143: Hångla upp ett blött får
En trea whisky27 Dec 2022

143: Hångla upp ett blött får

Vem vann VM? Nej nej, inte de som tofflar runt en fotboll på en gräsplan, utan whisky-VM. David rapporterar från Sveriges största (?) whiskytävling. Vann rätt lag? Veckans ord är off the still och destilleriet är Penderyn. Och en 50-årig oskuld.

Vad var det i glaset?
Jeroen körde på en 23 år gammal kanadensisk fatstark blend som är asgod:
http://tjederswhisky.se/jp-wiser-23-yo-cask-strength-for-sweden/
Mathias körde på en femton år gammal privatbuteljerad Mackmyra minsann!
David smuttade på en Caol ila som Elixir Distillers kallade The art of whisky malting och som de buteljerade för Whisky Show 2017:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/101594/caol-ila-07-year-old-eld
Specialglaset han använde denna gång var detta:
https://www.thewhiskyexchange.com/p/34880/1920s-professional-blenders-whisky-glass

Björkfatsslutlagrad fårskitswhisky finns visst minsann!
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/143360/flki-03-year-old

Saburomaru – vi älskar dig Martin!

Whisky-VM!
Här kan man titta på 2022 års final:
https://spiritsnews.se/live-sandning-fran-finalen-i-maltwhisky-vm/
Mer artiklar om vägen fram till final i år:
https://spiritsnews.se/sydafrikan-spoar-skottarna/
https://spiritsnews.se/storseger-for-sherryfatsrokare/
https://spiritsnews.se/skrallseger-av-nordmarken/
https://spiritsnews.se/japansk-duo-imponerar/
https://spiritsnews.se/whiskyshow-med-aflodal-steffo-bjornstierne/
https://spiritsnews.se/lagavulin-mest-framgangsrik-rokwhisky/
https://spiritsnews.se/glendronach-och-westland-till-semifinal/

2018 års final:
https://spiritsnews.se/tv-sand-maltwhisky-vm-final/
Och 2014:
https://spiritsnews.se/maltwhisky-vm-2014-varldsmastarna/

Veckans destilleri: Penderyn
Penderyn drog igång år 2000. Här en intervju med Laura Davies, kvinnan vars namn David inte kunde komma på:
https://www.penderyn.wales/2021/09/20/penderyns-distillery-manager-laura-davies-in-the-spirits-business/
Hemsida:
https://www.penderyn.wales/
Davids smaknoter på fyra Penderyn som han provade så sent som 2021 faktiskt:
https://tjederswhisky.se/fyra-penderyn/
Det här med Faradaypanna:
https://www.penderyn.wales/our-process/



Veckans ord (uttryck): off the still
Uttrycket används till exempel här:
https://whiskyadvocate.com/why-stills-matter/
https://bootlegger-co.com/speak-easy-blog/heads-hearts-and-tails-of-whiskey-making/
https://whiskeyreviewer.com/2019/08/the-stills-used-to-make-american-whiskey-081419/

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

Avsnitt(273)

256: Från ax till fylla 24 – Smutstvätt, kartong och Karl Johan

256: Från ax till fylla 24 – Smutstvätt, kartong och Karl Johan

OCH DU TRODDE GLAS VAR HÅRT? Nu snackar vi buteljering och OBE, Old Bottle Effect är bara förrätten. Glas må kännas hårt, men enligt Davids källor förändras det också över tid och kan påverka whiskyn....

9 Sep 202537min

255: Från ax till fylla 23 – Istället för förvirring – Caol Ila 12

255: Från ax till fylla 23 – Istället för förvirring – Caol Ila 12

VAR NÅGON OCH SÅG BOB HUND? David går på eget korståg mot en svensk rockgrupp och tejpar gaffatejp i pannan i någon slags protest. Jeroen, han bara svamlar och säger fel. Vi läser lyssnarvykort och pr...

2 Sep 202540min

254: Semesterskallarnas sammansvärjning

254: Semesterskallarnas sammansvärjning

PUTÄLL PÅ ER, GREVAR OCH BARONER. Tro inte att vår "Från ax till fylla"-serie är över. Nu ska här buteljeras! Men vad spelar flaskornas form för roll? Eller färg? Eller luft? Och vad är New Bottle eff...

26 Aug 202537min

253: Glass och ballonger feat. Sara Larsson

253: Glass och ballonger feat. Sara Larsson

Vi träffar High Coasts fatförsäljningschef Sara Larsson och får ett snack om hur det är att vara kvinna i en mansdominerad bransch, hur man lär sina barn dricka whisky och annat matnyttigt. Häng med! ...

19 Aug 202545min

252: På scen med Andrew Laing

252: På scen med Andrew Laing

REGNET BARA ÖSER NER. Men vi står under tak på High Coast Whisky Festival och snackar med Andrew Laing. Förutom att vara en av de ansvariga på oberoende buteljeraren Hunter Laing – med anor från 1940-...

12 Aug 202552min

251: Från ax till fylla 21: Live med Lars Karlsson på High Coast

251: Från ax till fylla 21: Live med Lars Karlsson på High Coast

Vi träffar ingen mindre än Lars Karlsson, blender på High coast whisky. Hur blandar man whisky från scratch? Vilka kombinationer blir bra och vilka blir äckliga? Är mordhot en del av arbetsbeskrivning...

8 Juli 202535min

250: Från ax till fylla 20: Angus med sugröret

250: Från ax till fylla 20: Angus med sugröret

ASGAMEN KRAXAR KORT OM GIFTERMÅL. Och blandningen står för dörren. I gränslandet mellan lagring och blandning av whisky ligger marrying. Man gör båda! Finns inte giftastycke får Angus komma med sugrör...

1 Juli 202536min

249: Från ax till fylla 19: Eurythmics-gitarristen på Balvenie

249: Från ax till fylla 19: Eurythmics-gitarristen på Balvenie

VI KALLAR DET MANLIG VÄNSKAP. Jeroen dricker gammalt, Mathias dricker fatstarkt och David fegar ut med något nedvattnat jolm i glaset. Vi avslutar lagringskapitlet med att dissa procenten: det går int...

24 Juni 202530min

Populärt inom Fritid

somna-med-henrik
uggla-ugglas-podcast
man-i-grupp
roda-vita-rosen
svenska-fpl-podden
rss-livsreglerna
rss-max-tant-med-max-villman
elbilsveckan
bilar-med-sladd
rss-horrujeje
avsuttet-med-elsa-johanna
spokhistorier
rss-speljuntan
travpodden
kontrollbehov
tp-podden
sexet
hemnetknarkarna-podcast
rss-vara-klassiker
skillnadens-av-sara-backmo