643. Björn Frantzén -  Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Original

643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Original

Kocken Björn Frantzén har lyckats skapa det som nästan är en omöjlighet. Som första restaurang någonsin i Sverige så fick Frantzén tre stjärnor i anrika Guide Michelin, något som endast ett hundratal ställen i världen lyckats med. Detta gör honom till en av världens främsta kockar.


Vi pratar om hans resa från att som barn inte varit speciellt intresserad av mat alls, till att ha haft en dragning till kreativiteten och tävlingsmomenten i matlagningen. Vi får höra extrema historier från restaurangkök i London med köksmästare som misshandlar sina kockar när de gör fel, om Björns driv att vilja avväpna finkrogen, vad som krävs för att skapa en upplevelse i absoluta världsklass och massor av annat! Tusen tack för att du lyssnar!


Ta del av våra kurser på Framgångsakademin.

Beställ "Mitt Framgångsår".

Följ Alexander Pärleros på Instagram.

Följ Alexander Pärleros på Tiktok.

Bästa tipsen från avsnittet i Nyhetsbrevet.

I samarbete med Convendum.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(1885)

85. Investor - Sophia Bendz, Short

85. Investor - Sophia Bendz, Short

Denna vecka träffar jag en av landets tyngsta techinvestorer – Sophia Bendz. Hon var huvudspelare i Spotifys resa från idé till dagens miljardvärdering, sitter i styrelsen för Avanza och Unibet och är...

26 Okt 201633min

84. Glenn Hysén, Original

84. Glenn Hysén, Original

Denna vecka möter jag Göteborgs goaste – Glenn Hysén! Han har otroliga framgångar som lagkapten för Liverpool och Sveriges främsta fotbollsspelare under 80-talet följer vi hela historien. Genom kärlek...

19 Okt 20161h 29min

84. Glenn Hysén, Short

84. Glenn Hysén, Short

Denna vecka möter jag Göteborgs goaste – Glenn Hysén! Han har otroliga framgångar som lagkapten för Liverpool och Sveriges främsta fotbollsspelare under 80-talet följer vi hela historien. Genom kärlek...

19 Okt 201634min

83. Sarah Dawn Finer - Original

83. Sarah Dawn Finer - Original

Denna vecka möter jag en av Sveriges mest folkkära profiler, Sarah Dawn Finer! Hon har arbetat vid sidan av de flesta av Sveriges artistelit, följ med på ett djupt avsnitt om prestationsångest, mobbin...

12 Okt 20161h 41min

83. Sarah Dawn Finer - Short

83. Sarah Dawn Finer - Short

Denna vecka möter jag en av Sveriges mest folkkära profiler, Sarah Dawn Finer! Hon har arbetat vid sidan av de flesta av Sveriges artistelit, följ med på ett djupt avsnitt om prestationsångest, mobbin...

12 Okt 201630min

82. Entreprenör - Anton Granlund, Original

82. Entreprenör - Anton Granlund, Original

Denna vecka träffar jag medgrundaren till Global Retail som äger Sveriges G Star-butiker - Anton Granlund! En modern entreprenör framgångsrik inom ledarskap, bolagsbyggande och mindfulness! Ett inspir...

5 Okt 20161h 41min

81. Annie Lööf - Original

81. Annie Lööf - Original

Denna vecka träffar jag en av Sveriges toppolitiker - Centerpartiets partiledare Annie Lööf! En sann framgångskvinna som gjort resan från Värnamo till att bli utvald som Centerpartiets yngsta partiled...

28 Sep 20161h 28min

81. Annie Lööf - Short

81. Annie Lööf - Short

Denna vecka träffar jag en av Sveriges toppolitiker - Centerpartiets partiledare Annie Lööf! En sann framgångskvinna som gjort resan från Värnamo till att bli utvald som Centerpartiets yngsta partiled...

28 Sep 201636min

Populärt inom Business & ekonomi

framgangspodden
varvet
rss-jossan-nina
rss-svart-marknad
rss-borsens-finest
svd-tech-brief
badfluence
avanzapodden
uppgang-och-fall
bathina-en-podcast
fill-or-kill
rss-inga-dumma-fragor-om-pengar
lastbilspodden
rss-dagen-med-di
rss-kort-lang-analyspodden-fran-di
tabberaset
bilar-med-sladd
dynastin
24fragor
borsmorgon