Avsnitt #29 - Julmust-special / Elaka Tomten & Gällivare Bulldog Med Anton Schneider
Julspecial! Vad gör vi med musten? Jonatan har säkerställt ett kärt återbesök och mött upp Anton Schneider på Clarion Amaranten. Det blir spekulation kring det enigmatiska mustreceptet och sedan free ...
24 Dec 201529min
Avsnitt #28 - Julspecial Med Emil Åreng - Salt
God jul! Specialavsnitt! Jonatan är tillbaka på Open/Closed i Umeå hos publikfavoriten Emil Åreng som denna vecka lyfter upp salt och pratar framför allt hur man skapar bryggor mellan olika smaker. T...
18 Dec 201525min
Avsnitt #27 - Amaro & Bitters med Alexander Mannerfors
Fredag! Vi får följa med Jonatan till Solna där vi får en redogörelse av skillnaderna på amaro, bitters, fernet, menta osv. Personen som har superkoll på alla subgrupper, ursprung och sockerhalter är ...
11 Dec 201553min
Avsnitt #26 - Vodka Martini med Andreas Grube
Denna vecka är vi på Corner Club i Gamla Stan. Jonatan träffar upp journalisten & sommelieren Andreas Grube som har gjort fem varianter på Vodka Martini. Det blir prat om dryckesjournalistik, barrundo...
4 Dec 20151h
Avsnitt #25 - Tom Collins med Johan Evers
Denna vecka så har Jonatan träffat Johan Evers, vi kastas direkt in en riktig favoritdiskussion, diskussionen om is . Sedan övergår det till full tour av Johans lägenhet och i synnerhet barskåp, vi få...
27 Nov 201559min
Avsnitt #24 - Isokari Sour med Timo Siitonen
Fredag! Helsinki bound! Podden blir för omväxlings skull på engelska denna vecka då Jonatan har åkt till Helsingfors och pratar med Timo Siitonen från A21 Cocktail Lounge, det snackas bland annat nord...
20 Nov 201554min
Avsnitt #23 - Martinez med Karl-Martin Edin
Umeå! Karl-Martin Edin har bjudit in Jonatan till delikatessbutiken Duå och såldes även boutique-baren Open/Closed där det bjuds på Martinez cocktail, det pratas bland annat vermouth, world class och ...
13 Nov 201544min
Avsnitt #22 - Manhattan med Joakim "Jocko" Liljekvist
Fredag! Jonatan har denna vecka blivit hembjuden till Joakim Liljekvist från Farang som presenterar sin personliga favorit Manhattan och även tre varianter på denna klassiska cocktail. Det blir prat o...
6 Nov 201545min
