89. Mannen som vet alt om Burgund

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Tidligere anslo man at så mange som hver tiende vinflaske var korket. Likevel gjør det vondt når det skjer. Hør om de hyppigste feilene som kan skje med viner, og hvordan du kan merke dem.Ukens produsenter:Vin Jaune: Tissot, Ganevat, RoletSherry: Lustau, Gonzalez ByassMadeira: Oliveiras, Blandy´s, Barbeito, Cossart Gordon Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

3 Mars 202125min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Merete har alltid 10-20 åpnede flasker i huset, men slår aldri så mye som en dråpe i vasken. Hør tommelfingerregler for når det ikke lenger er noe vits i å drikke restene, og hva du heller kan gjøre med dem.Ukens viner:Natural Selections Gysler Riesling Trocken 2019https://www.dn.no/smak/vin/natural-selections-gysler-riesling-trocken/4-1-87908Giovanni Rosso Barbera 2019https://www.dn.no/smak/vin/giovanni-rosso-barbera/4-1-117574Hvitvin Kruger-Rumpf Abtei Rupertsberg Riesling Trocken 2019https://www.dn.no/smak/vin/kruger-rumpf-abtei-rupertsberg-riesling-trocken/4-1-108881Riesling GG Pittersberg 2019https://www.dn.no/smak/vin/riesling-gg-pittersberg/4-1-108882Wittmann Westhofener Riesling Trocken 2019https://www.dn.no/smak/vin/wittmann-westhofener-riesling-trocken/4-1-108231Dönnhoff Riesling Trocken 2020https://www.dn.no/smak/vin/donnhoff-riesling-trocken/4-1-114363Sterkvin 20 YO Tawnyhttps://www.dn.no/smak/vin/20-yo-tawny/4-1-112972Rødvin på halvflasker Fontodi Chianti Classico DOCG 2017https://www.dn.no/smak/vin/fontodi-chianti-classico-docg/4-1-118228David Duband Chambolle-Musigny 2017https://www.dn.no/smak/vin/david-duband-chambolle-musigny/4-1-118229David Duband Gevrey-Chambertin 2017https://www.dn.no/smak/vin/david-duband-gevrey-chambertin/4-1-118230Ridge Lytton Springs 2018https://www.dn.no/smak/vin/ridge-lytton-springs/4-1-118231 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

24 Feb 202124min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Mandag kommer gjeve viner fra et av verdens mest tradisjonsrike vinområder. Hør hvorfor det er så hard kamp om flaskene hvert år, og hvorfor det kan være smart å sjekke flybilletter til Tokyo om du får tak i en av de dyreste flaskene.Ukens produsenter:Robert Chevillon DujacCochard Domaine LeflaiveAnne & Pierre Boisson Pierre Yves Colin-MoreyRoulot Faiveley - rødvinBouchard - hvitvin Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

17 Feb 202128min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Vinstilen blir stadig mer populær, men flere etablerte miljøer rynker på nesen. Hør hva som må være på plass for at noe er naturvin, og hvilken type Merete aldri ville drukket.Ukens utvalgte naturviner og -produsenter:Carussin Barbera d'Asti Asinoi 2019https://www.dn.no/smak/vin/carussin-barbera-dasti-asinoi/4-1-108729Casa Belfi Naturalmentefrizzante 2018https://www.dn.no/smak/vin/casa-belfi-naturalmentefrizzante/4-1-79061MeinklangCosCorneliussenClaus PreisingerCamillo DonatiOcchipintiRobinotGravnerGanevatRadikonTestalongaSavageJH Meyer Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

10 Feb 202123min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Mange tenker kanskje at burger ikke er flott nok til å hente frem en vin? Det er vi helt uenige i! Tvert imot gir en enkel kvalitetsburger vinen rom til å skinne. Tilbehøret avgjør hvilken vin som passer best. I denne episoden har vi samlet en rekke gode kombinasjoner.Ukens viner:Viltburger:Stolpman Crunchy Rôastie 2019https://www.dn.no/smak/vin/stolpman-crunchy-roastie/4-1-108370Vanlig burger:Matthiasson Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016https://www.dn.no/smak/vin/matthiasson-napa-valley-cabernet-sauvignon/4-1-90175Cheeseburger:Land of Saints Merlot 2018https://www.dn.no/smak/vin/land-of-saints-merlot/4-1-93522Burger med sopp:Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2017https://www.dn.no/smak/vin/hirsch-san-andreas-fault-pinot-noir/4-1-114562Burger med blåmuggost:Martha Stoumen Nero d'Avola 2017https://www.dn.no/smak/vin/martha-stoumen-nero-davola/4-1-75581BBQ- og baconburger:Cruse Monkey Jacket 2017https://www.dn.no/smak/vin/cruse-monkey-jacket/4-1-66837Kyllingburger:Broc Alexander Valley Carignan 2015https://www.dn.no/smak/vin/broc-alexander-valley-carignan/4-1-72600Fiskeburger:Kung Fu Girl Riesling 2019https://www.dn.no/smak/vin/kung-fu-girl-riesling/4-1-112826Vegetarburger:Stolpman Vineyards So Fresh GDG Gamay 2018https://www.dn.no/smak/vin/stolpman-vineyards-so-fresh-gdg-gamay/4-1-76558Til fransk burger med estragon:Pinot Noir 2019https://www.dn.no/smak/vin/pinot-noir/4-1-113170Til Big Mac og Texburger:Rouge 2018https://www.dn.no/smak/vin/rouge/4-1-73964Digitalt vinkurs!Torsdag 11. februar kl. 20 forteller Merete alt det er verdt å vite om Italias viktigste vinregion: Toscana!Les alt om påmelding og arrangementet Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

