331 Bordeaux en primeur - hva er det?
Våren nærmer seg og flere tusen i vinbransjen pakker snart kofferten for å dra til Bordeaux. Det blir bussturer, tett skjema, blå tenner og blå fingre. Bordeaux en primeur er det første møtet med de f...
28 Mars 20231h
330 Bak scenen før delingen av Vinmonopolet
Veien frem mot delingen av Vinmonopolet i 1995 var krevende. Medlemskap i EØS og arbeidet og med tilpasningen foregikk på flere plan, men ikke alltid i takt. En av dem som satt tettest på var tidliger...
14 Mars 202350min
329 Er vin best når det er litt feil? Om skjønnhetsfeil og naturvin
Hva er en god vin? Det er ikke lett å svare på, men vår gjest, Lise Aanes, forklarer hva hun tenker om saken. Hun har spesielt mye erfaring med å både smake og servere naturvin. Er det viktig med erfa...
28 Feb 20231h 6min
328 Sherry: Bli kjent med manzanilla og fino
Sol, hav, spekeskinke, oliven og tørr sherry. Det er på tide å børste støv av to klassiske og særegne sterkviner som passer til mat. Her blir det litt om jordsmonn, druetypen Palomino, det magiske lag...
14 Feb 20231h 4min
327 Tilsetningstoffer i vin
Bli med inn i kjemiens vidunderlige verden! Vi tar for oss forskjellen mellom tilsetningsstoffer og prosesshjelpemidler i vin. Med oss har vi Trygve Brekke som forklarer hvorfor og hvordan de blir bru...
31 Jan 202355min
326 Vinmonopolets historie - del 24 - Finanskrise og håndverksøl
Det går så det suser til tross for en nervøs verdensøkonomi og Vinmonopolets sortiment blir bare større og mer variert enn noen gang. Nye tanker og viner skaper likevel litt uro. https://www.vinmonopo...
17 Jan 20231h 24min
325 Blindsmaking: Fruktfest
Bli med på blindsmaking! Vi snuser og synser. Her blir det nyanser av frukt, blomst og annet snadder. Anne forteller om hva du ikke skal smøre i ansiktet ditt og Anders har meninger om hva du ikke bør...
3 Jan 202316min
324 Genever - Jeg vet en gammel dram..
Vi har vår akevitt, mens nederlendere og belgiere har genever. Vi tar for oss historien, stiler, smak, produksjon og bruk av brennevinet som inspirerte engelskmennene til å lage gin. Idar Sørensen for...
20 Dec 202240min
