246: Hur mycket ultraprocessad mat äter svenska barn, ungdomar och vuxna?

Linnea Bärebring är tillbaka i podden och denna gången berättar hon om den senaste studien som hon är medförfattare till. I den studien har man undersökt hur mycket ultraprocessad mat som vi svenskar faktiskt äter. Med hjälp av Riksmaten barn, ungdom och vuxna så har de försökt uppskatta hur stor andel av maten som är ultraprocessad och om det finns några samband mellan hur stor andel ultraprocessad mat en person äter och den personens näringstupptag och BMI.

Du hittar hela studien här: Intake of ultra-processed foods in Sweden and its association with diet quality and weight status: cross-sectional analyses from three national dietary surveys.

På Hälsoveckan by Tyngres instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt.

Hålltider

(00:00:00) Intro utan Erik med med LInnea
(00:02:07) Hur mycket ultraprocessad mat äter svenskar enligt Riksmaten?
(00:06:51) Metod & klassificering av UPF
(00:15:19) Resultatet: Svenskarnas intag av Ultraprocessad mat i procent
(00:18:44) Kostkvalitet & makronutrienter
(00:26:35) Mikronutrienter & järn hos barn
(00:29:06) Samband med vikt och BMI
(00:35:20) UPF som kostråd & industrins knep
(00:43:21) Småbarnsmat, klämmisar & berikning
(00:45:46) Finansiering & avslutning

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(246)

245. Tonåringar äter sämre mat när de inte äter skolmaten

Denna vecka diskuterar vi först en hypotes som möjligen är den delförklaring till varför personer med typ 2 diabetes tappar mindre i vikt på fetmamedicinerna. Hypotesen i fråga är framtagen av Kevin H...

13 Loka 29min

244. Fas 3 studier på retatrutide

Det pågår en stor konferens i Milano just nu som går under namnet European Association for the Study of Diabetes. På den konferensen presenteras en hel del data från nya studier och bland alla dessa n...

6 Loka 36min

243: En riktigt udda dokumentär om protein från SVT

Erik och Jacob diskuterar denna vecka dokumentären "Sanningen om protein". Det är en riktigt dålig dokumentär som både saknar en tydlig poäng, ger en hel del felaktig information och samtidigt berätta...

29 Syys 36min

242: Fredrik Pauluns fantastiska vatten

Denna vecka av Hälsoveckan by Tyngre så diskuterar Erik och Jacob först ett litet verktyg som Jacob tagit fram där man som individ kan utvärdera hur hälsosamt man själv lever samt få lite information ...

22 Syys 47min

241. Keto vs lågfett vs medelhavskost

Hälsoveckan by Tyngre diskuterar den här veckan effekten av tre olika dieter när man har bra koll på kaloriintaget. Studien som diskuteras har jämfört ketogen kost, lågfettkost och medelhavskost i gan...

15 Syys 30min

240. Piller som stabiliserar blodsockret

I veckans avsnitt av Hälsoveckan diskuterar Jacob och Erik en studie där man undersökt om du kan få positiva hälsoeffekter av att intag små kiselpartiklar som i magen sen binder upp enzymer som normal...

8 Syys 31min

239. Livsmedelsverkets rapport kring protein för unga som tränar mycket

Avsnitt 239 av Hälsoveckan by Tyngre fokuserar på en pressrelease och en ny rapport från Livsmedelsverket där pressreleasen fått titeln "Onödigt med proteintillskott för ungdomar som tränar mycket". D...

1 Syys 33min