AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.

På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.​

Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.

Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.


PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765


En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(454)

AVSNITT 265: DEN UNIKA KVINNOKROPPEN – hur den påverkar vår hälsa och människans utveckling sedan 200 miljoner år

AVSNITT 265: DEN UNIKA KVINNOKROPPEN – hur den påverkar vår hälsa och människans utveckling sedan 200 miljoner år

Vi värmer upp inför kvinnodagen ... Veckans gäst är Cat Bohannon, amerikansk litteraturvetare, forskare och författare till den mycket uppmärksammade boken "Eva – Kvinnokroppen: Den mänskliga evolutio...

27 Feb 202556min

HELGBONUS! KRIGA I MÅL OCH HITTA DIN TRÄNINGSMOTIVATION MED CHARLOTTE KALLA

HELGBONUS! KRIGA I MÅL OCH HITTA DIN TRÄNINGSMOTIVATION MED CHARLOTTE KALLA

Vinterfavorit i repris! Som en av Sveriges mest framstående längskidåkare genom tiderna har Charlotte Kalla utvecklat en enastående krigarinställning och en förmåga att mota bort de jobbiga tankarna. ...

22 Feb 20251h 19min

AVSNITT 264: HUR DU HITTAR HEM NÄR DU KÖRT VILSE

AVSNITT 264: HUR DU HITTAR HEM NÄR DU KÖRT VILSE

Veckans gäst, Peppe Ekmark drabbades mitt i karriären av en depression och var nära att ta livet av sig men det blev istället vändpunkten för honom. Han reste sig starkare än någonsin och idag föreläs...

20 Feb 202545min

AVSNITT 263: LYCKOPROFESSORN OM TIDEN – VÅR VIKTIGASTE TILLGÅNG

AVSNITT 263: LYCKOPROFESSORN OM TIDEN – VÅR VIKTIGASTE TILLGÅNG

"Vi borde mäta mer än pengar för pengar är ju inte det viktigaste … Tiden är vår främsta resurs." Det säger veckans gäst, Micael Dahlen, författare och professor i lycka vid Handelshögskolan, nu aktue...

13 Feb 202555min

HELGBONUS: CHECK IN! Maria och Carina om veckan som gick

HELGBONUS: CHECK IN! Maria och Carina om veckan som gick

Maria är i Afrika, Carina i Nice ... De checkar in för att stämma av läget i det stora och det lilla och lyfter fram veckans avsnitt som handlar om rädsla, ett ämne mer aktuellt än någonsin efter den ...

8 Feb 202518min

AVSNITT 262: LÄR DIG UTMANA DINA RÄDSLOR

AVSNITT 262: LÄR DIG UTMANA DINA RÄDSLOR

I denna veckas starka avsnitt gästas vi av Lisa Clefberg, legitimerad psykolog och forskare, aktuell med boken "Rädd och modig – Vägen till ett friare liv".Både Maria och Carina delar med sig av sina ...

6 Feb 202545min

AVSNITT 261: KAMPEN FÖR EN PORRFRI BARNDOM

AVSNITT 261: KAMPEN FÖR EN PORRFRI BARNDOM

Veckans avsnitt är ett av de viktigaste vi har gjort. Maria och Carina har svårt att ta in när veckans gäst, Elsa Lantz, grundare av barnrättsorganisationen "En porrfri barndom" gläntar på dörren till...

30 Jan 202540min

AVSNITT 260: VI FIRAR 5 MILJONER LYSSNINGAR OCH BJUDER IN ER BAKOM KULISSERNA

AVSNITT 260: VI FIRAR 5 MILJONER LYSSNINGAR OCH BJUDER IN ER BAKOM KULISSERNA

HELGBONUS! Tack, alla fantastiska lyssnare! Hälsorevolutionen har denna vecka passerat 5 miljoner lyssningar!! Hurra!Under de snart 4.5 år vi har poddat har ni med gemensamma krafter laddat ner avsnit...

25 Jan 202532min

Populärt inom Vetenskap

dumma-manniskor
p3-dystopia
allt-du-velat-veta
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
rss-ufobortom-rimligt-tvivel
rss-vetenskapsradion
rss-spraket
medicinvetarna
paranormalt-med-caroline-giertz
rss-vetenskapsradion-2
svd-nyhetsartiklar
rss-odla
dumforklarat
rss-arkeologi-historia-podden-som-graver-i-vart-kulturlandskap
det-morka-psyket
hacka-livet
barnpsykologerna
ufo-sverige
sexet
rss-broccolipodden-en-podcast-som-inte-handlar-om-broccoli