GJENHØR: 116 - De beste sommervinene (2023)

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Klarer noen bortsett fra faglærte å skille dyrt fra billig hvis de har samme poengsum? Er det andre typer musserende enn champagne som egner seg godt til lagring? I ukens episode svarer vi på deres innsendte spørsmål. Du får også høre hvordan det gikk da podkastprodusent Hallvard Berby forsøkte å bestille viner fra Trump Winery.Ukens omtalte vinerDelorme Cremant de Bourgogne BdN Brut 2021Francois Gaunoux Meursault Meix Chavaux 2021Francois Gaunoux Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2021Hendry Barrel Fermented Chardonnay 2014Hendry Unoaked Chardonnay 2014Ch. Musar 2017Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 2009Nyetimber Classic Cuvee A. Clouet Grande Reserve Brut Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

26 Mars 202422min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Hva skal du drikke til lammecarré, grillpølsene eller Kvikk Lunsjen? Merete og Thomas gir vinanbefalinger til det du skal spise i påsken.Lammekebabhttps://www.dn.no/smak/vin/ch-musar/4-1-201671Ostefondue https://www.dn.no/smak/vin/pirouette-fendant-du-valais/4-1-179144 Lammelårhttps://www.dn.no/smak/vin/lopez-heredia-tondonia-reserva-tinto/4-1-215546Lammecarrehttps://www.dn.no/smak/vin/ch-messile-cassat/4-1-222601Grillpølser https://www.dn.no/smak/vin/meinklang-burgenland-red/4-1-208024 Kvikk Lunsj og marsipanhttps://www.dn.no/smak/vin/monterinaldi-vin-santo-del-chianti-classico-occhio-di-pernice/4-1-164962Ostesuffléhttps://www.dn.no/smak/vin/rolet-arbois-chardonnay/4-1-226563Retter med egg https://www.dn.no/smak/vin/gobelsburger-gruner-veltliner-lossterassen/4-1-209343https://www.dn.no/smak/vin/gobelsburg-tradition-heritage-cuvee-3-years/4-1-178816 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

20 Mars 202433min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I ukens episode snakker Domaine Leflaives frittalende sjef, Brice de La Morandiere, med oss om det legendariske familedomainets rolle og filosofi, og hva vi kan vente oss fra det fremover.Ukens utvalgte vinerLeflaive Esprit Nuits Saint Georges 2019Leflaive Esprit Chablis 1er Cru Fourchaume 2019 Leflaive Esprit Pommard 1er Cru Les Arvelets 2019Leflaive Esprit Beaune 1er Cru Tuvilains 2019 Domaines Leflaive Auxey-Duresses 2022Domaines Leflaive Bourgogne Blanc 2022Leflaive Mâcon-Verzé 2022Domaines Leflaive Mâcon-Verzé Les Chenes 2022 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

14 Mars 202444min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I ukens episode er vi det romantiske hjørnet. Hør forslag til viner til første date, første middag hjemme, etablerte par som skal hygge seg hjemme eller ute, og spesielle anledninger som forlovelse, bryllupsdag eller andre hyggelige ting.Ukens utvalgte vinerArtelium Wine Makers RoseChampagne Delamotte Blanc de Blanc BrutFrancois Gaunoux Meursault Meix Chavaux 2021Niepoort Charme 2021Hugel- Pinot Blanc "Cuv.les Amours" 2014Malvirà Birbet SpumanteDom Perignon Brut 2013Coquard Loison Fleurot Charmes Chambertin 2021Taupenot-Merme Charmes-Chambertin Grand Cru 2021 11 forskjellige Les Amoureuses på PoletDiebolt Fleur de Passion Vin de Constance 2018 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

