Meny

Det finns över 100 000 sjöar i Sverige. Med massor av fisk. Som vi inte äter. Men nu är det dags att ändra på det. För det är gott! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. - Det är en outnyttjad...

26 Maj 202230min

Nästa gång du badar i havet, spana efter saker att äta. Örter, bär, frukter och blommor. I havet finns sockertång, fingertång och blåstång. Karolina Martinson, tångdykerska och strandväxtplockare, gui...

19 Maj 202230min

Hon antogs till den professionella pastakursen i Bologna, där bara en elev utbildas åt gången. Nu lär Helena själv ut hur man gör färsk pasta. Och prisar pasta-makandets terapeutiska egenskaper. Lyss...

12 Maj 202230min

Konstnären Johan Petterson och kocken Johan Jureskog har i flera år pratat om att göra pemmikan, den proviant som användes på forna tiders polarfärder. Nu är det dags! Och vi smakar förstås. Lyssna på...

5 Maj 202230min

Nya alternativ till köttfärs och köttbullar har dykt upp. Importerad soja har ersatts av andra råvaror. I många fall svenskodlat — åkerböna, gråärt, sötlupin, raps och gula ärtor. Vi tillagar och smak...

28 Apr 202230min

Ann Fernholm tycker att det är dags att fokusera på "frånsatser" – allt som försvunnit ur maten. Nya produkter skapas, men mycket av det nyttiga saknas. Det går till djurfoder. Lyssna på alla avsnitt ...

21 Apr 202230min

Bäst i Sverige på matglädje. Kocken delar med sig av sina knep och trix. Så får man barn intresserade av mat. Så blir de nyfikna på grönsaker. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Frida Angva...

14 Apr 202230min

När det skulle bjudas fint på 1970- och 80-talen dukades ostbrickan fram. Och det är fortfarande en bra idé. Vi berättar om alla olika sätt att plocka ihop en ostbricka. Lyssna på alla avsnitt i Sveri...

7 Apr 202230min