#96 - Mattilsynet med tips til god mathygiene. Med Catherine Signe Svindland
DEKODET23 Huhti 2024

#96 - Mattilsynet med tips til god mathygiene. Med Catherine Signe Svindland

Hvor lenge kan man oppbevare ris og pasta i romtemperatur? Kan man spise grønne poteter eller poteter som spirer? Hvis brødet er muggent, holder det å skjære vekk mugget eller bør man kaste hele? Hvorfor må man gjennomsteke hamburger, men ikke biff? Bør man koke importerte frosne bær før man putter det i smoothie-blandingen? Disse spørsmålene og mange flere får du svar på i denne episoden.

Catherine Signe Svindland er seniorrådgiver i Mattilsynet der hun jobber i seksjon for biologisk mattrygghet.

Sjekk også ut Dekodets nye nettavis 👉 dekodet.no som samler lærerike artikler og populærvitenskapelige nyheter.

Jaksot(164)

#105 - Filosof Einar Øverenget I Kunstig intelligens, tillit, SoMe, Konformitet

#105 - Filosof Einar Øverenget I Kunstig intelligens, tillit, SoMe, Konformitet

Einar Øverenget er filosof, forfatter, formidler og professor ved Høgskolen i Innlandet.Vi prater om kunstig Intelligens, den digital utviklingen, tillit, smarttelefon, sosiale medier, konformitet, i...

30 Kesä 20241h 29min

#104 - Nytt blikk på kolesterol og mettet fett, med Dr. Erik Hexeberg

#104 - Nytt blikk på kolesterol og mettet fett, med Dr. Erik Hexeberg

Høyt kolesterol og mettet fett øker risikoen for hjerte og karsykdom har vi alltid hørt. Men stemmer det? Er det så enkelt? Nei, mener Dr. Erik Hexeberg som sammen med Sofie Hexeberg har skrevet boka ...

16 Kesä 20241h 23min

#103 - Å leve uten smarttelefon, med Ivo Vatnar Eikje

#103 - Å leve uten smarttelefon, med Ivo Vatnar Eikje

Ivo Vatnar Eikje er gjest i dagens episode. Hun har solgt smarttelefonen, kjøpt seg en enkel Nokia, og mener livet er blitt mye bedre og rikere.Vi snakker om hva man går glipp av når man scroller time...

10 Kesä 20241h 28min

#102 - Anders Nordstad dekoder dagligvarebransjen. Hva bestemmer matprisene?

#102 - Anders Nordstad dekoder dagligvarebransjen. Hva bestemmer matprisene?

Anders Nordstad er siviløkonom, og tidligere generalsekretær for Norsk Bonde- og Småbrukarlag. De siste årene er han blitt svært populær på Instagram og Facebook der han blogger om matpolitikk, matpro...

3 Kesä 20241h 22min

#101 - Helene Uri: Kj-lyden, språkirritasjoner, språkendringer, språkforskjeller kvinner & menn.

#101 - Helene Uri: Kj-lyden, språkirritasjoner, språkendringer, språkforskjeller kvinner & menn.

Helene Uri er forfatter og språkviter, hun har en doktorgrad i anvendt lingvistikk, har vært språkspaltist i Aftenposten og er professor i kreativ skriving ved Norsk Barneboksintitutt. Helene har gitt...

29 Touko 202450min

#100 - Tomas Myklebust: Søvn, hvile, skjermavhengighet

#100 - Tomas Myklebust: Søvn, hvile, skjermavhengighet

Tomas Myklebust er psykolog, spesialist i klinisk nevropsykologi, og foredragsholder, og har nylig gitt ut boka "Hvil deg sterk".Vi arbeider mindre, har mer ferie og mer komfort enn noen generasjon fø...

21 Touko 20241h 40min

#99 - Urskog, naturskog, produksjonsskog, med Anne Sverdrup-Thygeson

#99 - Urskog, naturskog, produksjonsskog, med Anne Sverdrup-Thygeson

En bredere fortelling om skog. Hvordan har århundrer med hogst forandret det norske skogslandskapet og hva betyr disse endringene – for artene og oss? Ekspert i denne episoden er professor i bevarings...

9 Touko 202455min

#98 - Miniserie ernæring(9:9): Kolesterol, med Tine Sundfør

#98 - Miniserie ernæring(9:9): Kolesterol, med Tine Sundfør

Kolesterol. Stikkord: oksidering, arteriosklerose, HDL, LDL, mettet fett, umettet fett, kolesterolhysteri på 80-tallet, ost, uenighet i fagmiljøet.I denne miniserien har vi laget 9 korte episoder der ...

2 Touko 20248min

Suosittua kategoriassa Tiede

rss-mita-tulisi-tietaa
tiedekulma-podcast
rss-poliisin-mieli
utelias-mieli
mielipaivakirja
rss-duodecim-lehti
rss-lihavuudesta-podcast
radio-antro
menologeja-tutkimusmatka-vaihdevuosiin
rss-metsa
rss-tiedetta-vai-tarinaa
rss-ylistys-elaimille
rss-sosiopodi