AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.

På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.​

Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.

Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.


PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765


En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(453)

AVSNITT 185: ÅRSKRÖNIKAN 2023 – MARIA OCH CARINA SUMMERAR PODDÅRET SOM GICK

AVSNITT 185: ÅRSKRÖNIKAN 2023 – MARIA OCH CARINA SUMMERAR PODDÅRET SOM GICK

Maria och Carina summerar livet och läget just nu. Hälsan, familjen, jobbprojekten … inte minst vårt arbete med den här härliga podden. Vi bjuder på lite glimtar från avsnitt och möten vi minns lite ...

27 Dec 202346min

HELGFAVORIT! SÅ KAN DU VINNA ÖVER ENSAMHETEN

HELGFAVORIT! SÅ KAN DU VINNA ÖVER ENSAMHETEN

Favoritavsnitt i repris! Under stora helger blir det extra påtagligt hur tvåsamheten och gemenskapen med andra är det ideal som står i centrum. Tänk om man inte har någon direkt att hänga med? Eller v...

23 Dec 20231h 12min

AVSNITT 184 – del 2: KRISHANTERING I VARDAGEN

AVSNITT 184 – del 2: KRISHANTERING I VARDAGEN

I del 1 - Uppsnack, som du gärna får lyssna på först, delade vi våra tankar kring hur vi hanterar kriser och motgångar i vardagen. I denna del 2 av veckans avsnitt möter vi Henrik Wiman, känd som @psy...

21 Dec 202348min

AVSNITT 184 – DEL 1: UPPSNACK OM VECKANS ÄMNE, KRISHANTERING I VARDAGEN

AVSNITT 184 – DEL 1: UPPSNACK OM VECKANS ÄMNE, KRISHANTERING I VARDAGEN

Vi värmer upp och tar tempen på veckans ämne: Krishantering. Vad går vi igång på? Hur reagerar vi i kris och när vi drabbas av motgångar i vardagen? Maria och Carina delar sina tankar.I del 2, som slä...

19 Dec 202322min

AVSNITT 183: EXTRA HELGLYSSNING! MARIAS OCH CARINAS EGNA BÖCKER

AVSNITT 183: EXTRA HELGLYSSNING! MARIAS OCH CARINAS EGNA BÖCKER

Häng med på ett extra helgsamtal om böckerna och livet. Hur har Maria och Carina tänkt när de har skrivit och förlagt sina egna böcker? Böckerna som är starkt förknippade med var de har befunnit sig i...

16 Dec 202354min

AVSNITT 182: BIANCA SALMINGS TRÄNINGSDAGBOK

AVSNITT 182: BIANCA SALMINGS TRÄNINGSDAGBOK

För Bianca Salming har träningen varit allt. Det började med att hennes pappa Börje Salming tog henne till en rad olika sporter och träningar, innan hon till slut landade i friidrotten och mångkampen....

14 Dec 202344min

AVSNITT 181 – DEL 2: PERFEKTIONSFÄLLAN

AVSNITT 181 – DEL 2: PERFEKTIONSFÄLLAN

Vi lever i en tid där vi ständigt ställs inför nya val och budskap som handlar om att vilja ha ännu mer. Ett bättre jobb, snyggare kropp, mer väluppfostrade barn eller ett vackrare hem … Men måste vi ...

7 Dec 202350min

AVSNITT 181 – DEL 1: UPPSNACK OM VECKANS ÄMNE, PERFEKTION

AVSNITT 181 – DEL 1: UPPSNACK OM VECKANS ÄMNE, PERFEKTION

Vi värmer upp och tar tempen på veckans ämne, jakten på perfektion. Finns "det perfekta livet"? Hur ska vi tackla alla krav? Hur hittar man en mer hälsosam lagomnivå? Maria och Carina delar sina tanka...

5 Dec 202316min

Populärt inom Vetenskap

allt-du-velat-veta
p3-dystopia
dumma-manniskor
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
rss-ufobortom-rimligt-tvivel
ufo-sverige
svd-nyhetsartiklar
rss-spraket
paranormalt-med-caroline-giertz
medicinvetarna
rss-vetenskapsradion
det-morka-psyket
dumforklarat
hacka-livet
sexet
ufo-sverige-2
rss-tidsmaskinen
vetenskapsradion
rss-arkeologi-historia-podden-som-graver-i-vart-kulturlandskap
rss-geopodden-2