643. Björn Frantzén -  Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Original

643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Original

Kocken Björn Frantzén har lyckats skapa det som nästan är en omöjlighet. Som första restaurang någonsin i Sverige så fick Frantzén tre stjärnor i anrika Guide Michelin, något som endast ett hundratal ställen i världen lyckats med. Detta gör honom till en av världens främsta kockar.


Vi pratar om hans resa från att som barn inte varit speciellt intresserad av mat alls, till att ha haft en dragning till kreativiteten och tävlingsmomenten i matlagningen. Vi får höra extrema historier från restaurangkök i London med köksmästare som misshandlar sina kockar när de gör fel, om Björns driv att vilja avväpna finkrogen, vad som krävs för att skapa en upplevelse i absoluta världsklass och massor av annat! Tusen tack för att du lyssnar!


Ta del av våra kurser på Framgångsakademin.

Beställ "Mitt Framgångsår".

Följ Alexander Pärleros på Instagram.

Följ Alexander Pärleros på Tiktok.

Bästa tipsen från avsnittet i Nyhetsbrevet.

I samarbete med Convendum.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(1863)

11. Michel Issa, Munk, Original Version

11. Michel Issa, Munk, Original Version

Orginal version Michel Issa: Han har varit utfattig, studerat till munk i 10 år, Hans värderingar är att hjälpa andra för att kunna få mer lycka själv Nämligen entreprenören Michel Issa, ett måste avs...

24 Juni 201555min

11. Michel Issa, Munk, Short

11. Michel Issa, Munk, Short

Michel Issa, Han har varit utfattig, studerat till munk i 10 år, Hans värderingar är att hjälpa andra för att kunna få mer lycka själv Nämligen entreprenören Michel Issa, ett måste avsnitt att lyssna ...

24 Juni 201519min

10. Fyndiq Dinesh Nayar, Orginal Version

10. Fyndiq Dinesh Nayar, Orginal Version

Dinesh Nayar Grundare VD Fyndiq, Fyndvaruhus på nätet, tagit in 190 milj kr, omsätter närmare 300 milj efter 4 år, lanserar globalt. Super spännande historia från en camping från Ullared till miljardb...

16 Juni 20151h 5min

10. Fyndiq Dinesh Nayar, Short version

10. Fyndiq Dinesh Nayar, Short version

Dinesh Nayar Grundare VD Fyndiq, Fyndvaruhus på nätet, tagit in 190 milj kr, omsätter närmare 300 milj efter 4 år, lanserar globalt. Super spännande historia från en camping från Ullared till miljardb...

16 Juni 201522min

9. Onlinepizza Erik Byrenius, orginal version

9. Onlinepizza Erik Byrenius, orginal version

Onlinepizza grundare Erik Byrenius, Sålde bolaget för 250 - 500 milj kr. Ett lättare sätt att beställa pizza, affärsängel. Fantastisk historia du bara måste lyssna på. 3 grabbar satt bakis och ville h...

9 Juni 20151h 19min

9. Onlinepizza Erik Byrenius, Short Version

9. Onlinepizza Erik Byrenius, Short Version

Onlinepizza grundare Erik Byrenius, Sålde bolaget för 250 - 500 milj kr. Ett lättare sätt att beställa pizza, affärsängel. Fantastisk historia du bara måste lyssna på. 3 grabbar satt bakis och ville h...

9 Juni 201526min

8. Mikaela Lauren. Världsmästare Boxning, Original Version

8. Mikaela Lauren. Världsmästare Boxning, Original Version

Före detta svensk mästare i simning som sadlade om efter en dopingskandal och blev fyrfaldig världsmästare i boxning. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

2 Juni 20151h

8. Mikaela Lauren Världsmästare Boxning,  Short version

8. Mikaela Lauren Världsmästare Boxning, Short version

före detta svensk mästare i simning som sadlade om efter en dopingskandal och blev fyrfaldig världsmästare i boxning. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

2 Juni 201518min

Populärt inom Business & ekonomi

badfluence
framgangspodden
varvet
rss-jossan-nina
rss-svart-marknad
rss-borsens-finest
avanzapodden
uppgang-och-fall
rss-dagen-med-di
fill-or-kill
lastbilspodden
rss-inga-dumma-fragor-om-pengar
rss-den-nya-ekonomin
bathina-en-podcast
dynastin
rss-kort-lang-analyspodden-fran-di
svd-tech-brief
bilar-med-sladd
24fragor
market-makers