Ett gott exempel

Veckans goda exempel är Johan Björkman från restaurang Koka. I dagens avsnitt pratar vi om fermentering, mjölksyrning, svenska råvaror, Michelinguiden och mycket annat kopplat restaurangbranschen. God...

10 Dec 202045min

Veckans goda exempel är Sara Wennerström från Solhaga Stenugnsbageri. I dagens avsnitt pratar vi om ledarskap, vikten av att vara snäll, återvinning, drömmar och så blir det en massa prat om bakning. ...

25 Nov 202045min

Veckans goda exempel är Lisa Lemke och Marcus Nordgren från Prostens Pizza. I dagens avsnitt pratar vi om hur man går stärkt ur en kris, livet på landet, Falkenberg som matdestination, hållbar livssti...

17 Nov 202051min

Veckans goda exempel är Philip Axelsson från Nordish Market. I dagens avsnitt pratar vi om resursutnyttjande, närodlat, ekologiskt, ishockey och om varför man bör ringa sin mamma lite oftare. God lyss...

7 Okt 202046min

Veckans goda exempel är Elin Tornblad, från Potato Plastic. I dagens avsnitt pratar vi om engångsartiklar, slöseri, att driva en start-up, potatis och mycket mer. God lyssning! Hosted on Acast. See a...

29 Sep 202032min

Veckans goda exempel är Hanna Olvenmark, från Portionen Under Tian. I veckans avsnitt pratar vi om näringslära, vegansk kost, snålhet, närodlat och kanske framförallt om resan kring Portionen Under Ti...

23 Sep 202049min

Veckans goda exempel är Christina Linnerhag, enhetschef för skola och äldreomsorg i Göteborgs stad. I dagens avsnitt blir det full fokus på maten inom den offentliga sektorn. Vi pratar om pannkakstävl...

15 Sep 202038min

Veckans goda exempel är Sofia B Olsson från Restaurang Vrå. I dagens avsnitt pratar vi om vilsna ungdomsår, framtidens mat, social hållbarhet, svensk sushi och mycket annat. God lyssning! Hosted on A...

8 Sep 202049min