#45 - Thor Oddvar Havn - Pommelier og Sommelier - Norsk sider på sitt beste
BAK FLASKEN3 Maalis

#45 - Thor Oddvar Havn - Pommelier og Sommelier - Norsk sider på sitt beste



Episode 45 – Thor Oddvar Havn


Ta kontakt for samarbeid: c.sorensen@outlook.com eller 41681760


I denne episoden møter jeg Thor Oddvar Havn – pommelier, sommelier og en av Norges fremste siderstemmer.


Vi snakker om reisen hans inn i siderverden, forskjellen på norsk og engelsk sider, boken han har skrevet og utviklingen av hans eget siderglass.


Underveis smaker vi to svært ulike uttrykk av norsk sider:


NeRø Terra Incognita – Telemark

Energisk, fyldig og lang. Modne epler, karamell og urter med struktur og dybde.


Kvestad Adelstein – Hardanger

Frisk og fruktdrevet med balansert syre og lett sødme. Rent og tydelig eplepreg.


To stiler. To uttrykk. Samme råvare.

Hva skiller dem – og hva sier det om fremtiden til norsk sider?


Dette er episoden for deg som vil forstå eple på et nytt nivå.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jaksot(45)

#44 – Julepodkast spesial – julehjelp fra Merete Bø, Heidi fra Pievino og Oste Arvid

#44 – Julepodkast spesial – julehjelp fra Merete Bø, Heidi fra Pievino og Oste Arvid

EpisodeinfoOppsummertMerete Bø:Løyrom med flatbrød, litt rømme, syltet løk og dill. En fantastisk og litt annerledes forrett som føles ny og frisk. Serveres gjerne med litt champagne.Stilton ost samme...

15 Joulu 202531min

#43 – Kjetil Krogstad - Fra russisk vinreklame til blindsmaking i Bergen

#43 – Kjetil Krogstad - Fra russisk vinreklame til blindsmaking i Bergen

EpisodeinfoØnsker du å samarbeide? Ta kontakt på c.sorensen@outlook.comI denne episoden får jeg besøk av mannen som sprer mer glede enn de fleste – selv før morgenkaffen. Kjetil Krogstad, kjent fra In...

10 Joulu 202526min

#42 – Akevittens Hemmeligheter med Atle Minothi

#42 – Akevittens Hemmeligheter med Atle Minothi

Episode info:Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt med c.sorensen@outlook.comI denne episoden får jeg besøk av akevittambassadør Atle Minotti fra Anora, og sammen tar vi en smakfull reise gjennom norsk a...

2 Joulu 202556min

#41 -  20 drikketips alle bør kjenne til før jul! - med vinekspert Ove Svendsen og Sommelier Sørensen

#41 - 20 drikketips alle bør kjenne til før jul! - med vinekspert Ove Svendsen og Sommelier Sørensen

Episodens store drikkeguide oppsummert:Ønsker du å samarbeide? Ta kontakt på c.sorensen@outlook.comHer er noen tips du kan ta med deg, bruk gjerne vinmonopolet sine ansatte til hjelp på hva som er til...

25 Marras 202532min

#40 – Therese Storebø fra Feddie Ocean Distillery

#40 – Therese Storebø fra Feddie Ocean Distillery

En spektakulær historie fra FedjeTa kontakt med c.sorensen@outlook.com om du vil samarbeideJeg ble først kjent med ginen deres, og nettopp derfor endte jeg på dette destilleriet langt ute i havgapet. ...

19 Marras 20251h 1min

#39 – Ole Martin Alfsen: Fra 4 stjernes middag  til vin og mye mer

#39 – Ole Martin Alfsen: Fra 4 stjernes middag til vin og mye mer

🎙️ Bak Flasken med Ole Martin AlfsenØnsker du å samarbeide? Ta kontakt ved å sende mail: c.sorensen@outlook.comI denne episoden får jeg besøk av en mann mange kjenner igjen fra TV – kokk, vinskribent...

12 Marras 202559min

#38 – Ylvis blindsmaker med Sommelier Sørensen: En oksidert overraskelse

#38 – Ylvis blindsmaker med Sommelier Sørensen: En oksidert overraskelse

🎙️ Sommelier Sørensen møter Ylvis-brødreneØnsker du å samarbeide? Ta kontakt med c.sorensen@outlook.comBård og Vegard var egentlig i Bergen av en helt annen grunn – på øving til Julegøy, som har prem...

4 Marras 202547min

Suosittua kategoriassa Liike-elämä ja talous

sijotuskasti
mimmit-sijoittaa
rss-rahapodi
psykopodiaa-podcast
herrasmieshakkerit
rss-rahamania
taloudellinen-mielenrauha
ostan-asuntoja-podcast
rss-sami-miettinen-neuvottelija
rahapuhetta
juristipodi
lakicast
rss-h-asselmoilanen
rss-startup-ministerio
rss-seuraava-potilas
rss-paasipodi
rss-draivi
rss-sisalto-kuntoon
rss-bisnespaiva
rss-myynnilla-on-asiaa-kert-kenner