Tungmetaller i krabber – hvor farlig er det?

Tungmetaller i krabber – hvor farlig er det?

Krabber er populær sjømat, og mange av oss spiser både klørne og brunmaten. Men innholdet av miljøgifter er såpass høyt mange steder i Norge at noen mener at inntak av brunmaten bør frarådes generelt. Hvor farlig er det egentlig? Vi har invitert Anne-Lise Bjørke-Monsen, spesialist i barnesykdommer og i medisinsk biokjemi, og Bjørn J. Bolann, spesialist i medisinsk biokjemi, for å snakke om dette. De er to av forfatterne bak en nylig publisert kronikk om temaet.

Kronikken «Høyt nivå av tungmetaller i krabbe» er skrevet av Maria Averina, Anne-Lise Bjørke-Monsen, Bjørn J. Bolann, Jan Brox, Merete Eggesbø, Ingrid Hokstad, Sandra Huber og Peter Ørebech. Den kan leses i Tidsskriftet nr. 12/2022, og på tidsskriftet.no: https://tidsskriftet.no/2022/08/kronikk/hoyt-niva-av-tungmetaller-i-krabbe

Tilbakemeldinger kan sendes til stetoskopet@tidsskriftet.no       
      
Stetoskopet produseres av Caroline Ulvin Johansson, Are Brean og Julie Didriksen ved Tidsskrift for Den norske legeforening. Ansvarlig redaktør er Are Brean.       
      
Jingle og lydteknikk: Håkon Braaten / Moderne media      
Coverillustrasjon: Stephen Lee 

Artikler nevnt:


See omnystudio.com/listener for privacy information.

Avsnitt(268)

Palliativ psykiatri

Palliativ psykiatri

Mange forbinder palliativ behandling med siste fase av livet, ofte assosiert med lindrende pleie og omsorg for pasienter med uhelbredelig kreft. Men kan vi også tenke oss en palliativ behandling i psy...

16 Okt 202544min

Redaktørens hjørne #94: Forskning i en krigssone, kartlegging av hjernen, Ig Nobel-prisene

Redaktørens hjørne #94: Forskning i en krigssone, kartlegging av hjernen, Ig Nobel-prisene

Are Brean deler siste nytt fra andre vitenskapelige tidsskrifter. Først ut forskning på krigsskader på Gaza – men hvordan gjør man forskning i en krigssone (1–3)? Tilgjengeligheten av essensielle medi...

9 Okt 202517min

Nytt liv med nytt hjerte

Nytt liv med nytt hjerte

I over 40 år har hjertetransplantasjon vært et behandlingstilbud for pasienter med alvorlig hjertesvikt. Den første hjertetransplantasjonen i Norge ble gjennomført i 1983. I dag er hjertetransplantasj...

2 Okt 202542min

Redaktørens hjørne #93: Assistert befruktning i India, plutselig død ved epilepsi, KI-designet virus

Redaktørens hjørne #93: Assistert befruktning i India, plutselig død ved epilepsi, KI-designet virus

Ragnhild Ørstavik deler siste nytt fra andre vitenskapelige tidsskrifter. Markedet for assistert befruktning i India vokser, men med alvorlige etiske utfordringer (1). Kulturelt tilpasset terapi redus...

25 Sep 202520min

Hvem er fastlegens sparringpartner?

Hvem er fastlegens sparringpartner?

Rekrutteringen av allmennleger ser ut til å gå i positiv retning, men det er viktig å snakke om hvordan vi får legene til å trives og bli i jobben sin. En ny studie viser at det er stor trivsel i ette...

18 Sep 202533min

Redaktørens hjørne #92: Ultraprosessert mat, xenotransplantasjon, smartklokker og utbrenthet

Redaktørens hjørne #92: Ultraprosessert mat, xenotransplantasjon, smartklokker og utbrenthet

Are Brean deler siste nytt fra andre vitenskapelige tidsskrifter. MS-pasienter bruker mer helsetjenester allerede 15 år før diagnosen (1). Rutinescreening for Helicobacter pylori ser ikke ut til å red...

11 Sep 202520min

Trumps angrep på helse og forskning

Trumps angrep på helse og forskning

I ukens episode får vi besøk av den norsk-amerikanske legen og antropologen, Emma Lengle. Hun forteller oss om hvordan det har vært å undervise på Harvard i under Trumps styring de siste 8 månedene. L...

4 Sep 202536min

Redaktørens hjørne #91: Poteter og type 2-diabetes, CRISPR, stamcellelagring fra melketenner

Redaktørens hjørne #91: Poteter og type 2-diabetes, CRISPR, stamcellelagring fra melketenner

Ragnhild Ørstavik deler siste nytt fra de store medisinske tidsskriftene. Kokt og bakt potet ser ikke ut til å øke risikoen for type 2-diabetes (1–3). Et nytt medikament gir bedre livskvalitet for kvi...

28 Aug 202516min

Populärt inom Hälsa

somna-med-henrik
rss-bara-en-till-om-missbruk-medberoende-2
rss-jossan-nina
inga-beiga-morsor
angestpodden
alska-oss
not-fanny-anymore
johannes-hansen-podcast
sexnoveller-deluxe
rss-vuxna-pa-latsas
rss-viktmedicinpodden
sa-in-i-sjalen
brottarbroder
sova-med-dan-horning
rss-sjalsligt-avkladd
rss-the-house-podcast-3
tyngre-radio
smartare-fitness-podden
rss-basta-livet
rss-the-house-podcast-4