# 46 Matens filosofi – det intima ätandet

# 46 Matens filosofi – det intima ätandet

Julbord eller Nyårshummer på gång? I det här avsnittet möter Melina och Lars etnologen och måltidsforskaren Håkan Jönsson, knuten till Lunds universitet och SLU i Alnarp. Vad är mat, mer är näring? Varför äter vi som vi gör och varför är vissa saker utstämplade som äckliga medan andra anses vara delikatesser? ”Mat är det bästa sociala kittet vi har; att vi i en måltid delar samma substans, det är någonting väldigt intimt”, säger Håkan och förklarar varför maten har med vårt tänkande och vår rytm att göra.

Jaksot(47)

Suosittua kategoriassa Tiede

tiedekulma-podcast
rss-mita-tulisi-tietaa
rss-duodecim-lehti
rss-poliisin-mieli
mielipaivakirja
docemilia
radio-antro
filocast-filosofian-perusteet
rss-ylistys-elaimille
university-of-eastern-finland
utelias-mieli
rss-ranskaa-raakana
rss-astetta-parempi-elama-podcast
rss-metsantuntijat-podcast
rss-tiedetta-vai-tarinaa
rss-lihavuudesta-podcast