104. Ruokamatka Ranskaan
Bella Table5 Sep 2022

104. Ruokamatka Ranskaan

Vive la cuisine francaise! Tässä jaksossa palataan kokkaustaidon alkujuurille ja sukelletaan sinne, mistä niin moni tekniikka, keittiötermi ja klassikkoannos on saanut alkunsa, eli Ranskaan. Mitkä ovat viisi ranskalaista äitikastiketta? Miksi misaaminen on tärkeää? Miten hienonnetaan yrtit oikein? Mitkä ovat ranskalaisen keittiön tärkeimmät raaka-aineet ja parhaat klassikkoannokset? Miten ruskistaminen tehdään oikeaoppisesti? Mistä löytyy Suomen paras croissant? Perustekniikoiden, Ranska-vinkkien ja lempireseptien kertauksen lomassa Petra jakaa oman kosintamuistonsa ja Kia paljastaa jälkkärin, jossa ei ole koskaan onnistunut täydellisesti. Varoitus ranskanopettajille: Jakso sisältää kymmeniä ranskalaisia keittiötermejä ja niiden väärin lausumisia.

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(274)

264. Hepuleita, hermolomaa ja unelmien pääsiäinen

264. Hepuleita, hermolomaa ja unelmien pääsiäinen

Luvassa hermolomasta haaveilua ja pääsiäispöytien suunnittelua. Puhutaan leivontaprojekteista, Ruka-reissun parhaista paloista, ihanista juustokohokkaista, uusimmasta valmistuotelöydöstä ja sometilist...

17 Mars 54min

263. Hotelliaamiaiset, naistenpäivä ja kokkihaaveet

263. Hotelliaamiaiset, naistenpäivä ja kokkihaaveet

Aamiaisräntti, naistenpäivä ja kokkihaaveet Perhossa.Mikkien äärellä jaetaan viime viikon parhaita paloja ja otetaan vähän kantaa. Puhutaan kevätaamiaisista, talkoohengestä, hotellibuffeteista, ihanas...

9 Mars 49min

262. ”Pälkäneen Palase” lämminleipäbileet

262. ”Pälkäneen Palase” lämminleipäbileet

Lämminleipäbileet ja maaliskuun arkiruoat Uusimmassa podijaksossa kasa kevättalven ruokainspistä ja kaikki Markun ja Tepon legendaarisista lämminleipäbileistä. Saadaan vieraaksi toinen ”Pälkäneen Pala...

2 Mars 58min

261. Kuulumisia ja inspiroivimmat just nyt

261. Kuulumisia ja inspiroivimmat just nyt

Kuulumisia, talvi-inspistä ja rapeiden keksien ABC.Jaksossa paljastetaan yllättäviä rakkaudentunnustuksia, jaetaan viime aikojen kuulumisia ja kerrotaan, mikä kaikki inspiroi just nyt. Puhutaan ikäänt...

25 Feb 49min

260. Flunssaruokia ja fine diningin tulevaisuus

260. Flunssaruokia ja fine diningin tulevaisuus

Luvassa reissussa rähjääntyneet bellat ja kaikkea laidasta laitaan. Puhutaan Petran mehiläisopinnoista, Kian kipeyskornerin parhaista eväistä, hiihtoloman miniretkistä, kotimaisen kalan sesongista ja ...

16 Feb 55min

259. Terkkuja Firenzestä!

259. Terkkuja Firenzestä!

Antiikkimarkkinoita, ruokamessuja ja Firenzen ihanimmat. Luvassa kunnon reissuraportti kaupungista, joka vei Bellat täysin mennessään. Jaetaan Firenzen parhaat palat: ihanimmat vintageliikkeet, markki...

11 Feb 1h 11min

258. Talvi on parasta salaattiaikaa!

258. Talvi on parasta salaattiaikaa!

Mitä jos väitämme, että talvi on parasta salaattiaikaa? Tämä jakso on (talvi)salaattien puolustuspuheenvuoro ja kunnon inspiraatioruiske kauden ihanimpiin salaattiannoksiin. Paljastetaan täydellisen s...

2 Feb 58min

257. Q&A: armollisuutta, arkiruokainspistä ja deittivinkkejä

257. Q&A: armollisuutta, arkiruokainspistä ja deittivinkkejä

Vuoden eka Q&A eli vastauksia teidän kiperiin kysymyksiin! Puhutaan ainakin rohkeudesta, ruokaa rakastavien miesten löytämisestä, tasakokoisista lihapullista ja tunnesyömisestä. Vinkataan parhaat ruok...

26 Jan 1h 2min

Populärt inom Nöje

mellan-himmel-och-jord-med-jlc
filip-fredrik-svarar
mardromsgasten
dialogiskt
badfluence
rss-p3-musikdokumentar
chilla-med-de-vet-du
fem-i-topp
schulman-show
hemma-hos-strage
skandal
gott-snack-med-fredrik-soderholm
rss-made-in-sverige-podcast
rss-rockpodden
sexet
karatefylla
mannen-utan-spar
podme-bio-4
vardagsmysterier
hundaren-motgangspodden-av-tomas-andersson-wij