Sagor i Barnradion22 Tammi 2024

Köket i Barnradion del 2: Sommarrullar

Är du redo för Toms favoriträtt? Följ med när Emma och Tom rör ihop två smarriga såser och rullar sommarrullar med massa goda ingredienser. Och självklart kan du laga sommarrullar även på vintern!

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Recept: Laga sommarrullar

(till cirka 3 personer)

Ingredienser:
200 g Risnudlar
200 g morot, strimlad
200 g rödkål, strimlad
Söt basilika
Mynta
1 paket rispapper
Krispig tofu (se recept nedan)
Jordnötssås (se recept nedan)
Hoisinsås (se recept nedan)

Gör så här: Börja med att förbereda krispig tofu, jordnötssås och hoisinsås i recepten nedan. Koka sedan nudlar och skölj av så att de kallnar. Strimla morot och rödkål tunt och plocka örterna.

Nu är det dags att rulla. Tänk på att inte ta för mycket fyllning och att rulla så tajt det bara går.

Blöt ner ett ark rispapper i ljummet vatten. Lägg lagom mycket fyllning i mitten på rispappret, vik över underkanten och pressa så tajt det går, vik sedan in sidorna och rulla ihop till en rulle.

Fortsätt tills all fyllning är slut. Servera rullarna med såserna. Mums!

Krispig tofu:
1 paket fast tofu
1 dl soja
3 dl vatten
1 vitlöksklyfta, halverad
maizena
olja till stekning

Skär tofun i långa tjocka strimlor. Marinera i soja, vatten och vitlök, helst några timmar. Ta upp tofun ur marinaden och vänd i maizena. Stek på medelvärme tills tofun får en krispig yta.

Jordnötssås:
4 msk jordnötssmör
2 msk varmt vatten
1 msk soja
2 nypor socker
1 tsk risvinäger
½ vitlöksklyfta, pressad eller finhackad
1 msk chiliolja
1 tsk sesamolja

Blanda jordnötssmör och varmt vatten, jordnötssmöret ska få en krämigare konsistens. Häll sedan i resten av ingredienserna. Smaka av med salt och ev lite extra vinäger.

Hoisinsås:
¾ dl hoisinsås
2 tsk färskpressad apelsinjuice

Blanda hoisinsåsen med färskpressad apelsinjuice i en skål. Rör runt och smaka av!

-----–

Medverkande: Tom Kolback och Emma Kolback
Producent: Hanna Rasmuson Hulmée
Klipp: Klara Grape
Musik: Björn Olsson

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(274)

Radioapans mysterier, del 3: Snubbeltrådarna

Lokatten Tassa har blivit detektiv och smyger efter Radioapan som är ute och går i Sagoskogen. Plötsligt ramlar han omkull. En snubbeltråd! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Manus: Jesper ...

3 Kesä 20155min

Radioapans mysterier, del 2: Allt är upp och ner

Men vad nu, alla lyssnare är ju upp och ner - till och med guldfisken Bubbel! Det är hemligt, apigt, klurigt! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Manus: Jesper Lundqvist. Illustration: Patri...

2 Kesä 20156min

Radioapans mysterier, del 1: Den gula svansen

Radioapan ligger och slappar i sin hängmatta när han upptäcker något konstigt hans svans har blivit gul Det är hemligt, apigt, klurigt! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Manus: Jesper Lun...

1 Kesä 20157min

Djävulito, del 5: Konsten att vara god

Hur ska man göra för att bli omtyckt? Djävulito vet inte.Var snäll mot andra, sägs det. Men det är nog viktigt att vara snäll mot sig själv också! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Femte o...

11 Huhti 201411min

Djävulito, del 4: Sönderfrusna hjärnor

Varför ska man ha mössa på vintern? Djävulitos mamma vet svaret. Men stämmer det verkligen, och gäller det i så fall alla? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

10 Huhti 201411min

Djävulito, del 3: Den gudomliga rösten

Skolans magister är sträng och lyssnar inte på någon. Men Djävulito, Carmencita och Karamella kommer på en figur som magistern absolut kommer lyssna till. Och på köpet skrämmer de vettet ur honom. Lys...

9 Huhti 201411min

Djävulito, del 2: Hallonnäsan

Djävulitos kusin Karamella tycker om sanningen och godis. Det visar sig att hennes häst också tycker om godis - särskilt hallonnäsor... Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Homero Alvarez har...

8 Huhti 201411min

Djävulito, del 1: Riddaren i hagen

Djävulito är en snäll liten hjälte. Men det tycker inte alla. Med sin trumpet lyckas han nämligen skrämma upp halva byn - både människor och djur! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Homero ...

7 Huhti 201411min