643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

Kocken Björn Frantzén har lyckats skapa det som nästan är en omöjlighet. Som första restaurang någonsin i Sverige så fick Frantzén tre stjärnor i anrika Guide Michelin, något som endast ett hundratal ställen i världen lyckats med. Detta gör honom till en av världens främsta kockar.


Vi pratar om hans resa från att som barn inte varit speciellt intresserad av mat alls, till att ha haft en dragning till kreativiteten och tävlingsmomenten i matlagningen. Vi får höra extrema historier från restaurangkök i London med köksmästare som misshandlar sina kockar när de gör fel, om Björns driv att vilja avväpna finkrogen, vad som krävs för att skapa en upplevelse i absoluta världsklass och massor av annat! Tusen tack för att du lyssnar!


Ta del av våra kurser på Framgångsakademin.

Beställ "Mitt Framgångsår".

Följ Alexander Pärleros på Instagram.

Följ Alexander Pärleros på Tiktok.

Bästa tipsen från avsnittet i Nyhetsbrevet.

I samarbete med Convendum.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(1855)

657. Sanna Lundell - Om mellanmänskliga relationer: Att bli ett med livets trauman & fri från medberoende, Original

657. Sanna Lundell - Om mellanmänskliga relationer: Att bli ett med livets trauman & fri från medberoende, Original

Journalisten och programledaren Sanna Lundell har verkligen varit med om mycket. Hon fick en tuff start på livet med en frånvarande musiker till pappa och med en mamma som fick bipolär diagnos och var...

25 Jan 20231h 33min

657. Sanna Lundell - Om mellanmänskliga relationer: Att bli ett med livets trauman & fri från medberoende, Short

657. Sanna Lundell - Om mellanmänskliga relationer: Att bli ett med livets trauman & fri från medberoende, Short

Journalisten och programledaren Sanna Lundell har verkligen varit med om mycket. Hon fick en tuff start på livet med en frånvarande musiker till pappa och med en mamma som fick bipolär diagnos och var...

25 Jan 202330min

656. Erik Engelv - Jag är inte död: Utesluten från familjen & Jehovas vittnen för sin sexuella läggning, Original

656. Erik Engelv - Jag är inte död: Utesluten från familjen & Jehovas vittnen för sin sexuella läggning, Original

När Erik Engelv kom ut som homosexuell så dödförklarades han av sin familj. De kom hem till honom med tårta, kaffe och en bukett rosor – bara för att säga farväl. Det spelade ingen roll att de delat e...

22 Jan 20231h 17min

656. Erik Engelv - Jag är inte död: Utesluten från familjen & Jehovas vittnen för sin sexuella läggning, Short

656. Erik Engelv - Jag är inte död: Utesluten från familjen & Jehovas vittnen för sin sexuella läggning, Short

När Erik Engelv kom ut som homosexuell så dödförklarades han av sin familj. De kom hem till honom med tårta, kaffe och en bukett rosor – bara för att säga farväl. Det spelade ingen roll att de delat e...

22 Jan 202328min

655. Björn Liljeqvist -  Optimera hjärnan: Om minnestekniker, speed-reading & effektiv inlärning, Original

655. Björn Liljeqvist - Optimera hjärnan: Om minnestekniker, speed-reading & effektiv inlärning, Original

Björn Liljeqvist är civilingenjören som blivit en expert på studieteknik och att tillvarata hjärnans kapacitet. Som 15-åring blev han medlem i Mensa, föreningen som välkomnar de 2% smartaste i världen...

18 Jan 20231h 6min

655. Björn Liljeqvist -  Optimera hjärnan: Om minnestekniker, speed-reading & effektiv inlärning, Short

655. Björn Liljeqvist - Optimera hjärnan: Om minnestekniker, speed-reading & effektiv inlärning, Short

Björn Liljeqvist är civilingenjören som blivit en expert på studieteknik och att tillvarata hjärnans kapacitet. Som 15-åring blev han medlem i Mensa, föreningen som välkomnar de 2% smartaste i världen...

18 Jan 202323min

654. David Stiernholm - Hur du blir mer strukturerad: Verktygen som skapar tid till det du faktiskt vill göra, Original

654. David Stiernholm - Hur du blir mer strukturerad: Verktygen som skapar tid till det du faktiskt vill göra, Original

Struktören, föreläsaren och författaren David Stiernholm hjälper varje år tiotusentals människor att bli mer strukturerade. Han har vigt sitt yrkesliv åt att urforska hur vi kan förenkla våra arbetsda...

15 Jan 20231h 9min

654. David Stiernholm - Hur du blir mer strukturerad: Verktygen som skapar tid till det du faktiskt vill göra, Short

654. David Stiernholm - Hur du blir mer strukturerad: Verktygen som skapar tid till det du faktiskt vill göra, Short

Struktören, föreläsaren och författaren David Stiernholm hjälper varje år tiotusentals människor att bli mer strukturerade. Han har vigt sitt yrkesliv åt att urforska hur vi kan förenkla våra arbetsda...

15 Jan 202324min

Populärt inom Business & ekonomi

badfluence
framgangspodden
varvet
rss-jossan-nina
uppgang-och-fall
rss-svart-marknad
avanzapodden
rss-borsens-finest
bathina-en-podcast
rss-inga-dumma-fragor-om-pengar
rss-kort-lang-analyspodden-fran-di
rss-dagen-med-di
dynastin
24fragor
tabberaset
borsmorgon
fill-or-kill
svd-tech-brief
lastbilspodden
loungepodden