Magnus Nilsson 2015

Magnus Nilsson 2015

KOCK, SOMMELIER. Mat är det ultimata kulturella uttrycket, det enda i världen som vi på något sätt måste förhålla oss till, säger kocken Magnus Nilsson.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Redan i årskurs 9 skrev han en uppsats om hur han steg för steg skulle bära sig åt för att driva världens bästa restaurang.Vi följer Magnus mödosamma kamp för att få sin kockutbildning i Paris. Han spelar in sitt program på en fäbod i Jämtland, och det handlar mycket om värdet med närproducerade råvaror och den lokala särprägeln.

Om Magnus Nilsson

Kock, sommelier, 31 år. Född i Selånger, bosatt i Mörsil nära Åre.

Driver restaurang Fäviken Magasinet i Åre/Järpen. Den internationellt uppmärksammade restaurangen har bara tolv sittplatser, en flera månader lång bokningslista och en matsedel med råvaror från den egna gården. Efter tre år på stjärnkrogar i Frankrike återvände han till Sverige men blev besviken på råvarornas dåliga kvalitet och utbildade sig till sommelier. Återfann dock kärleken till matlagning i köket på Fäviken. Arbetar under devisen ”rektún mat” vilket är jämtländska för riktig mat. På restaurang Fäviken serveras bland annat friterad renlava, kaka av tallbark, gamla höstlöv och öringrom i varmt skal av torkat grisblod.

Producent: Karsten Thurfjell, karsten.thurfjell@sverigesradio.se

Avsnitt(1000)

Clara Lidström

Clara Lidström

Bloggaren UnderbaraClara om konsten att vila som vuxen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Influerare som driver en av Sveriges mest lästa bloggar där hon skriver om inredning, matlagning, feminism och miljö. Mitt i karriären drabbades Clara Lidström av utmattning. Om detta skrev hon senare i boken ”Hjälp jag är utmattad”. Hon har även gett ut böcker som handlar om bakning och odling. Clara Lidström utgör den ena halvan av podcasten ”Wollin & Clara”.Clara Lidström om sitt Vinterprat:– Jag ska prata om konsten att vila som vuxen. Om folksjukdomen utmattning, om läkande skridsko-is och hur en människa kan må bättre av att härma en björn.Producent: Erica Dahlgren

25 Dec 202257min

Patrik Lundberg

Patrik Lundberg

Journalisten om sökandet efter sin biologiska mamma. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Vann Stora Journalistpriset tillsammans med kollegor på Dagens Nyheter i kategorin Årets avslöjande för granskningen ”Barn till varje pris” som handlar om internationella adoptioner till Sverige. Patrik Lundberg skildrar ofta klass och utanförskap. I många år var han kolumnist i Aftonbladet och Expressen. Har skrivit flera böcker, bland annat ”Fjärilsvägen”.Patrik Lundberg om sitt Vinterprat:– I mitt Vinter vill jag berätta om sökandet efter min biologiska mamma, och om sökandet efter sanningen om de internationella adoptionerna till Sverige.Producent: Jenny Nordlander

25 Dec 20221h 4min

Olof Wretling

Olof Wretling

Komikern om likheterna mellan en diabetespappa och Indiana Jones. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Publikfavoriten Olof Wretling gör sitt tionde Vinterprogram. Turnerar med föreställningen ”Kaffet”, som likt ”Diagnoserna i mitt liv” baseras på hans manus från Vinter i P1. Ingår i den Umeå-baserade humorgruppen Klungan och har skapat och medverkat i radioprogrammet ”Mammas nya kille”. Har även setts i ”Bäst i test” och ”Parlamentet”, samt i flera barnprogram däribland ”Pappas pengar”.Olof Wretling om sitt Vinterprat:– Jag skall berätta om när min son drabbades av diabetes typ 1, om föräldraskapets hjärta och oro och om likheterna mellan en diabetespappa och Indiana Jones. Mitt tionde Vinter i P1 blir ett äventyr bland toppar och dalar, där jag tolkar egyptiska hieroglyfer, duckar för giftpilar och lär mig programmera en diabetespump. Välkommen till: Indiana Jones & Jakten på blodsockret.Producent: Daniel SjölinTidigare Sommarvärd 2011 och Vintervärd 2011, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2019, 2020, 2021

25 Dec 20221h 1min

Malin Persson Giolito

Malin Persson Giolito

Författaren om nyårslöften, hopplöshet och förtröstan. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Fick sitt stora genomslag med boken ”Störst av allt” som prisades flerfaldigt och såldes till långt över 30 länder. Malin Persson Giolitos senaste bok ”I dina händer” nominerades till Årets bok och årets bästa svenska deckare och kommer - precis som ”Störst av allt” - att bli Netflixserie. Första boken ”Dubbla slag” skrev hon efter att ha fått sparken från en advokatbyrå när hon var gravid och hennes tre böcker om Sophia Weber har sålt närmare en halv miljon exemplar bara i Sverige. Malin Persson Giolito om sitt Vinterprat:– Jag ska prata om vad man ger sig själv för nyårslöften när det känns som att nyåret är början på slutet, inte inledningen till något nytt. Lite om hopplöshet och uppgivenhet, mycket om förtröstan och jävlar anamma.Producent: Elin ClaesonTidigare Sommarvärd 2017Malin Persson Giolito pratar om bland annat självmord i sitt Vinterprogram. Om du mår psykiskt dåligt, så finns det hjälp att få. Bland annat genom:Självmordslinjen, ring dygnet runt. Telefon: 90101Jourhavande medmänniska, alla dagar kl 21-06. Tel 08-7021680

