Italienpodden - Avsnitt 12 - Lär dig laga en perfekt risotto
I det här avsnittet får du lära dig allt du behöver veta om risotto - från ursprung och rätt rissort till vilken risotto du bör undvika att beställa när du är på dejt. Välkommen in i köket!
5 Maj 202421min
Italienpodden - Avsnitt 11 - Rosaskimrande italienskt
I det här avsnittet berättar Sarah, Åsa och Sara Emilia om italienskt rosévin – vino rosato, eller vino rosa – en vinstil som går tillbaka ända till romartiden. Lär dig om italienska roséregioner, st...
21 Apr 202425min
Italienpodden - Avsnitt 10 - Morsgrisar och provinsialism
Hur kommer det sig att italienska män inte vill flytta hemifrån? Och hur ligger det egentligen till med lokalpatriotismen i Italien? I det här avsnittet dyker vi ned i samhällsfenomenet ”bamboccioni” ...
7 Apr 202423min
Italienpodden - Avsnitt 9 - Francesco Ricasoli
Möt Francesco Ricasoli från Castello di Brolio i Chianti Classico som berättar om resan från medeltid till framtid.
25 Mars 202418min
Italienpodden - Avsnitt 8 -Lär dig laga Toskanas paradrätt: ribollita
Följ med Sarah in i köket när hon lagar denna smakrika bön- och brödgryta till hela kvarteret.
10 Mars 202414min
Italienpodden - Avsnitt 7 - Lyckliga Kampanien
I det här avsnittet träffar Sara Emilia Nässén vinmakerskan Alessandra Quarta från Claudio Quarta Vignaiolo. Alessandra berättar allt om de speciella vinerna från området Irpinia i Kampanien, och om h...
25 Feb 202439min
Italienpodden - Avsnitt 6 - Marco de Grazia
I detta avsnitt träffar Åsa Marco de Grazia från gården Terre Nere på Etnas svarta sluttningar.
10 Feb 202422min
Italienpodden - Avsnitt 5 - Kraftfullt kaffe, esoterism och street food
Det här avsnittet är tillägnat Kampaniens fantastiska huvudstad Neapel. Sarah Djerf och Sara Emilia Nässén berättar bland annat om de viktiga ritualerna kring kaffe, stadens mystiska air, människors l...
7 Jan 202450min