3 Feb 202123min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.De har tatt Norge med storm, og det er ingen tvil om at det er kvalitetsviner. Men kan britisk musserende måle seg med champagne?Ukens viner:Simpsons The Roman Road Chardonnay 2019https://www.dn.no/smak/vin/simpsons-the-roman-road-chardonnay/4-1-108760Chalklands Classic Cuvée 2017https://www.dn.no/smak/vin/chalklands-classic-cuvee/4-1-108761Simpsons Railway Hill Rose 2019https://www.dn.no/smak/vin/simpsons-railway-hill-rose/4-1-90764Simpsons Gravel Castle Chardonnay 2019https://www.dn.no/smak/vin/simpsons-gravel-castle-chardonnay/4-1-91899Gusbourne Rosé 2015https://www.dn.no/smak/vin/gusbourne-rose/4-1-76156Gusbourne Brut Reserve 2016https://www.dn.no/smak/vin/gusbourne-brut-reserve/4-1-112949Gusbourne Blanc de Blancs 2015https://www.dn.no/smak/vin/gusbourne-blanc-de-blancs/4-1-91915Nyetimber 1086 Rosé 2010https://www.dn.no/smak/vin/nyetimber-1086-rose/4-1-88321Nyetimber Rosé Multi-Vintagehttps://www.dn.no/smak/vin/nyetimber-rose-multi-vintage/4-1-91909Nyetimber Classic Cuvee MVhttps://www.dn.no/smak/vin/nyetimber-classic-cuvee-mv/4-1-66701Nyetimber Blanc de Blancs 2013https://www.dn.no/smak/vin/nyetimber-blanc-de-blancs/4-1-73631Cuvee 1086 Brut 2010https://www.dn.no/smak/vin/cuvee-1086-brut/4-1-114263Nyetimber Roséhttps://www.dn.no/smak/vin/nyetimber-rose/4-1-44439 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

27 Jan 202116min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Mange tenker at rødvin er den perfekte matchen til ost, men det stemmer ikke. Her er viner som gjør ostefatet enda bedre.Ukens viner:Tissot Vin Jaune les Bruyères 2013https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Tissot-Vin-Jaune-les-Bruyeres-2013/p/12582701Pirouette Fendant du Valais 2019https://www.vinmonopolet.no/Land/Sveits/Pirouette-Fendant-du-Valais-2019/p/3121301Les Boucauds Sancerre 2019https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Les-Boucauds-Sancerre-2019/p/5765101Dom. du Pélican Arbois Chardonnay 2018https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Dom-du-Pelican-Arbois-Chardonnay-2018/p/1087401Castelnau de Suduiraut 2010https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Castelnau-de-Suduiraut-2010/p/3060901Niepoort Colheita 2004https://www.vinmonopolet.no/Land/Portugal/Niepoort-Colheita-2004/p/4527101Spy Valley Chardonnayhttps://www.vinmonopolet.no/Land/New-Zealand/Spy-Valley-Chardonnay/p/11706501Jean Bourdy Côtes du Jura Rouge 2018https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Jean-Bourdy-Cotes-du-Jura-Rouge-2018/p/1462001Bourdy Côtes du Jura Chardonnay 2018https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Bourdy-Cotes-du-Jura-Chardonnay-2018/p/10497601 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

20 Jan 202119min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Lei av norsk tradisjonsmat? Du er ikke alene. Det er ingen tvil om hva slags mat Thomas Giertsen og Merete Bø har lyst på nå i januar.Ukens viner:Dönnhoff Riesling 2020https://www.dn.no/smak/vin/donnhoff-riesling/4-1-114364Dönnhoff Riesling Trocken 2020https://www.dn.no/smak/vin/donnhoff-riesling-trocken/4-1-114363Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2019https://www.dn.no/smak/vin/karthauserhof-bruno-kabinett-feinherb/4-1-110436Zilliken Saarburger Riesling feinherb 2018https://www.dn.no/smak/vin/zilliken-saarburger-riesling-feinherb/4-1-109320Lorelei riesling sekt brut 2019https://www.dn.no/smak/vin/lorelei-riesling-sekt-brut/4-1-109354Geil Riesling Feinherb 2019https://www.dn.no/smak/vin/geil-riesling-feinherb/4-1-62799Gewürztraminer Turckheim 2016https://www.dn.no/smak/vin/gewurztraminer-turckheim/4-1-112951Schätzel Riesling Kabinett 2019https://www.dn.no/smak/vin/schatzel-riesling-kabinett/4-1-108283Kruger-Rumpf Phyllit Riesling Feinherb 2019https://www.dn.no/smak/vin/kruger-rumpf-phyllit-riesling-feinherb/4-1-92175Clüsserath vom Schiefer Riesling feinherb 2018https://www.dn.no/smak/vin/clusserath-vom-schiefer-riesling-feinherb/4-1-113096La Chablisienne Bourgogne Pinot Noir 2018https://www.dn.no/smak/vin/la-chablisienne-bourgogne-pinot-noir/4-1-114899Imamura Koshu White 2018https://www.dn.no/smak/vin/imamura-koshu-white/4-1-94327 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

13 Jan 202118min