AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.

På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.​

Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.

Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.


PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765


En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(449)

EXTRA! AVSNITT 283: LET THEM-TEORIN! CARINA OM SHOWEN OCH FENOMENBOKEN – SNART PÅ SVENSKA ...

EXTRA! AVSNITT 283: LET THEM-TEORIN! CARINA OM SHOWEN OCH FENOMENBOKEN – SNART PÅ SVENSKA ...

Vi spelade in ett extra avsnitt den här veckan för att prata om ett fenomen som har lett till utsålda arenor och miljontals sålda böcker. Det handlar om LET THEM-TEORIN, boken som i höst äntligen komm...

15 Juni 202544min

AVSNITT 282: SOMMARFÄLLORNA – CARINA OCH MARIA OM ATT GÖRA MINDRE OCH VARA MER

AVSNITT 282: SOMMARFÄLLORNA – CARINA OCH MARIA OM ATT GÖRA MINDRE OCH VARA MER

Vi befinner oss i slutspurten. Jagar in i mål. Snart, snart kan vi kanske få sätta oss och ta igen oss en stund vid havet. Hoppa i när solen står som högst. Simma långsamt. Carina och Maria filosofera...

11 Juni 202526min

HELGBONUS! VÄGEN TILL ATT LEVA I FÖRUNDRAN

HELGBONUS! VÄGEN TILL ATT LEVA I FÖRUNDRAN

FAVORIT I REPRIS! Häng med tillbaka till ett av våra allra första uppskattade avsnitt om de stora, härliga känslorna som får oss att känna oss större och mäktigare – känslor lika gamla som mänsklighet...

7 Juni 20251h 11min

AVSNITT 281: ÖPPNA UPP FÖR NY KÄRLEK – Del 3 om Carinas nya bok

AVSNITT 281: ÖPPNA UPP FÖR NY KÄRLEK – Del 3 om Carinas nya bok

HUR VÅGAR MAN TRO PÅ KÄRLEKEN IGEN? Expandera kärleksmuskeln och våga möta ny vänskap, nya platser och ny kärlek i vid bemärkelse. Detta är det sista avsnittet i en serie på tre där Carina berättar om...

5 Juni 202536min

AVSNITT 280: VÅGA BRYTA ENSAMHETEN - Del 2 om Carinas nya bok

AVSNITT 280: VÅGA BRYTA ENSAMHETEN - Del 2 om Carinas nya bok

HUR KAN MAN BRYTA ENSAMHETEN NÄR DET KÄNNS SOM MÖRKAST? Detta är det andra avsnittet av tre där Carina berättar om sin nya roman, Där lavendelfälten blommar – del 1 i den nya romanserien RIVIERADRÖMMA...

29 Maj 202532min

CHECK IN: MARIA OCH CARINA OM ALLT SPÄNNANDE SOM HÄNDER JUST NU

CHECK IN: MARIA OCH CARINA OM ALLT SPÄNNANDE SOM HÄNDER JUST NU

HELGBONUS! Carina har haft bokrelease. Oroat sig vad hon ska ha på sig under en tv-intervju. Och glatts åt alla fina reaktioner på nya romanen "Där lavendelfälten blommar". Maria berättar om hur hon m...

24 Maj 202525min

AVSNITT 279: JOBBSTRESSAD? SÅ LÖSER DU UPP KNUTARNA – PSYKOLOGENS BÄSTA TIPS

AVSNITT 279: JOBBSTRESSAD? SÅ LÖSER DU UPP KNUTARNA – PSYKOLOGENS BÄSTA TIPS

Du har säkert upplevt relationsstress på jobbet. Den där kollegan eller chefen som alltid är tvär, som det uppstår ständiga fnurror på tråden med. Som du har svårt att samarbeta med, och som du ligger...

22 Maj 202551min

AVSNITT 278: DÄR LAVENDELFÄLTEN BLOMMAR – Storyn bakom Carinas nya roman

AVSNITT 278: DÄR LAVENDELFÄLTEN BLOMMAR – Storyn bakom Carinas nya roman

Att få nya vänner efter 50 ger Julia hopp. Men hur ska hon kunna bli förälskad igen när hennes hjärta är stelfruset och låst med dubbla lås?HEALING FICTION! Detta är det första avsnittet av tre där Ca...

17 Maj 202545min

Populärt inom Vetenskap

dumma-manniskor
p3-dystopia
allt-du-velat-veta
svd-nyhetsartiklar
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
sexet
halsorevolutionen
hacka-livet
medicinvetarna
dumforklarat
rss-ufo-bortom-rimligt-tvivel-2
paranormalt-med-caroline-giertz
ufo-sverige
det-morka-psyket
rss-vetenskapsradion
rss-vetenskapsradion-2
rss-spraket
bildningspodden
rss-ronden
rss-geopodden-2