AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.

På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.​

Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.

Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.


PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765


En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(454)

AVSNITT 57: FÅ BÄTTRE KOLL PÅ DITT BLODSOCKER! Borde vi alla leva som diabetiker?

AVSNITT 57: FÅ BÄTTRE KOLL PÅ DITT BLODSOCKER! Borde vi alla leva som diabetiker?

Veckans gäster: Peter Jihde, journalist och diabetiker och Emily Sonestedt, nutritionsepidemolog, Lunds universitet.Allt fler får diabetes, både typ 1 och typ 2. För första gången i mänsklighetens his...

29 Sep 202159min

AVSNITT 56: ÖVERLISTA SMÄRTAN – Programmera om din hjärna och få livet tillbaka!

AVSNITT 56: ÖVERLISTA SMÄRTAN – Programmera om din hjärna och få livet tillbaka!

Veckans gäster: Carin Hjulström, författare och journalist och Karsten Ahlbeck, smärtläkare, som tillsammans skrivit boken Överlista smärtan: Programmera om din hjärna och få livet tillbaka (Bonnier F...

22 Sep 20211h 11min

AVSNITT 55: KÖRSÅNGENS LÄKANDE KRAFT: Sjung bort stressen, öka din glädje och samhörighet!

AVSNITT 55: KÖRSÅNGENS LÄKANDE KRAFT: Sjung bort stressen, öka din glädje och samhörighet!

Över en halv miljon svenskar beräknas sjunga i kör. Carina är en av dem och även Maria har sjungit mycket. Förutom att det är härligt att ta ton tillsammans ger körsången en rad dokumenterade hälsoeff...

15 Sep 202146min

AVSNITT 54: BYGG STARKA HJÄRNMUSKLER – För mindre stress och mer energi!

AVSNITT 54: BYGG STARKA HJÄRNMUSKLER – För mindre stress och mer energi!

Starka hjärnmuskler ger dig en airbag mot stress, mer energi och gör dig mer nöjd och glad. Det är lätt att bara köra på och slita på hjärnan, med psykisk ohälsa som följd. Veckans gäst är Lena Skogho...

8 Sep 20211h 7min

AVSNITT 53: STARKARE BEN OCH LEDER – forskningen, knepen och hoppet för skelettet!

AVSNITT 53: STARKARE BEN OCH LEDER – forskningen, knepen och hoppet för skelettet!

Skelettet börjar kalkas ur redan i 40-årsåldern, men problemet är att det inte märks. En av tre kvinnor, kommer att bryta ben pga benskörhet i livet. Många leder också av värk i ben och leder. Men vad...

1 Sep 20211h 2min

AVSNITT 52: FÅ MER ENERGI – en höstboost för ditt inre välbefinnande!

AVSNITT 52: FÅ MER ENERGI – en höstboost för ditt inre välbefinnande!

Vad är det som gör att vi har mer energi vissa dagar och andra inte? Veckans gäst är Lars Hain, civilekonom, coach, mindfulnesstränare och meditatör, som driver Mikropausen. Han ser sig själv som en e...

25 Aug 20211h 7min

SOMMARFAVORIT! AVSNITT 51: KOM IGÅNG MED ANTIINFLAMMATORISK LIVSSTIL!

SOMMARFAVORIT! AVSNITT 51: KOM IGÅNG MED ANTIINFLAMMATORISK LIVSSTIL!

För 8 år sedan hade Maria ont i ryggen och kände sig allmänt låg. Via en online-tränare, Rita Catolini, började hon träna och äta på ett nytt sätt och ramlade sedan över den antiinflammatoriska forskn...

18 Aug 202152min

AVSNITT 50: DEN UTMATTADE HJÄRNAN – och vägen till läkning!

AVSNITT 50: DEN UTMATTADE HJÄRNAN – och vägen till läkning!

Möt Hedvig Söderlund, hjärnforskare och professor i psykologi, som blev utbränd när pressen blev för stor både på jobbet och privat. Erfarenheten ledde till boken ”Den utbrända hjärnforskaren”, där ho...

11 Aug 202147min

Populärt inom Vetenskap

dumma-manniskor
p3-dystopia
allt-du-velat-veta
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
rss-ufobortom-rimligt-tvivel
rss-vetenskapsradion
rss-vetenskapsradion-2
rss-spraket
paranormalt-med-caroline-giertz
svd-nyhetsartiklar
det-morka-psyket
rss-odla
medicinvetarna
barnpsykologerna
naturmorgon
dumforklarat
sexet
rss-arkeologi-historia-podden-som-graver-i-vart-kulturlandskap
hacka-livet
rss-broccolipodden-en-podcast-som-inte-handlar-om-broccoli