Sommar & Vinter i P14 Heinä 2017

Richard Tellström

ETNOLOG, MÅLTIDSFORSKARE. Matforskaren Richard Tellström om varför vi väljer att äta olika rätter istället för foderpellets. Maten avslöjar oss! Hör måltidsforskaren Richard Tellström om vilket bröd en socialdemokrat äter.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

För kroppens överlevnad går det lika bra att äta foderpellets, ändå väljer vi att inte göra det. Varför? Richard Tellström är måltidsforskare och har medverkat i Tv-programmet historieätarna. Hör honom syna våra matvanor. Genom vår mat kan vi se vilka människor vi hör ihop med och är. På tallriken ligger vi själva och vår historia säger Richard Tellström i sitt sommarprogram.

Det egna matvalet avslöjar oss. Vårt ursprung, om vi lever i familj eller är singlar. Det går tom att se vilket parti som vi röstar på genom maten berättar Richard Tellström.

Om Richard Tellström

Ser på mat och måltider som en kulturhandling snarare än som näringsintag. Expert i SVT:s Historieätarna och Landet brunsås och historieredaktör för julkalendern Tusen år till julafton.

Föreläser om matkultur och mattrender. Undervisar på Stockholms universitet. Forskar om relationen mellan matens och landskapets kulturarv och om svenskamerikanernas matkulturarv från 1800-talets Sverige. Tilldelats Gastronomiska akademiens silvermedalj för utomordentliga insatser för svensk matkultur.

Doktorsavhandlingen handlade om maten som serverades vid olika möten under Sveriges ordförandeskap i EU 2001.

Producent: Karin af Klintberg

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(500)

Charlotte von Essen

Säpochefen om spioner och terrorister och att stoppa allvarliga brott innan de begås. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. På hennes bord hamnar fall som hot från andra länder och våldsbejak...

7 Heinä 202353min

Ina Lundström

Ståuppkomikern delar med sig av världens bästa låtar, tjack-käkar och den enda stora kärleken. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. I podden ”Flashback forever” gräver Ina Lundström, Emma Kny...

6 Heinä 202356min

PM Nilsson

Journalisten om ålfiske, naturens dragningskraft och den ständiga längtan till hemtrakten. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Hösten 2022 lämnade journalisten PM Nilsson jobbet som politisk...

5 Heinä 202356min

Bianca Salming

Friidrottaren om sorgen efter sin pappa och hur idrotten blivit hennes räddning. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Hon är friidrottaren Bianca Salming, men också hockeyproffset Börje Salmi...

4 Heinä 202347min

Staffan Westerberg

Skådespelaren om att överlista döden och om hur ett långt teaterliv plötsligt blivit en lång väntan. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Med ”Vilse i pannkakan” på 70-talet och ”Lillstrumpa ...

3 Heinä 202356min

Camilla Läckberg

Författaren delar med sig av en livslång kamp vikthetsen som präglat hela hennes liv. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Hon är en av världens största deckarförfattare, vars böcker kommit ...

2 Heinä 202356min

Hooja och Mårdis

Artisterna bjuder på sina bästa skogstrix och berättar varför de bär masker. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Iförda mask, pälsmössa och solglasögon har Hooja och Mårdis levererat en rad ...

1 Heinä 20231h

Omar Rudberg

Artisten om att kämpa för sina drömmar, mammans stöd och om att bryta skadliga familjemönster. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Omar Rudberg slog igenom som fjortonåring i popgruppen FO&O...

30 Kesä 20231h 8min