Björn Frantzén
Sommar & Vinter i P130 Heinä 2019

Björn Frantzén

Kock, krögare, 42 år. Född i Solna, bosatt i Stockholm. Debuterar som Sommarvärd.

Alla Sommarprat finns att lyssna på i Sveriges Radio Play.

Kocken Björn Frantzén driver Sveriges första restaurang med tre stjärnor i Guide Michelin och i Sommar i P1 berättar han om resan dit. Från misshandel i brittiska krogkök via konkurshot och nattjobb och försakat familjeliv till ren och skär matlycka.

När Björn Frantzén var 18 år gjorde ett medfött hjärtproblem att han fick lägga tankarna på en proffskarriär som fotbollsspelare på hyllan. Lite av en slump hamnade han då på Edsbacka krog i Sollentuna som elev hos stjärnkocken Christer Lingström, där märkte han att anspänningen i proffsköket liknade den inför avspark och bestämde sig för att byta sport mot mat.

Kocken, matnörden och stjärnkrögaren Björn Frantzén är idag 42 år och berättar i sitt Sommarprogram om hur han som ung kille fuskade sig in i den internationella stjärnköksvärlden i London. Där fick han utstå brutala förolämpningar och sparkar under arbetsförhållanden som inte liknade något annat. Frantzén pratar om skillnaderna mellan svenska och internationella arbetssätt, om sin väg mot att förstå att han ville - och att han kunde - skapa maträtter som lät tala om sig. Han berättar om sin fru Sara och hur hon höll honom under armarna i de värsta stunderna, då när han arbetade i stort sett dygnet runt för att lära sig så mycket han bara kunde.

Tillsammans med sin kollega Daniel Lindeberg öppnade han krogen Frantzén/Lindeberg i Gamla Stan i Stockholm – den blev snabbt superhajpad och fick på kort tid två stjärnor av Guide Michelin. Men efter ett tag började det knaka i fogarna. Björn Frantzén berättar om hur de två kollegorna efter många turer genomgår en smärtsam skilsmässa, en händelse som fortfarande plågar honom.

I sommarprogrammet berättar han också om när han inser att han är på väg att göra samma misstag som många fäder gjort genom historien; genom att lägga all kraft och energi på arbetet får familjen betala priset. Och han sätter ord på sin längtan efter att både lyckas med sitt nya krogkoncept och att få familjelivet att gå ihop.

Mer om Björn Frantzén

Driver Sveriges första restaurang med tre stjärnor i Michelinguiden, Frantzén. Den har också utsetts till en av världens bästa av The World´s 50 Best Restaurants och fått utmärkelsen Årets Restaurang.

Driver även vinbar, cocktailbar, gastropub och flera andra restauranger, varav två finns i Hongkong.

Startade restaurang Frantzén/Lindeberg tillsammans med en kollega. Kampen för en tredje Michelinstjärna ledde till att kompanjonerna gick skilda vägar vilket skildras i dokumentärfilmen Hunger.

Gett ut flera böcker om mat.

Producent: Håkan Lahger

Jaksot(1000)

Oscar Magnusson

Oscar Magnusson

Artisten om hur hans förebilder leder honom rätt, trots att de inte längre lever. Alla Sommarprat finns att lyssna på i Sveriges Radio Play. Oscar Magnusson är musiker och frontman i ett av Sveriges mest älskade band, Sven-Ingvars, bildat 1956 av Oscars pappa Sven Erik Magnusson, Ingvar Karlsson och Sven Svärd.Sedan 2010 driver han även Sliperiet, en konsthall och restaurang i värmländska Borgvik. För sitt kulturfrämjande arbete på landsbygden har Oscar Magnusson bland annat mottagit stipendiet till Gustaf Frödings minne, Nya Wermlands-Tidningens kulturstipendium samt utsetts till Årets värmlänning.Oscar Magnusson om sitt Sommarprat: – Att flytta sig tre steg på scenen har varit som en världsomsegling. Jag berättar om den resan, hur jag navigerar och hur mina förebilder leder mig rätt trots att de inte längre finns kvar i livet.Producent: Ulla WalldénVill du få poddar, nyheter och direktsänd radio på ett ställe, ladda ner appen Sveriges Radio Play via https://sverigesradio.se/artikel/sveriges-radio-play

