308 Stuck fermentation - når gjæringen stopper
I vinkjelleren er det hektisk underveis i innhøstingen og noen ganger går det galt. Vi har besøk av Olena Travnikova som har jobbet med vinproduksjon i mange år. Hun forteller om hvorfor gjæringen noe...
19 Juli 202234min
307 Ekjordsaken - Vinmonopolets historie del 20
Korrupsjonsanklagene hagler og adm.dir. Knut Grøholt blir Norges mest omtalte mann før det hele ebber ut som en gresk tragedie.Et litt søvndyssende 2004 etterfølges av det verste året i Vinmonopolets ...
12 Juli 20221h 34min
306 Hva er greia med 100 poeng? - Christer Byklum
Et lite tall kan bety så mye. Vi har besøk av Christer Byklum. Han er en rutinert vinskribent og aktiv bruker av Parkers 100 poengskala. Hva er historien bak denne kjente poengskalaen og hvordan tenke...
5 Juli 202257min
305 California + Pinot Noir = sant
Hvordan blir resultatet når Pinot Noir blir vin i California? Hvilke valg tar produsentene, hvordan smaker vinene, ulike stiler og årganger? Vi har besøk av Steve Fulker som har fulgt med på disse vin...
28 Juni 202229min
304 Blindsmaking: Plomme, smør og en litt overraskende ettersmak
Vi blindsmaker og gjetter på hva det kan være vi har i de svarte glassene. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer...
21 Juni 202215min
303 Muscadet - Sjø, melon og nederlendere
Bli med til et fransk vinområde der de lager hvitvin som smaker som havet. NB! Det halter med fransken i episoden. Sur lie betyr ikke på seng, men på bunnfall. https://www.vinmonopolet.no/fag/vinland/...
14 Juni 202258min
302 Metanol og olivenolje - Vinmonopolets historie del 19
Vi har kommet til de første årene på 2000-tallet. Vinmopolet har endret seg mye på kort tid og det gir gode resultater. Men bedriften blir også preget av både politikere og kjeltringer som på ulikt vi...
7 Juni 20221h 25min
301 Avkastning WTF!?
Hva er lav avkastning og gir det alltid bedre kvalitet? Vi nerder i vei om et tema som ofte blir snakket og skrevet om, men kanskje ikke forstått. Her blir det litt om hektar, plantetetthet, vann, vin...
31 Maj 20221h 1min