25 Dec 202255min

Richard Tellström

Richard Tellström

Mathistorikern om maten på svenska julbord och julbordsgeneralernas makt. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Måltidsforskare som ofta medverkar i olika medier för att berätta om svensk matkultur. Richard Tellström har bidragit med sin kunskap i olika tv-program, bland annat i form av expert i ”Historieätarna” och julkalendern ”Tusen år till julafton”. Just nu skriver han en bok om svensk måltidshistoria från medeltiden till pandemin.Richard Tellström om sitt Vinterprat:– Jag kommer berätta allt om det svenska julbordet, varför vi äter just sill, skinka och köttbullar. Och om varför fler och fler börjar pynta i november, varför julfirmafesten är avdragsgill och varför svenska barn fick vänta på rummet medan kompisens familj åt middag.Producent: Karin af KlintbergTidigare Sommarvärd 2017

25 Dec 202258min

Marika Carlsson

Marika Carlsson

Komikern bekänner sitt beroende och ber om förståelse. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Aktuell med showen ”Smalast när man dör vinner” där hon pratar om sitt sockerberoende. Marika Carlsson har tidigare gjort showerna ”En negers uppväxt” och ”Jag är Gud”. Utsedd till Årets kvinnliga ståuppkomiker på Svenska Stand up-galan och har medverkat i bland annat ”Bäst i Test”, ”Stjärnorna på Slottet” och ”Den stora hälsoresan”.Marika Carlsson om sitt Vinterprat:– Jag Vinterpratar som vore jag i ett biktbås där lyssnaren är prästen. Jag söker inte förlåtelse, däremot hoppas jag på förståelse för hur det kan vara att leva med ett beroende. När jag berättat vad mitt sockerberoende har gjort med mig, vad kommer du att säga då?Producent: Henrik JohnssonTidigare Sommarvärd 2012Marika Carlsson pratar om beroende och hetsätning i sitt Vinterprogram. Känner du igen dig och behöver hjälp kan du vända dig hit:Frisk och Fris Ätstörningslinje. Tel 020-20 80 18Vårdguiden 1177, tel 1177.

25 Dec 202252min

Årets Vintervärdar presenteras

Årets Vintervärdar presenteras

Lyssna när årets Vintervärdar presenteras Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Klockan 13.00 presenterar programchef Bibi Rödöö vilka som blir Vintervärdar i år. – Årets Vintervärdar har alla ett uppskattat Sommarprogram i bagaget och de vet hur man berättar en historia. Vi får åtta berättelser av olika slag som roar och berör – perfekta att lyssna till under jul- och nyårshelgen, säger Bibi Rödöö.Årets Vintervärdar25 december Marika Carlsson, komiker26 december Richard Tellström, måltidsforskare27 december Malin Persson Giolito, författare28 december Olof Wretling, skådespelare29 december Patrik Lundberg, journalist30 december Clara Lidström, bloggare31 december Jenny Strömstedt, programledare1 januari Georg Riedel, kompositör

8 Dec 202229min

Linnea Henriksson

Linnea Henriksson

Artisten och låtskrivaren om livets alla svängar och avfarter. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Linnea Henriksson skivdebuterade för tio år sedan och släppte nyligen låten ”Som du sa”. Hon har medverkat i ”Så mycket bättre”, vunnit priser på P3 Guld-galan och förärats både Alice Babs Jazzstipendium och Ulla Billquist-stipendiet.Vid sidan av sin artistkarriär är Linnea Henriksson programledare med både Musikhjälpen och Melodifestivalen i ryggen. I sommar åker hon ut på en efterlängtad turné med hela sitt band.Linnea Henriksson om sitt Sommarprogram:– Livet är SÅ brutalt, allt bara ingår och pågår. Därför vill jag bara hålla lite sällskap. Prata om att välja och välja bort, om äkta lyckopiller och precis som i mina mellansnack lär jag bli lite för privat.Producent: Camilla FågelborgVill du få poddar, nyheter och direktsänd radio på ett ställe, ladda ner appen Sveriges Radio Play via https://sverigesradio.se/artikel/sveriges-radio-play

21 Aug 202259min

Populärt inom Samhälle & Kultur

podme-dokumentar
svenska-fall
p3-dokumentar
mardromsgasten
en-mork-historia
creepypodden-med-jack-werner
spar
killradet
nemo-moter-en-van
skaringer-nessvold
rattsfallen
aftonbladet-krim
badfluence
p3-historia
p1-dokumentar
historiska-brott
sanna-berattelser
rss-sanning-konsekvens
hor-har
rss-verkligheten