Köket i Barnradion del 3: Gochujang tofu
Sagor i Barnradion22 Tammi 2024

Köket i Barnradion del 3: Gochujang tofu

Om du inte redan har koll på vad gochujang är kommer du få lära dig en hel del om den koreanska chilipastan. Tom har ätit rätten förut och nu lagar han den för första gången, häng med!

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Recept: Laga krispig tofu i gochujangsås

(Till ca 3 personer)

Gör så här: Börja marinera tofun i receptet ”krispig tofu” här nedan. Koka sedan ris och förbered gurkpickles och gochujangsås. Stek tofun precis innan servering.

Ställ ut krispig tofu, gochujangsås, gurkpickles, hela salladsblad, vårlök, ris och sesamfrön i olika skålar på bordet. Så kan alla bygga sin egen salladswrap, lite som tacos.

Krispig tofu
1 paket fast tofu
1 dl soja
3 dl vatten
1 vitlöksklyfta, halverad
maizena
olja till stekning

Skär tofun i stora kuber. Marinera i soja, vatten och vitlök (helst några timmar). Ta upp tofun ur marinaden och vänd i maizena. Stek på medelvärme tills krispig runt om.

Gochujangsås
1 dl gochujang, koreansk kryddpasta
0,9 dl soja
1 msk finhackad vitlök
1 msk finhackad ingefära
3 msk risvinäger
3 msk socker
3 msk sesamolja

Blanda alla ingredienser, smaka av!

Gurkpickles
1 gurka
1 vitlöksklyfta hackad
1 msk sesamolja
2 msk risvinäger
1 msk socker
½ msk salt

Skär gurka i lagom tunna halvmånar. Blanda med resten av ingredienserna. Smaka av!

Tillbehör
Ris, gärna jasminris
Vårlök, hackad
Salladsblad
Rostade sesamfrön

----------

Medverkande: Tom Kolback och Emma Kolback
Producent: Hanna Rasmuson Hulmée
Klipp: Klara Grape
Musik: Björn Olsson

Jaksot(285)

Radioapans mysterier, del 6: Den mystiska gropen

Radioapans mysterier, del 6: Den mystiska gropen

Radioapan trillar ner i en djup grop i Sagoskogen. Vem kan ha grävt den där? Och varför? Det är hemligt, apigt, klurigt! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Du får också höra ”Tassas kan och...

8 Kesä 20155min

Radioapans mysterier, del 5: Den försvunna degen

Radioapans mysterier, del 5: Den försvunna degen

Emmot är upprörd, hans tjusiga lilla deg är borta. Vad kan ha hänt med den? Det är hemligt, apigt, klurigt! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Manus: Jesper Lundqvist. Illustration: Patrik ...

5 Kesä 20156min

Radioapans mysterier, del 4: Vem tog bananen?

Radioapans mysterier, del 4: Vem tog bananen?

Radioapan ska just äta en pausbanan, men när han öppnar kylskåpet är bananen borta! Tur att Tassa är en sån bra detektiv, för detta är hemligt, apigt, klurigt! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios...

4 Kesä 20156min

Radioapans mysterier, del 3: Snubbeltrådarna

Radioapans mysterier, del 3: Snubbeltrådarna

Lokatten Tassa har blivit detektiv och smyger efter Radioapan som är ute och går i Sagoskogen. Plötsligt ramlar han omkull. En snubbeltråd! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Manus: Jesper ...

3 Kesä 20155min

Radioapans mysterier, del 2: Allt är upp och ner

Radioapans mysterier, del 2: Allt är upp och ner

Men vad nu, alla lyssnare är ju upp och ner - till och med guldfisken Bubbel! Det är hemligt, apigt, klurigt! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Manus: Jesper Lundqvist. Illustration: Patri...

2 Kesä 20156min

Radioapans mysterier, del 1: Den gula svansen

Radioapans mysterier, del 1: Den gula svansen

Radioapan ligger och slappar i sin hängmatta när han upptäcker något konstigt hans svans har blivit gul Det är hemligt, apigt, klurigt! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Manus: Jesper Lun...

1 Kesä 20157min

Djävulito, del 5: Konsten att vara god

Djävulito, del 5: Konsten att vara god

Hur ska man göra för att bli omtyckt? Djävulito vet inte.Var snäll mot andra, sägs det. Men det är nog viktigt att vara snäll mot sig själv också! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Femte o...

11 Huhti 201411min

Djävulito, del 4: Sönderfrusna hjärnor

Djävulito, del 4: Sönderfrusna hjärnor

Varför ska man ha mössa på vintern? Djävulitos mamma vet svaret. Men stämmer det verkligen, och gäller det i så fall alla? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

10 Huhti 201411min

Suosittua kategoriassa Nuorille kuuntelijoille

lasten-sadut
rss-hei-baby
iltasatu-lapselle
rss-satupalvelu-satuja-lapsille
saran-kaverikirja
satuillaan-yhteisia-satuhetkia-koko-perheelle
rss-kuumilla-aalloilla
rss-vastaanotolla
rss-lastenohjelma-taikalipas
rss-naapurissa
perusasento
hevosten-hirnahduksia
puhutaan-koiraa
onnen-kuplia
riivattu-rakki
odotushuone
rss-mamcast
rss-stylecast
rss-tuttifrutti-podcast
rss-palaudu-synnytyksesta-podcast