AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.

På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.​

Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.

Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.


PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765


En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(453)

AVSNITT 139: MENTALT STARKARE – Så kan du utmana dig själv och komma vidare!

AVSNITT 139: MENTALT STARKARE – Så kan du utmana dig själv och komma vidare!

Som tonåring drabbades han av panikångest och ville inte gå till skolan. Han började läsa självhjälpsböcker redan i 12-13-årsåldern som utmanade honom och fick honom att utveckla sitt eget träningspro...

29 Mars 20231h 6min

AVSNITT 138: INRE STYRKA MED MEDITATION – Så kan du minska stressen, få mer ljus och fokus

AVSNITT 138: INRE STYRKA MED MEDITATION – Så kan du minska stressen, få mer ljus och fokus

Vad kan meditation göra för oss? Hur kan man sänka tröskeln om man vill lära sig meditera? Det finns en rad olika tekniker och tillsammans med veckans gäst ringar vi in grunderna. Magnus Fridh är en a...

23 Mars 20231h 7min

AVSNITT 137: HITTA DIN MOTIVATION – SÅ BLIR DU DITT BÄSTA JAG!

AVSNITT 137: HITTA DIN MOTIVATION – SÅ BLIR DU DITT BÄSTA JAG!

Genom livets toppar och dalar! Det är undertiteln till boken "Hitta motivationen", skriven av författarduon Magdalena Forsberg, skidskyttemästare och Tobias Karlsson, dansare och koreograf. Tillsamman...

16 Mars 202346min

SÖNDAGSBONUS! CHECK IN – DEL 1: Maria och Carina delar stort och smått

SÖNDAGSBONUS! CHECK IN – DEL 1: Maria och Carina delar stort och smått

BONUSPODD! Både Maria och Carina befinner sig ibland i längre perioder på olika platser i olika faser av bokskrivande. Vi ringde upp varandra för att checka in läget och dela lite tankar.Detta är del ...

12 Mars 202314min

AVSNITT 136: NÄR HJÄRNAN OCH MINNET SVIKER:  Livet med demens – de anhörigas sjukdom

AVSNITT 136: NÄR HJÄRNAN OCH MINNET SVIKER: Livet med demens – de anhörigas sjukdom

Marias pappa gick bort i Parkinsons sjukdom, Carinas pappa dog av Lewy Body Demens. Vi är inte ensamma. Demensvården utgör en av de största samhällskostnaderna. Det totala antalet demenssjuka i Sverig...

9 Mars 202353min

AVSNITT 135: HÄLSOPANELEN OM HUR VI KAN BROMSA STRESSEN

AVSNITT 135: HÄLSOPANELEN OM HUR VI KAN BROMSA STRESSEN

Forskningen, råden, insikterna. Hälsorevolutionens hälsopanel är tillbaka: Katarina Blom, leg psykolog och författare (boken Tillsammanseffekten), Doctor Diamantis, utbildad läkare i kinesisk medicin ...

2 Mars 20231h 3min

HELGBONUS! TRÄNA DIN INRE SCHIMPANS

HELGBONUS! TRÄNA DIN INRE SCHIMPANS

Fyra tekniker för mindre oro och klokare beslut! Ett efterlängtat reprisavsnitt om en av Marias favoritmodeller för att få bättre koll på den inre dialog som hela tiden pågår – baserad på Steve Peters...

25 Feb 202358min

AVSNITT 134: LYSSNARNAS BÄSTA FRÅGOR TILL GLUKOSGUDINNAN

AVSNITT 134: LYSSNARNAS BÄSTA FRÅGOR TILL GLUKOSGUDINNAN

Vilket sockeralternativ är bäst? När ska jag dricka vinäger och vilken sort? Vad är ett bra mellanmål om man inte gillar ägg? Vilken mjölk är bäst ur glukosperspektiv? Är glukos-hacksen bra för alla å...

23 Feb 202348min

Populärt inom Vetenskap

dumma-manniskor
allt-du-velat-veta
p3-dystopia
rss-ufobortom-rimligt-tvivel
medicinvetarna
ufo-sverige
rss-vetenskapsradion
paranormalt-med-caroline-giertz
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
svd-nyhetsartiklar
rss-spraket
dumforklarat
hacka-livet
rss-odla
rss-vetenskapsradion-2
det-morka-psyket
rss-arkeologi-historia-podden-som-graver-i-vart-kulturlandskap
sexet
halsorevolutionen
ufo-sverige-2