De satsar på tidningar om mat och vin
Poddar väckte liv i radio. Kan papperstidningar bli det nya heta? Vi träffar personerna bakom tre tidningar om mat och vin Gastronaut, Törst och Vego. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Vi...
10 Mars 202230min
Fixar du det här? Minst 10 arter på tallriken?
Mångfald på tallriken. För att det är bra för oss. Och för att det är bra för Jorden. Alexandre Antonelli visar hur det kan gå till. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Kanske hörde du hans ...
3 Mars 202230min
Så tränar du upp lukt och smak igen
Har du förlorat smak och lukt, helt eller delvis? Eller luktar något fel? Vi förklarar hur luktsinnet fungerar, och får det testat. Dessutom lär vi oss hur det kan tränas upp igen. Lyssna på alla avsn...
24 Feb 202230min
Timbuktu, kompisarna och köttfärssås-klubben
Rapparen Jason, kocken Joel och företagaren Harald tyckte pandemilivet blev för tråkigt och startade en köttfärssås-klubb. För alla älskar ju köttfärssås. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app....
17 Feb 202230min
Nej. Sötningsmedel är inte farligt. Och kokossocker är inte bättre än strösocker.
Sötningsmedel vad det är och hur det fungerar. Att baka med sötningsmedel. Dessutom varför det inte är bättre att med kokossocker, dadelsirap eller lönnsirap istället för vanligt vitt socker. Lyssna ...
10 Feb 202230min
Historien om socker – lyx och läkemedel som blev "vårt billigaste födoämne"
Lyx för kungar. Och läkemedel. Sen ville svenska myndigheter få oss att ersätta kött och ägg med socker. Forskaren Ulrika Torell berättar om sockrets resa i världen och Sverige. Fram till dagens larm....
3 Feb 202230min
Allt salt är havssalt
Hushållssalt, bergsalt, havssalt och koshersalt. Vi förklarar och berätta om saltets långa historia. Och hur mycket salt som behövs i olika maträtter. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. - A...
27 Jan 202230min
Jennie lär oss allt om asiatiska nudlar
Vetenudlar, risnudlar och glasnudlar. Kocken och kokboksförfattaren Jennie Walldén berättar vad de passar till och hur de ska tillagas. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. För ett år sen lär...
20 Jan 202230min
