643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short
Framgångspodden7 Dec 2022

643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

Kocken Björn Frantzén har lyckats skapa det som nästan är en omöjlighet. Som första restaurang någonsin i Sverige så fick Frantzén tre stjärnor i anrika Guide Michelin, något som endast ett hundratal ställen i världen lyckats med. Detta gör honom till en av världens främsta kockar.


Vi pratar om hans resa från att som barn inte varit speciellt intresserad av mat alls, till att ha haft en dragning till kreativiteten och tävlingsmomenten i matlagningen. Vi får höra extrema historier från restaurangkök i London med köksmästare som misshandlar sina kockar när de gör fel, om Björns driv att vilja avväpna finkrogen, vad som krävs för att skapa en upplevelse i absoluta världsklass och massor av annat! Tusen tack för att du lyssnar!


Ta del av våra kurser på Framgångsakademin.

Beställ "Mitt Framgångsår".

Följ Alexander Pärleros på Instagram.

Följ Alexander Pärleros på Tiktok.

Bästa tipsen från avsnittet i Nyhetsbrevet.

I samarbete med Convendum.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(1855)

101. Superentreprenören Konrad Bergström, Original

101. Superentreprenören Konrad Bergström, Original

Superentreprenören Konrad Bergström gästar! Du känner igen hans hörlurar Marshall och UrbanEars, som är sprunget ur Konrads miljardbolag Zound Industries. Möt artificiell intelligens, ADHD och att lan...

15 Feb 20171h 24min

101. Superentreprenören Konrad Bergström, Short

101. Superentreprenören Konrad Bergström, Short

Superentreprenören Konrad Bergström gästar! Du känner igen hans hörlurar Marshall och UrbanEars, som är sprunget ur Konrads miljardbolag Zound Industries. Möt artificiell intelligens, ADHD och att lan...

15 Feb 201729min

100. Petter A. Stordalen, Original

100. Petter A. Stordalen, Original

Jubileum! Avsnitt 100 till ära firar vi med en legend: Hotellmagnaten Petter A. Stordalen! Mannen är god för 13 miljarder, har grundat Nordic Choice Hotels och rankas som en av världens främsta entrep...

8 Feb 20171h 55min

100. Petter A. Stordalen, Short

100. Petter A. Stordalen, Short

Jubileum! Avsnitt 100 till ära firar vi med en legend: Hotellmagnaten Petter A. Stordalen! Mannen är god för 13 miljarder, har grundat Nordic Choice Hotels och rankas som en av världens främsta entrep...

8 Feb 201742min

99. Carolina Gynning, Original

99. Carolina Gynning, Original

Vår superwoman berättar om den snåriga vägen från barndomen genom åren som partydrottning, Ibiza, drogerna, tragedierna och all lycka och sorg till dagens enorma framgångar. Hennes märke Gynning Desig...

1 Feb 20171h 6min

99. Carolina Gynning, Short

99. Carolina Gynning, Short

Vår superwoman berättar om den snåriga vägen från barndomen genom åren som partydrottning, Ibiza, drogerna, tragedierna och all lycka och sorg till dagens enorma framgångar. Hennes märke Gynning Desig...

1 Feb 201729min

98. Fredrik Wikingsson, Original

98. Fredrik Wikingsson, Original

Superproducenten och multiprofilen Fredrik Wikingsson gästar äntligen! Med ödmjukhet och jordnära approach ger han nycklarna till sina enorma medieframgångar och att fortsätta producera på toppnivå. D...

25 Jan 20171h 19min

98. Fredrik Wikingsson, Short

98. Fredrik Wikingsson, Short

Superproducenten och multiprofilen Fredrik Wikingsson gästar äntligen! Med ödmjukhet och jordnära approach ger han nycklarna till sina enorma medieframgångar och att fortsätta producera på toppnivå. D...

25 Jan 201723min

Populärt inom Business & ekonomi

badfluence
framgangspodden
varvet
rss-jossan-nina
uppgang-och-fall
rss-svart-marknad
avanzapodden
rss-borsens-finest
bathina-en-podcast
rss-inga-dumma-fragor-om-pengar
rss-kort-lang-analyspodden-fran-di
rss-dagen-med-di
dynastin
24fragor
tabberaset
borsmorgon
fill-or-kill
svd-tech-brief
lastbilspodden
loungepodden