Del 1/2. Vegan och idrottare – går det?
Vetenskapsradion17 Nov 2019

Del 1/2. Vegan och idrottare – går det?

Intresset för att sluta äta kött och gå över till vegansk kost bland idrottare på elitnivå blir allt större. Men vad säger forskningen om en vegansk kost för hårt tränande personer?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Stor uppmärksamhet har frågan fått i och med den omtalade dokumentärfilmen The Game Changers. Där vittnar en rad ledande idrottare om positiva effekter efter att ha gått över till vegansk kost.

En av filmens huvudpersoner är kraftkarlen Patrik Baboumian som är Tysklands starkaste man och sedan flera år vegan. För Vetenskapsradion visar han sina enorma muskler och berättar vad den gröna kosten betytt för honom.

Även på Sveriges Olympiska kommitté ser man positivt på en grön kostomställning. Det går att vara vegan och elitidrottare, enligt SOK:s Linda Bakkman som initierat projektet Vego i världsklass. Där slår de hål på myter om att hårt tränande personer som struntar i kött inte skulle få i sig tillräckligt med protein eller inte bli mätta.

Samtidigt är det mycket viktigt att veta vad man gör. Det finns många näringsmässiga fallgropar. Dessutom saknas vetenskapligt belägg för att vegansk kost skulle göra ens prestationsförmåga bättre än om ens kost innehåller kött. Idrottsnutritionisten och forskaren Petra Lundström reder ut begreppen.

Förtydligande: Patrik Baboumian vann 2011 de tyska Strongman-mästerskapen och erhöll då titeln "Tysklands starkaste man". Han var vid den tidpunkten vegetarian.

Programledare
Marcus Hansson

Producent
Peter Normark
peter.normark@sverigesradio.se

Avsnitt(1000)

Så kan du slippa acceptera cookies (repris)

Så kan du slippa acceptera cookies (repris)

Stora förändringar är på gång på internet. Den största webbläsaren ska under 2024 sluta med tredjepartskakor, efter växande kritik från användare kring dataspårning. Andra webbläsare har redan slutat ...

4 Juli 202319min

Här återskapas de bad- och fiskevatten som många minns från barndomen (repris)

Här återskapas de bad- och fiskevatten som många minns från barndomen (repris)

På 1970-talet kunde man fiska torsk från badbryggan och plocka blåmusslor vid strandkanten. Vattnet var klart och sandbottnen fast under fötterna. Sedan rubbades ekosystemet och de grunda vikarna i Bo...

2 Juli 202319min

De målsökande molekylerna som kan bota cancer (repris)

De målsökande molekylerna som kan bota cancer (repris)

Radioaktiv strålning är en gammal metod för att behandla cancer, som blir alltmer förfinad. Och snart kommer de målsökande radioaktiva molekylerna. Men samtidigt halkar Sverige efter, varnar forskare....

27 Juni 202319min

Så funkar Sveriges dyraste forskningsapparat - Max IV i Lund (repris)

Så funkar Sveriges dyraste forskningsapparat - Max IV i Lund (repris)

Det är Sveriges dyraste enskilda forskningsanläggning i drift för 5 miljarder skattekronor, men hur används den och vad kan den ge? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Max IV i Lund är en so...

25 Juni 202319min

Upptäckaren som skulle bli först på Antarktis men fann högkultur i vilda västern

Upptäckaren som skulle bli först på Antarktis men fann högkultur i vilda västern

Gustaf Nordenskiöld skulle bli 1900-talets stora svenske upptäcktsresande. Men istället för Antarktis hamnade han i vilda västern, där han blev först med att vetenskapligt utforska en övergiven högkul...

20 Juni 202319min

”Nato-inträdet största strategiska förändringen sedan Sverige hade kärnvapenprogram”

”Nato-inträdet största strategiska förändringen sedan Sverige hade kärnvapenprogram”

Sverige väntas komma med i Nato inom kort. Hur stor blir förändringen - militärt, politiskt och för bilden av vårt land? Är det slutet på en 200-årig period av fred och neutralitet? Och kan man verkli...

18 Juni 202319min

När “alla” var överens om att offra naturen för elektricitet i Sverige (repris)

När “alla” var överens om att offra naturen för elektricitet i Sverige (repris)

"Det här är bara utvecklingen, den får vi vika oss för!" Så beskriver statsvetaren Evert Vedung den inställning som gjorde att Sverige på kort tid lyckades skapa ett överskott av elektricitet, med ett...

12 Juni 202319min

Landsbygden ledande när Sverige fick elektricitet (repris)

Landsbygden ledande när Sverige fick elektricitet (repris)

Den svenska elektrifieringen föddes på platser med namn som Näs, Nyhammar, Marma och Stocksbo. Brukssamhällen och småorter var pionjärer i en tid när strömmen inte kunde transporteras så långt från de...

11 Juni 202319min

Populärt inom Vetenskap

svd-nyhetsartiklar
p3-dystopia
dumma-manniskor
pojkmottagningen
allt-du-velat-veta
det-morka-psyket
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
bildningspodden
rss-vetenskapsradion-2
medicinvetarna
rss-vetenskapsradion
halsorevolutionen
rss-ufobortom-rimligt-tvivel-2
rss-spraket
paranormalt-med-caroline-giertz
4health-med-anna-sparre
vetenskapsradion
dumforklarat
sexet
pengar-och-politik