Biodynamiskt jordbruk – mer än ekologiskt
Meny6 Touko 2021

Biodynamiskt jordbruk – mer än ekologiskt

För ett tag sen gjorde vi ett program om konventionellt jordbruk. Nu kollar vi på det ekologiska. Hur startade det? Hur har det utvecklats?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

- Biodynamiskt är ekologiskt, men mycket mer, säger Niclas Dagman, lantbrukare i Grästorp.

Han började som konventionell odlare på 1980-talet, blev ekologisk på 90-talet, och sedan fem år är gården biodynamisk.

Det var helhetstanken som lockade Niclas, ett kretslopp där allt produceras på gården.

- Det ekologiska har utvecklats åt fel håll. Jag tycker att det är tvättat konventionellt.

Det finns inslag i det biodynamiska som av en del uppfattas som lite hokus pokus - kohorn som ska grävas ner och månens faser.

- Jag får bättre skördar, säger Niclas. Kanske är det för att jag odlar biodynamiskt.

Anna Nilsson, chefredaktör för tidningen Land Lantbruk, specialtidning för lantbrukare, menar att det finns en stor spännvidd inom ekologiskt jordbruk, precis som inom det konventionella. Man kan göra på många olika sätt.

Länge har det varit vind i seglen för ekologiskt. Men nu börjar det förändras. 2020 ökade matförsäljningen, men för första gången på 12 år minskade försäljningen av ekologiskt. Det ekologiska minskade också inom den offentliga sektorn.

För en del har det närodlade och småskaliga har blivit intressantare.

Jaksot(500)

Alla kan äta allt!

Alla kan äta allt!

Stina Dahlquist lagar mat på ett läger för allergiska barn. Här kan alla äta allt. Och kanske smaka på glass med strössel för första gången. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Meny fick ett...

28 Elo 202530min

Smakjakt vid stranden

Smakjakt vid stranden

Följ med på en strandsafari i Halland. Odlaren Mikael Jidenholm hittar ätbart på strandängen, sandstranden och bland klipporna. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Mikael Jidenholms gård lig...

21 Elo 202530min

Var är alla svenska ekologiska äpplen?

Var är alla svenska ekologiska äpplen?

Svenska ekologiska äpplen är svåra att hitta i butikerna. För tio år sen fick odlaren Henrik Strömblad sålt allt. Idag har han svårt att bli av med dem. Vad har hänt? REPRIS fr 12 sept 2024 Lyssna på ...

14 Elo 202530min

Nu kommer AI-recepten. Vem gör dem? Hur smakar det?

Nu kommer AI-recepten. Vem gör dem? Hur smakar det?

AI-genererade recept blir vanligare i sociala medier. Varför görs de? Och av vem? Vi testar hur de smakar. REPRIS från 6.2 2025 Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. AI-genererade recept och b...

7 Elo 202530min

Tillaga med frysen

Tillaga med frysen

Frysen som tillagningsmetod. Vi testar päron och tofu. Vi testar också fryst tomat och fryst godis. Experter förklarar vad som händer när man fryser och tinar. REPRIS fr 24 okt 2024 Lyssna på alla avs...

31 Heinä 202530min

Deras jobb är att åka världen runt och äta hamburgare

Deras jobb är att åka världen runt och äta hamburgare

Burgerdudes, fyra kompisar som gillar hamburgare så mycket att deras jobb är att åka runt världen och testäta. Vi hänger med på en provsmakning. REPRIS från 19 sept 2024 Lyssna på alla avsnitt i Sveri...

24 Heinä 202530min

Därför äter inte barnen

Därför äter inte barnen

Barn som inte äter. Eller som bara äter köttbullar och pasta. Skolkök som lagar anpassade måltider för de som inte kan äta den vanliga maten. Varför? REPRIS från 17.10 2024 Lyssna på alla avsnitt i Sv...

17 Heinä 202530min

Ett recept till alla möjliga bröd

Ett recept till alla möjliga bröd

Martin Johansson vill förenkla bakandet. Som bara ett recept. Till 100 olika bröd. Eller ännu fler. För han vill att vi ska baka mer, gärna varje dag. REPRIS från 10.10 2024 Lyssna på alla avsnitt i S...

10 Heinä 202530min

Suosittua kategoriassa Terveys ja hyvinvointi

unicast
voi-hyvin-meditaatiot-2
psykopodiaa-podcast
vakeva-elama-viisaampi-mieli-vahvempi-keho
tiedenaiset-podcast
puhu-muru
rss-pitaisko-erota
rss-narsisti
rss-kuumilla-aalloilla
rss-pt-paahtio
meditaatiot-suomeksi
terapiassa
junnut-pelissa
selviytyjat-tarinoita-elamasta
audio-sport-juoksu
rss-addiktit
rss-rentoudu-podcast-rentoutumiseen-hanna-viljanmaa
rss-nautinto
katilon-kahvitunti
fitnessvastaanotto