643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

Kocken Björn Frantzén har lyckats skapa det som nästan är en omöjlighet. Som första restaurang någonsin i Sverige så fick Frantzén tre stjärnor i anrika Guide Michelin, något som endast ett hundratal ställen i världen lyckats med. Detta gör honom till en av världens främsta kockar.


Vi pratar om hans resa från att som barn inte varit speciellt intresserad av mat alls, till att ha haft en dragning till kreativiteten och tävlingsmomenten i matlagningen. Vi får höra extrema historier från restaurangkök i London med köksmästare som misshandlar sina kockar när de gör fel, om Björns driv att vilja avväpna finkrogen, vad som krävs för att skapa en upplevelse i absoluta världsklass och massor av annat! Tusen tack för att du lyssnar!


Ta del av våra kurser på Framgångsakademin.

Beställ "Mitt Framgångsår".

Följ Alexander Pärleros på Instagram.

Följ Alexander Pärleros på Tiktok.

Bästa tipsen från avsnittet i Nyhetsbrevet.

I samarbete med Convendum.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(1895)

756. Christian Benedict - Så påverkar sömn din hälsa och prestation, Original

756. Christian Benedict - Så påverkar sömn din hälsa och prestation, Original

Sömnforskaren vid Uppsala universitet, Christian Benedict, vet verkligen hur viktig sömn är för oss. Sedan han disputerade 2008 har han fokuserat på att förstå hur sömn påverkar vår hälsa och vår pres...

3 Jan 20241h 12min

756. Christian Benedict - Så påverkar sömn din hälsa och prestation, Short

756. Christian Benedict - Så påverkar sömn din hälsa och prestation, Short

Sömnforskaren vid Uppsala universitet, Christian Benedict, vet verkligen hur viktig sömn är för oss. Sedan han disputerade 2008 har han fokuserat på att förstå hur sömn påverkar vår hälsa och vår pres...

3 Jan 202423min

755. All Time Best Of - Mikael Arndt: Hur du sätter mål

755. All Time Best Of - Mikael Arndt: Hur du sätter mål

I det här All Time Best Of-avsnittet gör i återbesök i ett av Framgångspoddens mest lyssnade avsnitt, nämligen första gången säljgurun Mikael Arndt gästade podden. I över 30 år har han utbildat tusent...

31 Dec 20231h 12min

754. Bosse Andersson - Fotbollslegendaren: Om ledarskapet som krävs för att vända motgång till framgång, Original

754. Bosse Andersson - Fotbollslegendaren: Om ledarskapet som krävs för att vända motgång till framgång, Original

Före detta fotbollsspelaren, klubbdirektören och numera sportchefen för Djurgårdens IF, Bo ”Bosse” Andersson, har ägnat sitt liv åt fotbollen. På 80- och 90-talet spelade han på högsta nivå i Sverige ...

27 Dec 20231h 9min

754. Bosse Andersson - Fotbollslegendaren: Om ledarskapet som krävs för att vända motgång till framgång, Short

754. Bosse Andersson - Fotbollslegendaren: Om ledarskapet som krävs för att vända motgång till framgång, Short

Före detta fotbollsspelaren, klubbdirektören och numera sportchefen för Djurgårdens IF, Bo ”Bosse” Andersson, har ägnat sitt liv åt fotbollen. På 80- och 90-talet spelade han på högsta nivå i Sverige ...

27 Dec 202320min

753. Kärlekspsykologerna Clara & Helga: Om relationsråd, sex & hur ni överlever småbarnsåren, Original

753. Kärlekspsykologerna Clara & Helga: Om relationsråd, sex & hur ni överlever småbarnsåren, Original

Psykologerna Clara Zelleroth och Helga Johnsson Wennerdal har lång erfarenhet av att arbeta med par och med parterapi. De vet vad som krävs för att skapa en fungerande relation över tid och vilka verk...

24 Dec 20231h 8min

753. Kärlekspsykologerna Clara & Helga: Om relationsråd, sex & hur ni överlever småbarnsåren, Short

753. Kärlekspsykologerna Clara & Helga: Om relationsråd, sex & hur ni överlever småbarnsåren, Short

Psykologerna Clara Zelleroth och Helga Johnsson Wennerdal har lång erfarenhet av att arbeta med par och med parterapi. De vet vad som krävs för att skapa en fungerande relation över tid och vilka verk...

24 Dec 202330min

752. Peter Linde - En blick ut i rymden: Om intelligent liv i universum, svarta hål & oändligheten, Original

752. Peter Linde - En blick ut i rymden: Om intelligent liv i universum, svarta hål & oändligheten, Original

Peter Linde är docent i astronomi vid Lunds universitet, ordförande i Astronomiska Sällskapet Tycho Brahe och har ägnat sitt liv åt att förstå rymden. Han syns och hörs ofta i media som expert på både...

20 Dec 20231h 17min

Populärt inom Business & ekonomi

framgangspodden
varvet
badfluence
rss-jossan-nina
rss-svart-marknad
rss-borsens-finest
svd-tech-brief
avanzapodden
uppgang-och-fall
rss-kort-lang-analyspodden-fran-di
rss-dagen-med-di
tabberaset
bathina-en-podcast
dynastin
lastbilspodden
rss-inga-dumma-fragor-om-pengar
fill-or-kill
rss-dr-bjorklund
borsmorgon
24fragor