643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

Kocken Björn Frantzén har lyckats skapa det som nästan är en omöjlighet. Som första restaurang någonsin i Sverige så fick Frantzén tre stjärnor i anrika Guide Michelin, något som endast ett hundratal ställen i världen lyckats med. Detta gör honom till en av världens främsta kockar.


Vi pratar om hans resa från att som barn inte varit speciellt intresserad av mat alls, till att ha haft en dragning till kreativiteten och tävlingsmomenten i matlagningen. Vi får höra extrema historier från restaurangkök i London med köksmästare som misshandlar sina kockar när de gör fel, om Björns driv att vilja avväpna finkrogen, vad som krävs för att skapa en upplevelse i absoluta världsklass och massor av annat! Tusen tack för att du lyssnar!


Ta del av våra kurser på Framgångsakademin.

Beställ "Mitt Framgångsår".

Följ Alexander Pärleros på Instagram.

Följ Alexander Pärleros på Tiktok.

Bästa tipsen från avsnittet i Nyhetsbrevet.

I samarbete med Convendum.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(1856)

621. Sven-Göran Eriksson - Med hela världen som sin spelplan, Original

621. Sven-Göran Eriksson - Med hela världen som sin spelplan, Original

Fotbollstränaren Sven-Göran ”Svennis” Eriksson har haft hela världen som sin spelplan. Under hans 35-åriga tränarkarriär har han tränat topplag såsom IFK Göteborg, Benfica, Roma och Manchester City. 2...

21 Sep 20221h 7min

621. Sven-Göran Eriksson - Med hela världen som sin spelplan, Short

621. Sven-Göran Eriksson - Med hela världen som sin spelplan, Short

Fotbollstränaren Sven-Göran ”Svennis” Eriksson har haft hela världen som sin spelplan. Under hans 35-åriga tränarkarriär har han tränat topplag såsom IFK Göteborg, Benfica, Roma och Manchester City. 2...

21 Sep 202224min

620. Carina Sunding - Hur du slutar tänka och börjar göra, Original

620. Carina Sunding - Hur du slutar tänka och börjar göra, Original

Inspiratören, entreprenören och coachen Carina Sunding vet vad som krävs för att utmana sina rädslor. Tidigt i livet blev panikångestattacker en del av hennes vardag, men det var inget som skulle stop...

18 Sep 20221h 3min

620. Carina Sunding - Hur du slutar tänka och börjar göra, Short

620. Carina Sunding - Hur du slutar tänka och börjar göra, Short

Inspiratören, entreprenören och coachen Carina Sunding vet vad som krävs för att utmana sina rädslor. Tidigt i livet blev panikångestattacker en del av hennes vardag, men det var inget som skulle stop...

18 Sep 202214min

619. Maria Rankka - Om stamceller, health tech och framtiden för världens sjukvård, Original

619. Maria Rankka - Om stamceller, health tech och framtiden för världens sjukvård, Original

Entreprenören och investeraren Maria Rankka arbetar med det hetaste inom health tech just nu, nämligen stamceller. Hon medgrundare till ABC Labs som på bara två år omsatte 1,1 miljarder och vinstade 8...

14 Sep 20221h 6min

619. Maria Rankka - Om stamceller, health tech och framtiden för världens sjukvård, Short

619. Maria Rankka - Om stamceller, health tech och framtiden för världens sjukvård, Short

Entreprenören och investeraren Maria Rankka arbetar med det hetaste inom health tech just nu, nämligen stamceller. Hon medgrundare till ABC Labs som på bara två år omsatte 1,1 miljarder och vinstade 8...

14 Sep 202225min

618. Fredrik Paulún - Hälsoguruns väg till ett friskt och rikt liv, Original

618. Fredrik Paulún - Hälsoguruns väg till ett friskt och rikt liv, Original

Näringsfysiologen, entreprenören och författaren Fredrik Paulún har länge varit intresserad av kost och hälsa. När han bara var fem år gammal så blev hans mamma diagnostiserad med MS, och inte många å...

11 Sep 20221h 11min

618. Fredrik Paulún - Hälsoguruns väg till ett friskt och rikt liv, Short

618. Fredrik Paulún - Hälsoguruns väg till ett friskt och rikt liv, Short

Näringsfysiologen, entreprenören och författaren Fredrik Paulún har länge varit intresserad av kost och hälsa. När han bara var fem år gammal så blev hans mamma diagnostiserad med MS, och inte många å...

11 Sep 202227min

Populärt inom Business & ekonomi

badfluence
framgangspodden
varvet
rss-jossan-nina
uppgang-och-fall
rss-borsens-finest
avanzapodden
rss-svart-marknad
fill-or-kill
rss-kort-lang-analyspodden-fran-di
bathina-en-podcast
rss-dagen-med-di
24fragor
tabberaset
lastbilspodden
borsmorgon
rss-inga-dumma-fragor-om-pengar
dynastin
svd-tech-brief
loungepodden