Gjøran Sæther, CEO Fursetgruppen | Fra Grand Café til Carls og mot 1 milliard i omsetning
Helt Rå22 Okt 2025

Gjøran Sæther, CEO Fursetgruppen | Fra Grand Café til Carls og mot 1 milliard i omsetning

CEO i Fursetgruppen, Gjøran Sæther er i studio! Han startet karrieren på kjøkkenet – i dag leder han et restaurantimperium med over 700 ansatte, 25+ restauranter og ikoniske steder som Maaemo, Ekebergrestauranten og Lofoten Fiskerestaurant i porteføljen.


Fursetgruppen, som nå nærmer seg 1 milliard i omsetning står bak noen av de mest kjente spisestedene i Oslo. I denne episoden snakker vi om hemmeligheten bak lønnsom restaurantdrift, hvordan man bygger kultur og kvalitet i en organisasjon med 25 restauranter, og hvordan gastronomi og business kan forenes.


Vi er innom alt fra Michelin-stjerner og matinfluencere til ledelse, risiko og fremtiden for restaurantbransjen.

Et inspirerende dypdykk i hva som skal til for å lykkes – i en av Norges tøffeste bransjer.

Husk å abonner på kanalen for varsel om fremtidige episoder! Liker du episoden? Da setter vi pris på om du legger igjen fem stjerner før du går videre.


Følg oss på helt.raa på Instagram, Tiktok og Snap, der vi kommer med mer innhold.


Samarbeid med oss, liveoppdrag eller annonsering til en målgruppe som er vanskelig å nå? Ta kontakt med oss på heltraapodcast@gmail.com

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(64)

Comeback | Tarjei Bø - Hva nå? 20 år med medaljer, ekstrem drivkraft & livet etter karrieren

Comeback | Tarjei Bø - Hva nå? 20 år med medaljer, ekstrem drivkraft & livet etter karrieren

Tarjei Bø har vært i studio! Etter to tiår i verdenstoppen med VM-gull, OL-medaljer og en rå mentalitet, har Tarjei Bø lagt skiskytterkarrieren bak seg. Vi er innom drivkraften som bar ham gjennom kar...

22 Dec 20251h 4min

Rickard Lyko, CEO Lyko | Fra frisørsalong i Dala-Järna til beauty-rakett på børs

Rickard Lyko, CEO Lyko | Fra frisørsalong i Dala-Järna til beauty-rakett på børs

I denne episoden møter vi Rickard Lyko, CEO i beauty-giganten Lyko – et selskap som startet som en liten salong i Dala-Järna og i dag omsetter for nærmere 4 milliarder svenske kroner.For en historie! ...

10 Dec 202554min

Patrik Hedelin | Managing Partner i eEquity – Investorens ville Boo.com-historie til 40+ vekstselskaper

Patrik Hedelin | Managing Partner i eEquity – Investorens ville Boo.com-historie til 40+ vekstselskaper

I denne episoden sitter vi i Stockholm og møter en av Nordens mest erfarne og innflytelsesrike investorer: Patrik Hedelin, Managing Partner i eEquity. Med 30 år som investor, 16 år i eEquity og over 4...

2 Dec 202559min

House of Math | AI som superpower i selskapet og fremtidens læring og skole

House of Math | AI som superpower i selskapet og fremtidens læring og skole

I denne episoden møter vi Vibeke Gwendoline Fængsrud, gründeren bak House of Math – Norges største privatundervisningsbedrift, som i dag har vokst til en global ed-tech-plattform med over 2,5 millione...

21 Nov 202521min

Vi har nyheter – vi lanserer i Sverige!🇸🇪

Vi har nyheter – vi lanserer i Sverige!🇸🇪

Vi flyr over grensa og lanserer podkasten i Sverige – nå med svenske gjester på plass! Det er vi stolte av. Fortell en venn eller to, og abonner på podkasten – for her kommer det mange spennende gjest...

12 Nov 20254min

Christian Gerhard Træland | 80 iskremboder med LICC og det å få ungdom i arbeid

Christian Gerhard Træland | 80 iskremboder med LICC og det å få ungdom i arbeid

Hvordan skalerer du opp til 80 iskremboder — og samtidig gir ungdom sin aller første jobb? Christian Gerhard Træland er gründeren bak Large Ice-Cream Company (LICC), som på bare tre år har vokst fra K...

4 Nov 202541min

Jagtej Singh | A deep dive into AI at scale with x-VP at Walmart and Capital One

Jagtej Singh | A deep dive into AI at scale with x-VP at Walmart and Capital One

Introducing Helt Rå in English! In this bonus episode, we sit down with Jagtej Singh — former Walmart executive and AI investor — for a deep dive into how artificial intelligence is transforming some ...

14 Okt 202553min

Populärt inom Business & ekonomi

framgangspodden
badfluence
varvet
rss-jossan-nina
rss-svart-marknad
uppgang-och-fall
avanzapodden
rss-dagen-med-di
rss-kort-lang-analyspodden-fran-di
rss-inga-dumma-fragor-om-pengar
rss-borsens-finest
bathina-en-podcast
rss-den-nya-ekonomin
lastbilspodden
borsmorgon
market-makers
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
fill-or-kill
rikatillsammans-om-privatekonomi-rikedom-i-livet
svd-tech-brief