Njut av tomaterna!
Meny26 Elo 2021

Njut av tomaterna!

Tomater finns året runt. Men på sommaren är de bäst! Nyskördade, mogna tomater. Vi besöker en odlare och tipsar om goda rätter på färska tomater.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Tomater kan odlas i växthus i Sverige in i november, men de är godast på sommaren.

Smakerna blommar ut i de enklaste rätterna. En pastasås på färska tomater i smör, och en risotto på färska tomater (länkar till recepten längst ned på sidan), fick oss att hitta den lokale odlaren för att se hur tomaterna blivit till.

Nordost om Göteborg, strax utanför tätbebyggelsen, ligger Lassegården där

Leif och Sandra Rydewald odlar tomater, blommor och bär.

I år har de 24 olika sorters tomater.

För det mesta odlas växthustomater i näringsvatten, men Leif odlar i jord.

- Skördarna blir inte lika stora, men jag tycker det blir godare, säger han.

Han berättar hur odlingen går till och vad som är speciellt med tomater.

På gården odlas också blommor, gurka, jordgubbar, hallon och björnbär.

Jaksot(500)

Norrlandsresan - på surfstranden Salusand

Norrlandsresan - på surfstranden Salusand

Susanne lagar till grönsaksgrytan Shakshuka på stekhäll för hungriga surfare, och avrundar med blåbärspaj toppad med vit choklad. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Susanne och Gerhard bes...

2 Elo 201828min

Norrlandsresan – vid Umeälvens strand med Annika Norlin

Norrlandsresan – vid Umeälvens strand med Annika Norlin

För närvarande är det eldnings- och grillförbud i hela landet. Det tips som ges i programmet är tänkta som inspiration som man kan ta med sig in till köket eller spara tills fuktigare och kyligare väd...

26 Heinä 201829min

Norrlandsresan - I Virisen, där vägen slutar

Norrlandsresan - I Virisen, där vägen slutar

För närvarande är det eldnings- och grillförbud i hela landet. Det tips som ges i programmet är tänkta som inspiration som man kan ta med sig in till köket eller spara tills fuktigare och kyligare väd...

19 Heinä 201829min

Norrlandsresan - I Vindeln hos familjen Sarri

Norrlandsresan - I Vindeln hos familjen Sarri

Renköttsoppa, älgburgare och blåbärsglass. Hemma hos familjen Sarri öppnar vi naturens skafferi. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Susanne och Gerhard hälsar på i Vindeln hos familjen Sarr...

12 Heinä 201829min

Norrlandsresan - På Strutsfarmen i Gerdal

Norrlandsresan - På Strutsfarmen i Gerdal

Rabarber och jordgubbar i paj och kladdkaka och hur många pannkakor kan man göra på ett strutsägg? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Meny Norrlandsresan besöker  Strutsfarmen i Gerdal och ...

5 Heinä 201829min

Norrlandsresan - I Hemavan med Stig Strand

Norrlandsresan - I Hemavan med Stig Strand

Stigs nyfångade rödingar tillagas på glöden, kolbulle och trix för att få nybakat bröd på utflykten. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. I Meny i sommar åker kocken Susanne Jonsson ut på en ...

28 Kesä 201829min

Saft på vinbärsblad, ryssgubbeblommor och luktviol

Saft på vinbärsblad, ryssgubbeblommor och luktviol

Allt du kan göra saft på. Kemin bakom saft. Vad som kan gå fel. Och spännande saft som skiftar färg. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Saft behöver inte bara vara en dryck för fika eller b...

21 Kesä 201829min

19 tips och trix i köket

19 tips och trix i köket

Massor av goda och praktiska tips och tricks i köket. Och så presenteras listan över de nyttigaste sakerna att äta. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Kocken och krögaren Emma Kolback och M...

14 Kesä 201829min

Suosittua kategoriassa Terveys ja hyvinvointi

unicast
voi-hyvin-meditaatiot-2
psykopodiaa-podcast
vakeva-elama-viisaampi-mieli-vahvempi-keho
tiedenaiset-podcast
puhu-muru
rss-pitaisko-erota
rss-narsisti
rss-kuumilla-aalloilla
rss-pt-paahtio
meditaatiot-suomeksi
terapiassa
junnut-pelissa
selviytyjat-tarinoita-elamasta
audio-sport-juoksu
rss-addiktit
rss-rentoudu-podcast-rentoutumiseen-hanna-viljanmaa
rss-nautinto
katilon-kahvitunti
fitnessvastaanotto