7 Mars 202435min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Vi er midt i sesongen. I ukens episode får du konkrete tips til vinkombinasjoner til en rekke gode skreiretter.Ukens utvalgte kombinasjonerKokt skrei med sandefjordsmørMichelot Bourgogne Blanc 2021Skrei med rødvinssaus Ch. Messile-Cassat 1996Fritert torsketungeAndré Clouet ChalkySkrei og soyasmørMichelot Meursault 2021 Skrei, lever og rogn Solar das Bouças Loureiro 2020Riesling "Weiser-Künstler" 2021Skrei med grønn curryPetershof Saar Riesling Feinherb 2022 Skrei, jordskokk og baconChardonnay 2021 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

28 Feb 202429min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Hvor får du tak i den ekstra gode vinen uten å ligge i kø utenfor et spesialvinmonopol? Du må på restaurant. I ukens episode ramser Merete og Thomas opp sine favorittrestauranter med de gode vinkartene.Ukens omtalte viner/restauranterI Oslo:Vinoteket Le BenjaminChez ColinOuestJimmys på løkkaMantra by Mr. India KolonialenNektarKastelletRivoliI resten av landet?ParkHallingstueneCorneliusSkigaarden SpontanHermetikkenIdsø grill og berkelI resten av verden?Le Bistrot de Hotel – BeauneMelee – KøbenhavnPalaegade – KøbenhavnSelosse – Champagne Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

21 Feb 202439min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Det blir litt ekstra god stemning på middagsselskapet når magnumflasken kommer på bordet. I ukens episode får du høre hvilke viner du kan servere til gode, klassiske hjemmelagde retter for fire.Ukens utvalgte vinerSnegler:Simpsons Q-Class Chardonnay 2022Boulay Sancerre Clos de Beaujeu 2021Fiskekaker:Laurent Tribut Chablis 2021Granbazán Etiqueta Verde Albariño 2021Biff:Ch. de Monrecueil 2009Tarte flambée:Barolo Serralunga 2017Domaine du Pélican Arbois Chardonnay 2020Coq au vin:Bourgogne Pinot Noir Magnum 2022Oksehaleragù:Lopez Heredia Tondonia Reserva Tinto 2011Fransk løksuppe:Pernand-Vergelesses Les Combottes Magnum 2022Rolet L'Etoile Chardonnay 2020 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

14 Feb 202434min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Hvis du har lyst på moden bordeaux, er det alltid mulig å få tak i det. I ukens utgave får du høre mer om gode årganger, og hvorfor Merete aldri ville drukket en to-tre år gammel rødvin fra området.Ukens omtalte årganger:Årgang 2022: Én av de aller beste noensinne. Silkemyke, sjenerøse, og lagringsdyktige.Årgang 2021: Hagl, frost og regn. Lav alkohol, klassisk og tidlig moden mest sannsynlig. Første gang med tre strålende år på rad i BordeauxÅrgang 2020: Klassisk og moderne, mørke lagringsdyktige viner. Årgang 2019: Tanninrike og konsentrerte, lagringsdyktige viner. Årgang 2018: Varm årgang med en markant alkohol og konsentrasjon. Beste årganger i vest/Medoc: 2016, 2022, 1982, 1990, 2010, 2018, 2020, 2019, 2000, 2015, 2005, 2009, 2014, 1996,1989, 1985, 2003, 1998, 2006, 2008, 2012, 2001, 2004, 1995, 1986, 1988, 1983, 2002, 1999, 1994. Eldre årganger; 1961, 1959, 1955, 1953, 1947, 1949, 1948, 1945, 1934, 1929, 1928, 1921 og 1900Østsiden, Pomerol og St. Emilion: 2022, 2009, 2018, 2015, 2016, 2019, 2010, 2005, 2000, 2001, 1998, 2012, 1982, 2014, 2001, 2006, 1990, 1989, 2008, 2004, 1985, 1995, 1988, 2014, 1999, 1994.Eldre årganger: 1964, 1961, 1959, 1955, 1953, 1950, 1949, 1948, 1947, 1945, 1929, 1928, 1921 og 1900. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

7 Feb 202440min