Matlagningskurser i vanliga tider – och i corona-tider
En exklusiv matlagningskurs i Paris för två personer. Stjärnkockens kurs i Malmö för 16 personer. Och studieförbundens kursutbud i vanliga fall – och på distans i pandemi-tider. Lyssna på alla avsnitt...
9 Apr 202030min
Upptäcksresan på jakt efter peppar
Elsa Crafoord och Adrian Coyet gav sig ut på en resa på jakt efter peppar. Och upptäckte en värld av symfonikryddor, chilipasta med kaninhuvud, och ovanlig svartpeppar. Lyssna på alla avsnitt i Sverig...
2 Apr 202030min
Mat för två veckors karantän - vad blir det?
Fyra personer. Den karantänsittande saknar chips. Kocken ser alla möjligheter. Landsbygdsbon är van att ha lager. Psykologen förklarar bunkrandets psykologi, och tror att vi kommer att bli klokare. Ly...
26 Mars 202030min
Köttbullar, köttbullar, köttbullar!
Hur Ikea fick sina köttbullar. Varför kocken Stefan Ekengren gör köttbullarna med krossat is. Besök i köttbullefabriken – så görs de (och därför kan de ibland lukta illa). Lyssna på alla avsnitt i Sve...
19 Mars 202030min
Laga mat med kalla och varma råvaror - och det handlar inte om temperaturen!
Råvaror och människor hör till den varma eller kalla naturen. I persisk matlagning går balansen mellan varmt och kallt före smaken. Rozbeh Javid berättar om den mångtusenåriga persiska matkulturen. Ly...
12 Mars 202030min
Lär känna ditt kylskåp!
Hur man använder kylskåpet på bästa sätt. Var ska sakerna stå? Och om kylskåpets hundraåriga historia i Sverige. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Den här veckan öppnar Menys programledare...
5 Mars 202030min
Kocken Paul Svensson lär oss "svinnventera"
Ta hand om matrester och frukt och grönt. Tre enkla tips på hur man lagar en god maträtt på i stort sett vad som helst. Och också hur man enkelt tar vara svinnet för att kunna använda det längre fram....
27 Feb 202030min
Alkoholfri sprit!! Vad det är, hur det görs och hur det smakar
Alkoholfri sprit kommer starkt. Alla stora spritföretag satsar på det. Vi provsmakar. Och möter också familjeterapeuten som gör alkoholfritt vin. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Erika Ol...
20 Feb 202030min
