillelser, och som utvecklade en alldeles egen osentimental och ironisk stil. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. D...

13 Feb 9min

Böckerna om Sparvel gör världen ny igen

Böckerna om Sparvel gör världen ny igen

I trilogin om flickan Sparvel skriver Barbro Lindgren om sin egen barndom i 1940-tales Bromma i Stockholm. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Någon super, någon dör, en är dåre, en annan ap...

6 Feb 9min

Jack – Ulf Lundells generationsroman fyller 50

Jack – Ulf Lundells generationsroman fyller 50

1976 debuterade Ulf Lundell som författare med generationsromanen Jack. Den trycktes i 2000 exemplar men kom att säljas i 200 000. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ulf Lundells författard...

30 Jan 9min

Karl XII:s likfärd – tavlan som fortfarande provocerar och fascinerar

Karl XII:s likfärd – tavlan som fortfarande provocerar och fascinerar

Gustaf Cederströms Karl XII:s likfärd stod klar 1878 och är en av Sveriges mest ikoniska målningar. Hur har den blivit så känd? Och likfärden, var det verkligen så här den gick till? Lyssna på alla av...

23 Jan 9min

Up the hill backwards – en nära-Bowie-upplevelse på löpbandet

Up the hill backwards – en nära-Bowie-upplevelse på löpbandet

Ludvig Josephson upptäckte Bowie tjugo år efter alla andra - i en svettig träningslokal. Låten Up the hills backwards från 1980 hjälper honom genom löpbandets prövningar. Lyssna på alla avsnitt i Sver...

16 Jan 9min

Sånt händer inte här – aktuell framtidsdystopi från 1935

Sånt händer inte här – aktuell framtidsdystopi från 1935

It Can´t Happen Here är titeln på den amerikanske författaren Sinclair Lewis framtidsdystopi som kom ut 1935 - mitt under den akut politiskt oroväckande tiden i Europa. Lyssna på alla avsnitt i Sverig...

9 Jan 9min

Populärt inom Samhälle & Kultur

podme-dokumentar
gynning-berg
svenska-fall
en-mork-historia
p3-dokumentar
aftonbladet-krim
mardromsgasten
skaringer-nessvold
killradet
creepypodden-med-jack-werner
rss-mer-an-bara-morsa
kod-katastrof
flashback-forever
hor-har
rattsfallen
vad-blir-det-for-mord
rss-brottsutredarna
historiska-brott
p3-historia
larm-vi-minns