17 Heinä 202258min

Mia Parnevik

Mia Parnevik

Tv-profilen om rädslor och vad som egentligen är värt att vara rädd för. Alla Sommarprat finns att lyssna på i Sveriges Radio Play. I tv-programmet ”Parneviks” på TV3 har vi lärt känna Mia Parnevik och hennes stora familj bestående av barnen Phoenix, Philippa, Penny och Peg Parnevik samt maken, den professionella golfspelaren Jesper Parnevik.2015 vann Mia Parnevik tv-priset Kristallen som Årets tv-personlighet. Familjen vann även Årets realityprogram för serien på samma gala.Mia Parnevik om sitt Sommarprat:– De kallade mig Sveriges yngsta dödgrävare när jag som åttaåring hoppade ner i en grav för att hämta min sko. De kallade mig galen när jag och några kruspermanentade kompisar åkte runt i en bil på 80-talet endast iklädda säkerhetsbälte på överkroppen. Mitt Sommar handlar om rädsla, vad som egentligen är värt att vara rädd för.Producent: Henrik JohnssonVill du få poddar, nyheter och direktsänd radio på ett ställe, ladda ner appen Sveriges Radio Play via https://sverigesradio.se/artikel/sveriges-radio-play

16 Heinä 20221h 6min

Jacob de Geer

Jacob de Geer

iZettles grundare om misstagen han gjort på vägen till framgång. Alla Sommarprat finns att lyssna på i Sveriges Radio Play. Jacob de Geer är en av Sveriges superentreprenörer och har ägnat sitt yrkesverksamma liv åt att bygga digitala bolag.För att förenkla vardagen för småföretagare grundade han 2010 iZettle, en betalningslösning där mobilen används som kortterminal. Bolaget såldes till amerikanska PayPal för över 20 miljarder kronor och nu investerar Jacob de Geer i andra startups, bland annat i SVT:s program ”Draknästet”.Jacob de Geer om sitt Sommarprat: – Jag har gjort många fler fel än rätt i mitt bolagsbyggarliv och vi entreprenörer pratar alldeles för lite om misstagen på vägen mot framgång. Mitt Sommarprat är därför en hyllning till misstagen och till alla dem som försökt, misslyckats eller som kanske inte ännu nått hela vägen.Producent: Mia OdabasVill du få poddar, nyheter och direktsänd radio på ett ställe, ladda ner appen Sveriges Radio Play via https://sverigesradio.se/artikel/sveriges-radio-play.

15 Heinä 202259min

Sara Hector

Sara Hector

Alpinstjärnan om hur tävlingsdjävulen både skapat en brinnande drivkraft och satt krokben. Alla Sommarprat finns att lyssna på i Sveriges Radio Play. Vid OS i Peking i vintras höll hela Sverige andan när Sara Hector äntligen vann sin första guldmedalj i storslalom efter ett drygt decennium som professionell åkare.Det var det första svenska guldet på damsidan i storslalom sedan 1992. Hon har åkt skidor sedan barnsben, debuterade i världscupen 2009 och tog sin första världscupseger 2014.Sara Hector om sitt Sommarprat:– I mitt Sommar berättar jag om hur tävlingsdjävulen i mig har skapat brinnande drivkraft och mod att gå min egen väg, men också hur den satt krokben för mig. Välkommen in i hjärnan på ett slalomproffs!Producent: Erica DahlgrenVill du få poddar, nyheter och direktsänd radio på ett ställe, ladda ner appen Sveriges Radio Play via https://sverigesradio.se/artikel/sveriges-radio-play

14 Heinä 20221h 4min

Bengt Einar ”Sotarn” Johansson

Bengt Einar ”Sotarn” Johansson

Bengt Einar Sotarn Johansson är Lyssnarnas Sommarvärd 2022 Alla Sommarprat finns att lyssna på i Sveriges Radio Play. Bengt Einar ”Sotarn” Johansson valdes av lyssnarna till Lyssnarnas Sommarvärd 2022. Som ung pojke var han med om en olycka. Senare blev han entreprenör i turistbranschen, idrottare och kommentator av bland annat traktorpulling, volleyboll och forspaddling.Bengt Einar ”Sotarn” Johansson om sitt Sommarprat:– Jag blev idiotförklarad som 6-åring och skulle suttit på dårhus nu, lobotomerad och galen, om jag nu ens hade levat. När jag var liten ansåg barnläkare att jag var dömd till evig vård. I dag är jag både framgångsrik entreprenör och sportkommentator. Mitt Sommar handlar om den resan.Producent: Ola HemströmVill du få poddar, nyheter och direktsänd radio på ett ställe, ladda ner appen Sveriges Radio Play via https://sverigesradio.se/artikel/sveriges-radio-play

