Meny

I år delar Menys redaktion med sig av sina måsten på julbordet. Hemma i Tomas kök lagas och bjuds det på allt från Martins gubbröra, till Ninas gröt, Annas sill, Lindas apelsinsallad och så klart Toma...

18 Dec 201455min

Ulf Wagner brukar dyka upp stjärnorna på slottet och tillsammans med Gustav Trägårdh tog över Sjömagasinet i Göteborg 2011 efter Leif Mannerström. Ulf bjuder på klassiska rätter som sillsallad, kalvsy...

11 Dec 201454min

I veckans Meny träffar Tomas Tengby kocken Martina Kindström som tröttnade på restaurangköket och valde att börja arbeta i en fiskaffär. Här delar hon frikostigt med sig av sina recept och fiskkunskap...

4 Dec 201455min

I veckans Meny bjuder Jill Johnson på köttbullar i tomatsås med färsk dragon, spenatsallad och så en spoonbread, direkt influerad från Nashville. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Menys re...

27 Nov 201455min

I veckans Meny är det telefonväkteri som gäller. Lyssnare ringer in med sina bästa matminnen, de mest överraskande kryddorna eller den mest oväntade rätten. Jill Johnsson tipsar om bästa matställena i...

20 Nov 201455min

Det finns massor med vildsvin i våra skogar och det börjar bli lite vanligare med vildsvinskött i butikerna. Men vad är det för kött? Hur ska man tillaga det? En som vet är Bibbi Lirenius Ringqvist, k...

13 Nov 201455min

Habiba Benaissa och hennes dotter Mina bjuder hem oss till köket i Borås och bjuder på marockansk tortilla, chermila och en riktigt smakrik kefta. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Reporte...

6 Nov 201455min

Emma Kolback är tillbaka i Meny. Emma är kock och krögare och en av personerna bakom Dubbel Dubbel-restaurangerna i Göteborg och i Malmö. Ni kanske hörde Emma Kolback för några år sen då hon lagade du...

30 Okt 201455min