Om kjøkkenfysikk - med Joachim Mossige - #72

Om kjøkkenfysikk - med Joachim Mossige - #72

Fysikk handler ikke bare om det største og det minste. Det er mye spennende fysikk på mer dagligdagse størrelsesskalaer også, for eksempel, på kjøkkenet. Der er det mye som renner - kaffe, champagne, pannekakerøre og oppvaskvann.

Væsker beskrives av et sett av matematiske ligninger kalt Navier-Stokes ligningene. De ser ganske uskyldige ut, men har mange overraskelser å by på.

Dagens gjest er fluidmekaniker og bruker eksempler fra kjøkkenet for å formidle fagfeltet.

Jaksot(116)

Suosittua kategoriassa Tiede

tiedekulma-podcast
rss-mita-tulisi-tietaa
mielipaivakirja
rss-duodecim-lehti
rss-poliisin-mieli
utelias-mieli
docemilia
radio-antro
rss-metsa
rss-ylistys-elaimille
rss-sosiopodi