13 Heinä 20221h 6min

Kateryna Martyniuk

Kateryna Martyniuk

Om varför hon valt att stanna kvar i hemlandet Ukraina efter invasionen. Alla Sommarprat finns att lyssna på i Sveriges Radio Play. Den 24 februari förändrades livet för Kateryna Martyniuk. Hon är född i Ukraina där hon studerar vid universitetet i Lviv, där hon bland annat läst svenska i tre år. Trots en tillvaro med ständiga flyglarm och rapporter från vänner vid fronten har hon valt att stanna kvar. På förmiddagarna pluggar Kateryna Martyniuk på distans och på kvällarna jobbar hon extra. Däremellan hjälper och stöttar hon dem som strider i kriget.Kateryna Martyniuk om sitt Sommarprat: – Jag vaknade av att min mamma ringde och berättade att invasionen börjat. Hon sa att jag måste ta ut kontanter och handla mat. Jag satt i några minuter och stirrade in i väggen, mina händer skakade. Mitt Sommar handlar om när livet delas upp i ett ”igår” och ett ”idag”. Ena dagen köpte jag nagellack och nästa insåg jag att det inte var vad jag behövde.Producent: Henrik JohnssonVill du få poddar, nyheter och direktsänd radio på ett ställe, ladda ner appen Sveriges Radio Play via https://sverigesradio.se/artikel/sveriges-radio-play

12 Heinä 20221h 1min

Josef Fares

Josef Fares

Spelutvecklaren om varför han lämnade filmvärlden för spelbranschen. Alla Sommarprat finns att lyssna på i Sveriges Radio Play. Josef Fares tog i vintras hem priset Årets spel för ”It Takes Two” på The Game Awards i Los Angeles, som brukar beskrivas som världens största spelgala. Kammade även hem två BAFTA-statyetter för bästa familjespel och bästa flerspelarspel.Josef Fares slog först igenom som filmregissör med succéerna ”Jalla! Jalla!”, ”Kopps” och ”Zozo” innan han lämnade filmbranschen och grundade spelutvecklingsföretaget Hazelight Studios.Josef Fares om sitt Sommarprat:– Jag pratar om varför jag lämnade filmvärlden för spelbranschen. Kanske kan min starka passion för tv-spel, som jag känt sen jag var liten, inspirera svenska folket till att plocka upp handkontrollen och spela.Producent: Effie KarabudaVill du få poddar, nyheter och direktsänd radio på ett ställe, ladda ner appen Sveriges Radio Play via https://sverigesradio.se/artikel/sveriges-radio-play

11 Heinä 202250min

Farah Abadi

Farah Abadi

Programledaren om mormor och mamma som varit flyktingar och om dottern som hon hoppas aldrig behöva veta vad det innebär. Alla Sommarprat finns att lyssna på i Sveriges Radio Play. Folkkära Farah Abadi ledde svenska folket genom Melodifestivalen vintern 2022. Hon har också lett Musikhjälpen fyra gånger.Hon hörs i ”Karlavagnen” i P4 där hon med varm hand tar emot samtal från lyssnare. Farah Abadi har även varit programledare i SR:s lokala Malmö-station ”Din gata”, ”Morgonpasset” och flera andra P3-program.Farah Abadi har också tävlat i ”På spåret” tre gånger tillsammans med komikern Johan Glans.Farah Abadi om sitt Sommarprat:– Jag pratar om min mormor och mamma som varit flyktingar hela sina liv och om mig och min dotter som förhoppningsvis aldrig kommer veta vad det innebär.Producent: Lina Linderoth AspVill du få poddar, nyheter och direktsänd radio på ett ställe, ladda ner appen Sveriges Radio Play via https://sverigesradio.se/artikel/sveriges-radio-play

10 Heinä 202253min

Suosittua kategoriassa Yhteiskunta

olipa-kerran-otsikko
siita-on-vaikea-puhua
rss-ootsa-kuullut-tasta
aikalisa
sita
kolme-kaannekohtaa
i-dont-like-mondays
poks
kaksi-aitia
antin-palautepalvelu
joku-tietaa-jotain-2
yopuolen-tarinoita-2
ootsa-kuullut-tasta-2
meidan-pitais-puhua
mamma-mia
loukussa
rss-murhan-anatomia
lahko
terapeuttiville-qa
kummitusjuttuja